Кекс на кефире с корицей

Name: Кекс на кефире с корицей
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7

Кекс из кефирного теста с корицей - выпечка очень вкусная и просто невероятно ароматная!

Ингредиенты

Тесто:

Кефир - 240 мл

Масло сливочное - 40 г

Масло подсолнечное - 50 мл

Соль - щепотка

Сахар - 170 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Ванилин - на кончике ножа

Мука пшеничная - 250 г

Разрыхлитель - 7 г

Коричная смесь:

Корица молотая - 1 ст.л.

Сахар - 50 г

311 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Кекс с корицей на кефире - выпечка из разряда "хочу чего-нибудь к чаю". Как правило, все продукты для его приготовления всегда есть в холодильнике, поэтому можно смело начинать готовить :-)

Кекс получается очень нежным!!!

Для приготовления кекса с корицей подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для кекса на кефире с корицей

Смешиваем сахар и корицу, отставим в сторону.

Сливочное масло растопим, дадим немного остыть. Добавим к маслу яйцо, подсолнечное масло, ванилин, сахар, соль. Смесь перемешиваем венчиком. Взбивать не надо.

Добавим кефир. Вновь хорошо перемешиваем.

Добавим муку, смешанную с разрыхлителем.

Получится вот такое тесто: нежное и гладкое.

Выкладываем в форму половину теста, присыпаем бОльшей частью коричной смеси. Поверх коричного слоя выкладываем оставшуюся часть теста и вновь присыпаем корицей.

Я разделила тесто на 2 небольшие формы.

Выпекаем кекс на кефире с корицей в разогретой до 190 градусов духовке около 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!

Кекс готов. Немного остужаем, затем вынимаем и полностью остужаем на решетке.

Приятного чае- и кофепития!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Рецепты кексов на кефире

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Milanika

Отличное чаепитие с такими кексами!:coffee:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Домашняя лапша на молоке	Советский маринад для шашлыка	Салат с вареными овощами и яйцами	Сэндвич с курицей и сыром	Омлет с квашеной капустой	Салат из отварной рыбы с рисом	Суши-торт с крабовыми палочками
Яичные булочки	Ленивые голубцы без риса в аэрогриле	Суши-запеканка	Паккери с фаршем	Яйца в кисло-сладком соусе (жареные)	Пирожное «Наполеон» без выпечки	Овсяная каша из цельного зерна в мультиварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное