E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКексы
Кекс на кефире с изюмом

Кекс на кефире с изюмом

Этот кекс на кефире получается пышным, с большим количеством изюма. Рекомендую!
Аймкук

Ингредиенты

Кефир - 125 мл

Яйца - 2 шт.

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 170 г

Изюм - 90-100 г

Сода - 0.5 ч.л.

Мука пшеничная - 300 г

Ванилин - 1 г

  • 324 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 30 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Кекс на кефире с изюмом - замечательная выпечка для разнообразия вашего домашнего чаепития. Очень люблю этот кекс за простоту приготовления и потрясающий результат. Кекс получается пышным, очень ароматным, с большим количеством изюма. Такой кекс непременно понравится вашим родным и порадует своим вкусом.

Рецепт кекса на кефире с изюмом


Для приготовления кекса на кефире с изюмом подготовить все необходимые продукты.

Ингредиенты для кекса на кефире с изюмом


В миску поместить мягкое сливочное масло, насыпать сахар и хорошо растереть при помощи венчика.

Соединить сахар с маслом


По одному добавить в масляную смесь яйца, взбивая после каждого.

Вбить яйцо


Налить в смесь кефир и добавить соду, немного размешать.

Влить кефир


Затем добавить изюм, который следует предварительно залить кипятком, хорошо промыть и обсушить.

Положить изюм


Добавить следом за изюмом 50 г просеянной муки и перемешать, чтоб изюм распределился более равномерно, затем добавить ванилин и оставшуюся муку.

Всыпать муку


Тесто получится густым. Переложить его в форму и разровнять поверхность.

Переложить тесто в форму


Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать кекс на кефире с изюмом 45-55 минут до сухой шпажки. Кекс должен зарумяниться, а на поверхности появится характерная для кекса трещинка.

Испечь кекс


Остывший кекс посыпать сахарной пудрой, нарезать на желаемые кусочки. Подавать с чашкой чая или кофе.

Фото кекса на кефире с изюмом


Кекс на кефире с изюмом


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1587

    Рецептов

  • 348

    Подписчиков

  • 581

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (14)
Добавить комментарий
Александра Новичок
Добрый вечер!
Приготовила сегодня кекс по Вашему рецепту. Получилось все с первого раза. Ну ооочень вкусно! 
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Александра, спасибо за фотоотчёт и доверие к рецепту! Рада что кекс понравился!
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Девочки, что я сделала не так?
Кекс не сильно поднялся и стоял в духовке почти час, но внутри оказался сыроват (.
Ну и (может сахар у меня не сладкий) - кекс получился как хлеб - не сладкий.
Конечно буду пробовать еще раз - рецепт понравился простотой и требует не много времени
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Наталья, я подозреваю, что вы кекс просто не допекли. Духовки у всех разные. У меня большая форма и кекс почти час выпекался. Нужно пробовать шпажкой, если вы видите, что на ней остаётся след, то не спешите его вынимать его из духовки. Сколько уже раз было такое, что в рецепте написано например выпекать 30 минут и человек не пробуя вынимает выпечку из духовки, а потом говорит, что кекс или пирог сырой. Что касается сахара, то сейчас действительно часто попадается совсем несладкий сахар, тут всё от производителя зависит. Я в чае его проверяю. Иногда 1 ч.л. добавишь и чай нормальный, а иногда 3 и он совсем не сладкий.
Нравится
(0)
ответить
Геннадий
СПАСИБО! Постоянно пользуюсь Ваши рецептами, ВОСХИТИТЕЛЬНО !
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Очень рада! Готовьте в удовольствие!
Нравится
(0)
ответить
Замечательный кекс!
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Мариша!
Нравится
(0)
ответить
Мне бы кусочек к утреннему кофе!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Томочка, угощайся!
Нравится
(0)
ответить
Красивый кекс получился!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Ириша!
Нравится
(0)
ответить
Замечательный кексик, несложный в приготовлении и структура отличная!
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Леночка!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Вафли из батата

Салат «Садаф»

Рагу с тыквой, кабачками и курицей

Овощное рагу с репой и кабачком

Хек с луком и морковью в духовке

Гречка с индейкой и грибами (на сковороде)

«Вечная» закваска для хлеба без дрожжей

Макароны с индейкой в сливочном соусе

Заварной крем «Пломбир»

Уха из форели со сливками

Тушеные лисички с картошкой в сметане

Сырная запеканка из кускуса

Салат «Адмирал»

Поке с лососем и авокадо

Мобильная версия сайта