Пирог «Твидовый»

Аймкук

Ингредиенты

Яйцо - 4 штуки;

Сахар - 200 грамм;

Масло подсолнечное рафинированное - 0,5 стакана;

Молоко - 0,5 стакана;

Мука - 2,5 стакана;

Сода пищевая - 1 чайная ложка;

Шоколад - 70 грамм.

326 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Пышный, мягкий, вкусный и воздушный домашний пирог. А называется он твидовым потому, что на срезе похож на ткань - твид. С такими же темными вкраплениями на более светлом фоне. Готовится очень просто, так что справится даже начинающий кулинар. Если испечь его в форме для кекса, то будет у вас не пирог, а кекс. Вкус от этого не изменится.

Понадобятся следующие продукты: яйца, сахар, молоко, рафинированное подсолнечное масло, мука, сода пищевая и шоколад.

Ингредиенты для твидового пирога

У яиц отделяем желтки от белков.

Белки и желтки

Желтки кладём в миску и добавляем сахар. Мне достаточно неполного стакана, учитывая, что в тесте много шоколада.

Сахар

Сахар хорошо растираем с желтками и добавляем рафинированное подсолнечное масло.

Сахар с желтками

Следующий шаг - добавление молока.

Добавить молоко

Хорошо перемешиваем сахар, желтки и масло с молоком. Затем кладём муку и соду, погашенную уксусом или лимонным соком. Соды достаточно одной чайной ложки без горки. Перемешиваем тесто.

Добавить муку и соду

Белки взбиваем в крутую пену. Аккуратно вводим взбитые белки в тесто.

Взбитые белки

Добавляем тертый шоколад. Перемешиваем.

Тертый шоколад

Полученное тесто выкладываем в форму, смазанную маслом. Или выстилаем её бумагой для выпечки. Ставим в духовку, разогретую до 170-175 градусов С.

Тесто для твидового пирога

Выпекаем пирог 45-50 минут. Готовность проверяем спичкой или деревянной шпажкой.

Пирог твидовый, фото

Готовый пирог охлаждаем и разрезаем на порционные кусочки.

Фото твидового пирога в разрезе

"Твидовый пирог" готов. Если разрезанные кусочки сложить в кастрюлю и накрыть крышкой, то свежесть он сохранит в течение недели.

Рецепт твидового пирога

Приятного чаепития!

Аймкук

Zoya7 Автор рецепта

В нашей семье всегда любили и умели готовить. Я и сейчас пользуюсь старой тетрадкой, где мама записывала рецепты пирогов, тортов, салатов, закусок и варенья. Но с появлением Интернета постоянно узнаю много нового и интересного. Поэтому на этом сайте хочу научиться тому, что еще не умею и поделиться своими знаниями в замечательной отрасли - кулинарии.

195
Рецептов
15
Подписчиков

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

Дарья

Здравствуйте, не подскажите стакан это 250 мл??? Спасибо.

Нравится

(0)

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Дарья, я с точностью не могу сказать сколько мл в моем стакане, поэтому напишу точнее сколько нужно муки и масла. Муки понадобится 330 грамм, а масла 120 мл. В одном тонком стакане 130 грамм муки.

Нравится

(0)

ответить

Даша

Спасибо Вам большое за ответ, побежала готовить))

Нравится

(0)

ответить

Ольга

Очуметь, какой вкусный пирог!!! Спасибо огромное автору!!!
В момент замесили с мужем тесто (он помогал вмешивать муку). Яйца не отделяла желтки об белков, сахара насыпала в 2 раза меньше (100гр). Замечательно простой рецепт!!! Будем печь такую вкусняшку еще много раз.

Нравится

(0)

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Очень рада, что все получилось и понравилось!!!!

Нравится

(0)

ответить

Аймкук