Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирог «Твидовый»

Ингредиенты

Яйцо - 4 штуки;

Сахар - 200 грамм;

Масло подсолнечное рафинированное - 0,5 стакана;

Молоко - 0,5 стакана;

Мука - 2,5 стакана;

Сода пищевая - 1 чайная ложка;

Шоколад - 70 грамм.

326 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Пышный, мягкий, вкусный и воздушный домашний пирог. А называется он твидовым потому, что на срезе похож на ткань - твид. С такими же темными вкраплениями на более светлом фоне. Готовится очень просто, так что справится даже начинающий кулинар. Если испечь его в форме для кекса, то будет у вас не пирог, а кекс. Вкус от этого не изменится.

Понадобятся следующие продукты: яйца, сахар, молоко, рафинированное подсолнечное масло, мука, сода пищевая и шоколад.

У яиц отделяем желтки от белков.

Желтки кладём в миску и добавляем сахар. Мне достаточно неполного стакана, учитывая, что в тесте много шоколада.

Сахар хорошо растираем с желтками и добавляем рафинированное подсолнечное масло.

Следующий шаг - добавление молока.

Хорошо перемешиваем сахар, желтки и масло с молоком. Затем кладём муку и соду, погашенную уксусом или лимонным соком. Соды достаточно одной чайной ложки без горки. Перемешиваем тесто.

Белки взбиваем в крутую пену. Аккуратно вводим взбитые белки в тесто.

Добавляем тертый шоколад. Перемешиваем.

Полученное тесто выкладываем в форму, смазанную маслом. Или выстилаем её бумагой для выпечки. Ставим в духовку, разогретую до 170-175 градусов С.

Выпекаем пирог 45-50 минут. Готовность проверяем спичкой или деревянной шпажкой.

Готовый пирог охлаждаем и разрезаем на порционные кусочки.

"Твидовый пирог" готов. Если разрезанные кусочки сложить в кастрюлю и накрыть крышкой, то свежесть он сохранит в течение недели.

Приятного чаепития!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы на молоке

Подборка рецептов

Кранч с творогом и изюмом

Английские булочки-кексы

Кекс на молоке в духовке

Леопардовый кекс

Кексы в духовке

Подборка рецептов

Кекс от Марты Стюарт

Кекс на сгущенном молоке (без масла)

Лимонно-шоколадный кекс

Банановый кекс с грецкими орехами

Выпечка на молоке

Коллекция рецептов

Шоколадный пирог с творогом

Пирог с клубникой из дрожжевого теста

Клафути с вишней

Французские булочки с корицей

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ольга

Очуметь, какой вкусный пирог!!! Спасибо огромное автору!!!
В момент замесили с мужем тесто (он помогал вмешивать муку). Яйца не отделяла желтки об белков, сахара насыпала в 2 раза меньше (100гр). Замечательно простой рецепт!!! Будем печь такую вкусняшку еще много раз.

Нравится

(0)

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Очень рада, что все получилось и понравилось!!!!

Нравится

(0)

ответить

Даша

Спасибо Вам большое за ответ, побежала готовить))

Нравится

(0)

ответить

Дарья

Здравствуйте, не подскажите стакан это 250 мл??? Спасибо.

Нравится

(0)

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Дарья, я с точностью не могу сказать сколько мл в моем стакане, поэтому напишу точнее сколько нужно муки и масла. Муки понадобится 330 грамм, а масла 120 мл. В одном тонком стакане 130 грамм муки.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Аджарские лепешки с бараниной	Сливочное масло с тимьяном	Бутерброды с укропом	Паштет из огурцов	Салат со шпинатом и сыром фета	Карась горячего копчения	Кабачки с помидорами в аэрогриле
Омлет с листьями салата	Курица с помидорами и сыром в мультиварке	Гречка с мясом в афганском казане	Торт из печенья «Мария»	Десерт Лимончелло	Ханум с фаршем и капустой	Венское печенье с вишней

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог «Твидовый»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти