Лимонно-шоколадный кекс

Предлагаю испечь очень вкусный шоколадно-лимонный кекс. Для этого кекса тесто разделяется на две части, в одну из которых добавляются лимонный сок и цедра, а в другую - какао и молоко. Тесто выкладывается в форму поочерёдно и при выпекании внутри формируется интересный рисунок. Кекс получается необычно красивым в разрезе.

Ингредиенты

Мука - 200 г

Сливочное масло - 200 г

Яйца - 4 шт.

Сахар - 180 г

Лимон - 1 шт.

Сода - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Какао - 3 ст.л.

Молоко - 3 ст.л.

Форма 10x22 см

333 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

29 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления лимонно-шоколадного кекса подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Мягкое сливочное масло поместить в миску, добавить сахар и перемешать, затем взбить венчиком.

Яйца добавлять по одному, взбивая смесь после каждого.

Добавить в миску соль. Соду погасить столовой ложкой лимонного сока и добавить в тесто. Ввести просеянную муку.

Тесто должно получиться как густая сметана.

Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить оставшийся лимонный сок и цедру, в другую - какао и молоко. Каждую часть теста тщательно перемешать.

Форму застелить пергаментом и выкладывать тесто поочерёдно.

Затем в шахматном порядке выложить второй ряд.

Во время выпекания тесто начнёт смешиваться и создаст неповторимый рисунок. Кекс выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. Следите за своей духовкой - возможно, вам понадобится меньше времени или больше. Готовность кекса проверить с помощью деревянной шпажки, она должна быть сухой.

Остывший лимонно-шоколадный кекс посыпать сахарной пудрой, разрезать и подать к столу.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы в духовке

Подборка рецептов

Маффины с ягодами и штрейзелем

Кекс на кефире с виноградом и голубикой

Александрийское тесто для куличей на Пасху (+куличи)

Кексы с киви (на кефире)

Кексы шоколадные

Подборка рецептов

Магкейк в микроволновке

Кекс шоколадный картофельный

Шоколадные кексы с орехами

Шоколадные капкейки на ряженке

Кексы лимонные

Подборка рецептов

Кекс на сметане в мультиварке

Лимонный кекс с маком

Лимонный кекс с шафраном

Лимонный кекс на кефире

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Лоранский пирог с курицей и грибами

Пирог «Решето»

Печенье на кефире с яблоками

Фитнес-батончики

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена

Очень вкусный кекс! Спасибо за рецепт

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Вишневый бамбл-кофе	Пицца с копченой курицей и ананасами	Салат с тунцом и зерненым творогом	Тарталетки с копченой курицей и ананасом	Китайские луковые лепешки	Суши-сэндвичи с лососем	ПП сырники с маком и рисовой мукой
Морковно-сырная лепешка в аэрогриле	Мятное желе	Итальянские пончики Бомболони (Bomboloni)	Творог из ряженки и сметаны	Сельдерей с соевым соусом (закуска)	Битая редиска с огурцами	Креветки в белом вине

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лимонно-шоколадный кекс

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты