E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКексы
Кекс на сметане в мультиварке

Кекс на сметане в мультиварке

Выпечка на сметане очень нежная и вкусная! Мы приготовим простой сметанный кекс в мультиварке для семейного чаепития или дружеского вечера!
Аймкук

Ингредиенты

Яйца - 4 шт.

Сахар - 1 стакан

Сметана - 200 г

Сода - 1 ч.л.

Мука - 2 стакана

Соль - щепотка

Лимон - 1/2 шт.

  • 275 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.91

Оцените рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 22 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Видео рецепт: Кекс на сметане в мультиварке

Пошаговый рецепт с фото и видео

Выпечка на сметане всегда получается нежной, мягкой и очень вкусной, она буквально преображает изделия. Так, добавив к яйцам и сахару сметану, мы получаем в итоге не простой бисквит, а тающий во рту сметанный кекс. Он может послужить отличным коржом для любого торта или просто стать дополнением к чаю. Я предлагаю основой рецепт кекса на сметане, который вы можете корректировать, добавляя другие вкусовые ингредиенты, например ягоды и фрукты, орешки и шоколад. В эту выпечку можно положить и пряности: корицу, кардамон, имбирь - главное, не переусердствовать!


Мы будем готовить кекс на сметане в мультиварке - это облегчит труд хозяйки. Но рецепт теста также подходит и для духовой печи. Для приготовления сметанного кекса в мультиварке нам понадобятся ингредиенты, представленные ниже: яйца, сахар, сметана (лучше брать пожирнее, тогда и кекс получится более нежным), мука, сода - это основа теста. Также я беру цедру половинки лимона для запаха и аромата готового кекса. Итак, начнем.

Ингредиенты для кекса на сметане в мультиварке


Снимаем цедру с половинки лимона.

Натереть цедру лимона


В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли.

Вбить в миску яйца


Взбиваем в течение 3-4 минут, до увеличения массы и появления множества пузырьков.

Взбить яйца


Продолжаем взбивать, частями добавляя сахар.

Всыпать сахар


После 6-8 минут взбивания масса еще увеличится в объеме, станет воздушной, пышной, более плотной - так и должно быть. В общей сложности взбиваем 10-15 минут.

Взбить яйца с сахаром


Добавляем сметану и перемешиваем миксером. Если взбивать - масса немного осядет, яйца потеряют форму. Поэтому стараемся аккуратно перемешивать до однородности.

Положить сметану


Дальше просеиваем частями муку и перемешиваем лопаткой или ложкой движениями снизу вверх.

Всыпать муку


Добавляем соду.

Всыпать соду


А также лимонную цедру. Она сделает кекс на сметане только вкуснее.

Положить цедру


Замешиваем тесто, чтобы не было комочков муки и масса стала однородной.

Размешать тесто


Выкладываем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Устанавливаем режим "Выпечка" и готовим кекс на сметане в мультиварке в течение часа.

Перелить тесто в чашу мультиварки


Готовность проверяем деревянной палочкой. Остужаем кекс в мультиварке с открытой крышкой.

Испечь кекс


Вынимаем кекс, украшаем сахарной пудрой и подаем к столу! Также можно разрезать корж, промазать кремом - получится своего рода тортик!

Рецепт кекса на сметане в мультиварке


Приятного аппетита!

Кекс на сметане в мультиварке


Фото кекса на сметане в мультиварке

Аймкук
Автор рецепта
  • 408

    Рецептов

  • 88

    Подписчиков

  • 90

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Сделала кекс, уменьшив количество ингредиентов вдвое, и не добавляла лимонную цедру. Однако и так выпечка получилась пышная, красивая и вкусная! Спасибо за хороший рецепт!!!
от Невидимка

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (29)
Добавить комментарий
Ирина
Отличный рецепт для мультиварки, спасибо!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
Ирина, на здоровье!) Спасибо вам за фото и комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Папа и мультиварка
Получилось очень вкусно,пышный и ароматный тортик,разрезали на два коржика, смазали смесью сметаны и сахарной пудры, верхушку украсили шоколадной заливкой и сахарной пудрой, РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ!!!
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Невидимка
Рецепт простой , тортик получился очень вкусный , сделали к нему заливку из сливочного масла, молока и какао,рекомендую всем!!!
Нравится
(1)
ответить
ирина
спасибо, очень вкусно, вместо лимонной цедры добавила рубленый шоколад
Нравится
(1)
ответить
катерина
а сколько печь и градусов
Нравится
(3)
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
катерина, выпекаем в мультиварке в режиме "Выпечка" в течение 1 часа. Если хотите сделать кекс в духовке, выставите температуру 180 градусов и готовьте 30-45 минут, проверяя готовность деревянной палочкой.
Нравится
(0)
ответить
Виктория
Спасибо за рецепт! Кекс получился замечательный! Добавила изюм вместо лимонной цедры, пекся 1 час, очень довольна результатом!
Нравится
(1)
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
Виктория, спасибо за комментарий! Рада, что всё получилось! Вместо лимонной цедры можно добавлять всё, что угодно на ваш вкус:)
Нравится
(0)
ответить
Лана
Кекс получился шикарный!!!добавила шоколадной крошки.пышный,хорошо пропекся за час.Довольна)
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
Лана, замечательно у вас вышло! Спасибо за комментарий, рада, что кекс удался!
Нравится
(0)
ответить
Оксана
Здравствуйте, снова я. Не удержалась и попробовала сделать с изюмом в духовке. Быстро, вкусно и без всяких жиров. Детям понравился. Ещё раз спасибо за рецепт.
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
Оксана, пожалуйста! Вам спасибо за комментарии:) Готовьте с удовольствием!
Нравится
(0)
ответить
Оксана
Здравствуйте !!! Первый раз пекла в мультиварке. Кекс вкусный и очень поднялся , цедра лимона и сахар с лимоном-из пакетов,только пекла 3 часа, всё казалось, что сырой. Спасибо за рецепт. Думаю с изюмом вообще вкуснячий.
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Di Motorola
Очень вкусно, добавила ещё изюм! Поднялся даже в 1,5 раза сильнее, чем на фото, прям очень пышный, спасибо!
Нравится
(2)
ответить
Светлана
Повелась на восторженные комментарии, и зря: клёклая фигня получается, а не какой ни пышный кекс(( Только зря продукты перевела((
Меня структура теста изначально насторожила (а кондитеркой увлекаюсь не первый год), но деваться было уже некуда.
Явно что-то не то с рецептурой((
Нравится
(2)
ответить
irka9938 Автор рецепта
Рецепт проверенный, жалобу слышу впервые. Возможно ваш промах в следовании рецептуре...
Нравится
(2)
ответить
Алина Алина
Скажите, а тесто из-за чего может не подняться?
Нравится
(0)
ответить
Шикарный кекс получился! 
Нравится
(0)
ответить
irka9938 Автор рецепта
Мариночка, спасибо! Это вы еще не попробовали его
Нравится
(0)
ответить
Шикардосно пышный!
Нравится
(0)
ответить
irka9938 Автор рецепта
Спасибо, Алена!
Нравится
(0)
ответить
Ира, красивый какой кекс!
Нравится
(0)
ответить
irka9938 Автор рецепта
Спасибо, Рената!)))
Нравится
(0)
ответить
Красивый бисквит, да еще по цвету вписался к сервизу
Нравится
(0)
ответить
irka9938 Автор рецепта
Спасибо! Это точно!
Нравится
(0)
ответить
в мульте выпечка просто шикарная получается, разрез то, что надо
Нравится
(0)
ответить
irka9938 Автор рецепта
Татьяна, спасибо! Сама поэтому тоже люблю мультиварку!
Нравится
(0)
ответить
Пышный кекс! Сама что-то никак не решусь в мультиварке печь, сама не знаю что меня тормозит, а оказывается всё шикарно получается в ней.
Нравится
(0)
ответить
irka9938 Автор рецепта
Спасибо! Людмила, решайтесь скорее, столько возможностей упускаете!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Морской салат с красной рыбой, кальмарами и креветками

Куриные крылышки с рисом в духовке

Тушеный кролик с овощами в казане

Тарталетки с печенью трески и огурцом

Блины на кефире с фаршем

Панкейки на сухом молоке

Борщ из индейки

Тушеный кролик с луком и морковью в мультиварке

Панкейки на молоке с разрыхлителем

Салат с пекинской капустой и яичными блинчиками

Салат «Ромашка» с чипсами

Дрожжевой пирог с капустой в мультиварке

Овощное рагу с грибами и капустой

Шарлотка с капустой на кефире

Мобильная версия сайта