E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукПироги
Шоколадный пирог с мандаринами

Шоколадный пирог с мандаринами

Если у вас в наличии есть мандарины, которые остались с праздников, и никто их уже не хочет кушать, то не расстраивайтесь и приготовьте с такими фруктами шоколадный пирог. Он получится настолько вкусным, что вы и не заметите, как ваши родные сметут его с тарелок.

Пирог можно испечь в духовке - 25 минут при 180 градусах, а можно в мультиварке - за 50 минут. Мне больше всего нравится выпечка именно из мультиварки - она становится влажной и сочной, тогда как в духовке пирог получается суховатым на вкус, с хрустящей корочкой. Оба способа приготовления хороши, выбирайте тот, который вам по вкусу.

Мандарины нарезайте тонко, чтобы тесто под ними могло подняться, а они - не опуститься при этом на дно. Цвет пирога напрямую зависит от цвета какао-порошка, помните об этом.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт.

Какао-порошок - 1,5 ст.л.

Сахар - 150 г

Мука пшеничная - 120 г

Соль - 1 щепотка

Мандарин (мелкие) - 3 шт.

Масло растительное - 1 ч.л. (для смазывания формы)

Сахарная пудра - 1 ч.л. (для посыпки)

  • 236 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • Б: 6.53
  • Ж: 4.82
  • У: 41.87

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте необходимые ингредиенты для пышного и воздушного шоколадного пирога с мандаринами.


Куриные яйца вбейте в чашу кухонного комбайна или миксера, добавьте сахарный песок и соль. Взбейте все на самой высокой скорости техники примерно 3-4 минуты, до пышной пены. Масса должна побелеть и увеличиться минимум в два раза.


Затем всыпьте в емкость какао-порошок и пшеничную муку. Если переживаете за высоту пирога, то добавьте 0,25 ч.л. разрыхлителя или погасите 0,5 ч.л. соды 6% уксусом. Тщательно все вмешайте во взбитую яичную массу, но не взбивайте!


Смажьте форму для выпекания растительным или сливочным маслом и перелейте в нее приготовленное тесто. Мандарины очистите от кожуры и белого слоя под ней. Разделите на дольки, если они без косточек, или нарежьте тонкими кружочками и удалите косточки. Выложите фруктовую нарезку в тесто и слегка утопите в нем. Поместите форму в духовку на 25 минут при 180 градусах или испеките пирог в мультиварке, активировав режим «Выпечка» на 50 минут.


Спустя указанное время вы получите невероятно ароматный воздушный пирог. Дайте ему слегка остыть, а после извлеките из формы.


Присыпьте шоколадный пирог с мандаринами сахарной пудрой и подайте к столу, нарезав на порционные кусочки. Не забудьте про ароматный чай или кофе, латте.


Приятного вам!


Шоколадный пирог с мандаринами — рецепт с фото пошагово

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Мой муж увлекся выпечкой, думаю, он оценит этот рецепт Возьму для него в закладки!
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
lakomka, ух ты, мужчина-кондитер! Это бомба!
Нравится
(0)
ответить
мне  срочно нужен такой пушистик! сочетание мандаринов с шоколадом мои все любят!
Нравится
(1)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Ирина Белая, спасибо, любоф моя
Нравится
(0)
ответить
Ждала этот пирог. Надо пробовать печь! Мандарины, шЫкАладное тесто
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Матильда, да, мамуль, очень вкусный в мульте получается, еле вытащила - такой мягкий. В духовке пекла такой, он суховат и прочен.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Пирог с черноплодной рябиной и яблоками

Джем из сливы без косточек и кожуры

Джем из слив с апельсином на зиму

Оливье без горошка

Маринованные помидоры с ботвой моркови на зиму

Салат с редиской и колбасой

Суп с фасолью и кабачками

Куриные желудки по-китайски

Чизкейк матча

Армянский суп из баклажанов с помидорами

Борщ для диабетиков

Хрен с медом и лимоном

Гренки с медом

Маринованные шампиньоны с морковью по-корейски
Мобильная версия сайта