E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПироги
Заливной пирог с молодой капустой

Заливной пирог с молодой капустой

Я очень люблю заливные пироги за их простоту и вкусовые качества. Тесто в таких пирогах готовится из доступных продуктов, которые есть в каждом доме. Ну, а начинки могут быть разными. Моя самая любимая начинка - капуста. Люблю ее как в дрожжевых пирогах или пирожках, так и в заливных пирогах.

Так как сейчас сезон молодых овощей, капуста молоденькая, мягкая и сочная, почему бы не приготовить из нее пирог?!

Заливной пирог с молодой капустой подойдет и как дополнение к первым блюдам, и в качестве перекуса. А еще его можно взять на природу. Только дождитесь, чтобы он хорошо остыл - тогда пирог будет хорошо держать форму. Пока он горячий, он достаточно рыхлый, не держит форму.

В пироге много начинки и мало теста - мечта!

Ингредиенты

Начинка:

Капуста молодая – 300 г

Лук – 1 шт.

Перец черный молотый – по вкусу

Соль - по вкусу

Тесто:

Мука – 100 г

Кефир – 120 г

Соль – щепотка

Сода – 1/3 ч.л.

Рафинированное подсолнечное масло – 20 мл

Яйцо куриное – 1 шт.


Кунжут - факультативно

Форма 20х20 см или круглая - 20 см в диаметре
  • 117 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 18 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления заливного пирога с молодой капустой подготовьте продукты по списку.


Лук нарежьте мелко и обжарьте на 1 ст.л. растительного масла до румяности.


Добавьте нарезанную капусту.


Жарьте, помешивая, до мягкости. Нагрев - средний.


Готовую капусту посолите и поперчите по вкусу.


Остудите полностью. Чтобы она быстрее остыла, переложите ее в большую тарелку.


Как только капуста остыла, займитесь приготовлением теста.


Тут все предельно просто! Смешайте яйцо, кефир, соль, соду и масло.


Добавьте муку. Перемешайте, чтобы не было комочков.


Тесто будет жидким и его будет мало - это то, что надо.


Форму застелите пергаментом, вылейте половину теста, разровняйте. На тесто выложите начинку. Поверх начинки - тесто. Тесто распределите по всей поверхности начинки.


Присыпьте кунжутом.


Выпекайте заливной пирог с молодой капустой в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.


Ориентируйте по своей духовке!


Пирог готов.


Подавать его можно как в теплом виде, так и в холодном.


В теплом виде пирог вкусен со сметаной или йогуртом.


Приятного аппетита!


Заливной пирог с молодой капустой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
И тушеночки сверху, можно ложкой ее кушать отдельно
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Алена Прика, сдурела совсем?
Нравится
(0)
ответить
Матильда, не совсем, на четверть
Нравится
(0)
ответить
Ну это вообще любимый пирожок
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Татьяна, и я его могу в одно лицо сожрать
Нравится
(0)
ответить
Люблю такие пироги, быстро и вкусно получается
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Анжелика, точно так)))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками

Чернослив с грецким орехом в сметане (десерт)

Блины на кислых сливках

Курица в молоке в мультиварке

Постный пирог с тыквой и яблоками

Печень по-мещански

Творожная запеканка ПП (без муки и манки)

Кето грибной суп

Говядина с соусом «Демиглас»

Омлет с брокколи и сыром на сковороде

Окрошка с авокадо на березовом соке

Скрэмбл с овощами
Мобильная версия сайта