E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПирожки
Пирожки с ревенем

Пирожки с ревенем

Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Кефир - 1 стакан

Растительное масло - 0.5 стакана

Сухие дрожжи - 1 пакетик (9 грамм)

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Мука - 3 стакана

Начинка:

Ревень - 300 г

Сахар - 80 г

Яйцо - для смазки

  • 254 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • Б: 4.41
  • Ж: 9.81
  • У: 37.43

Фото готового блюда

4.92
Оцените рецепт
Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Ревень, вот и настало время этого вкусного продукта. У нас он уже во всю продается и даже начинает расти на даче. Мы очень любим ревень, поэтому с удовольствием делаем из него разные блюда: кухены, маффины, открытые пироги, компоты и даже варенье. Ревень очень полезен тем, кто страдает пониженной кислотностью. И еще он помогает работе сердца! Кроме того, черешки богаты витаминами C, B и РР. Но, конечно на вкус он очень кислый, поэтому в процессе приготовления начинки для пирожков с ревенем не жалейте сахара.


Итак, для приготовления пирожков с ревенем возьмём такие продукты.

Ингредиенты для пирожков с ревенем


Почистим и мелко порежем ревень.

Нарезать ревень


Засыпем сахаром, примерно 4 ст.л., дадим постоять. Ревень даст сок.

Всыпать сахар


Затем добавим к ревеню около 100 мл воды и поставим на огонь. Варим недолго, до размягчения около 5 минут, потому что ревень может расползтись. Готовый ревень сразу откидываем на дуршлаг, даем ему остыть.

Сварить ревень


Пока начинка остывает, делаем тесто. Я делала тесто по новому рецепту, и оно мне понравилось, называется "Тесто как пух", оно и правда было как пух ...


Итак, берем кефир и масло. Нагреваем слегка в микроволновке. Наливаем в чашку и сыпем дрожжи, добавляем сахар и соль.

Соединить дрожжи, кефир и масло


Подсыпаем муку и замешиваем тесто. Накрываем тесто полотенцем, ставим в теплое место на 30 минут.

Замесить тесто


Вот так оно поднимется, не много, но нам хватит.

Подошедшее тесто


Обратите внимание какое оно пушистое. Вымесим его еще раз.

Обмять тесто


Делим тесто на равные части.

Разделить тесто на кусочки


Раскатываем каждую лепешку, не тонко, ориентируйтесь по фото. На тесто выкладываем начинку и 1 чайную ложку сахара. Еще раз напомню: ревень у нас кислый, поэтому если вы любите послаще, кладите больше, не бойтесь, что будет течь.

Выложить начинку


Защипываем тесто, у нас получается вот такая заготовка.

Защипнуть края теста


Переворачиваем пирожок швом вниз.

Сформировать пирожок


Дадим пирожкам постоять 10 минут.

Выложить пирожки на противень


Смажем поверхность пирожков взбитым яйцом и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Смазать желтком


Через 25 минут наши пирожки с ревенем готовы.

Испечь пирожки


Угощайтесь и угощайте друзей.

Пирожки с ревенем


Приятного аппетита!

Фото пирожков с ревенем


Один недостаток ... эти пирожки быстро заканчиваются. Поэтому делайте сразу двойную порцию.

Готовые пирожки с ревенем

Рецепт пирожков с ревенем

Аймкук
Автор рецепта
  • 198

    Рецептов

  • 27

    Подписчиков

  • 181

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (27)
Добавить комментарий
Анна
А сегодня у нас 15 июня....вы сказали,собирать ревень только до июня.....но мы хотим попробовать.....и страшно что то.....боюсь...не отравимся.....
Нравится
(0)
ответить
Анна, автор имела в виду сбор по региону. Готовьте, не бойтесь. ревень поспевает в разное время в разных регионах стран.
Нравится
(0)
ответить
Любовь
Божествено вкусно
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
спасибо
Нравится
(0)
ответить
Мария
Добрый вечер. Слепила сегодня, по вашему рецепту пирожки с ревнем ! Пальчики оближешь! Тесто пышное, хрустящее! Пока второй противень готовился-первый оприходовали муж с дочкой. Единственное только начинки не хватило, хотя делала все по рецепту. Пришлось с яблоками делать)))
спасибо!!!!
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
Нравится
(0)
ответить
Один раз жарила пироги с ревенем, очень вкусно!Фото-отпад, очень аппетитно!
Нравится
(1)
ответить
Esenija Автор рецепта
спасибо Маш
Нравится
(0)
ответить
Отличные пирожочки! Ревень никогда не пробовала, но столько слышала о нем, что кажется, что я уже знаю, каков он на вкус Жаль, что его у нас нет, только в отпуске его вижу, но в отпуске я отдыхаю, поэтому пирожком с ревенем мне не видать... Угощай, Ленок
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
aaaaaaaaaaaaaa
Нравится
(0)
ответить
Лен, я видела его летом в магазине. Дорогой почему-то очень. Я-то купить могу, но у меня же ОТПУСК
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
да ты что....вот жалко....да еще забыла написать 4то его собирают толко до июня..поотм он накапилвает вредную кислоту и может быть уже опасен..
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Леночка, такие красивые пирожки получились!
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
spasibo Alen
Нравится
(0)
ответить
Лена, замечательные пирожки с ревенем))) Обожаю их)))
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
ну ты то своя..знаешь что это такое..
Нравится
(0)
ответить
А вот и пирожки поспели...
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
aga..vkusnye...ugowajsja
Нравится
(0)
ответить
Леночка, пирожочки замечательные!
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
Ликусъ спасибо
Нравится
(0)
ответить
мммм аппетитно!!!блин еще бы знать какой на вкус это ревень 
Нравится
(0)
ответить
неа .... нету совсем ..
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
да нууу..неужели у вас  его вообще нету?...нечесебе
Нравится
(0)
ответить
Леночка, как я люблю ревень!!! Уже просунулся в огороде, жду, когда можно будет полакомиться)) 
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
ой Ренатик спасибо..да у меня тоже уже растет но я покупаю..
Нравится
(0)
ответить
Рони Новичок
поставила пирожки в духовочкупробую ваше тесто,что как пух...спасибо вам за рецепт..
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
ух ты...ну здорово..будем ждать
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Шукрут из квашеной капусты

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Постные блины с манкой

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Куриный суп с ньокками

Салат «Нежность» с грибами и курицей

Фокачча с моцареллой

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Семга по-царски

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Мобильная версия сайта