Заливной пирог с фаршем и капустой

Хочется несладкой выпечки к чаю, или гости на пороге? Тогда этот пирог - то что нужно. Я пеку часто подобные пироги, когда с тестом нет времени возиться, вообще, считаю эту выпечку - идеальной, хоть к чаю сладкому, хоть в горячем виде вместо основного блюда на обед или ужин - красота! Начинку делаю разную, на этот раз - с капустой и фаршем, ох и сытно получилось, моим домашним понравился пирог, смело рекомендую и вам попробовать.

Ингредиенты

Для теста:

Сметана - 180 мл

Молоко - 100 мл

Мука - 1 стакан

Яйца - 2 шт.

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Начинка:

Капуста - 1/4 шт.

Фарш мясной - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Стакан = 250
Форма - 22 см

151 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Галюшаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 20 голосов

38 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заливного пирога с фаршем и капустой.

Для начала мелко нарежьте лук, разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите лук, обжарьте, помешивая, до прозрачности.

Затем выложите фарш и обжарьте, помешивая, до готовности на умеренном огне, но не зажаривайте. Посолите и поперчите по вкусу.

Капусту вымойте и нашинкуйте, выложите в разогретую сковороду с маслом и обжарьте на среднем огне, помешивая, до румяности, по желанию посолите.

В миску выложите сметану, вбейте яйца, влейте молоко и перемешайте венчиком.

Всыпьте муку, соль и разрыхлитель, перемешайте - тесто должно получиться как на оладьи или чуть гуще.

Выложите в тесто остывший мясной фарш.

Выложите остывшую жареную капусту и перемешайте ложкой.

Форму для выпечки застелите пекарской бумагой, смажьте сливочным или растительным маслом, выложите тесто. Поставьте форму в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут, смотрите по своей духовке, возможно, потребуется больше времени для запекания. Готовность проверьте деревянной зубочисткой: если она сухая - пирог готов.

Дайте полностью остыть, а потом извлеките из формы, нарежьте на порционные куски - заливной пирог с фаршем и капустой готов к подаче на стол.

Приятного аппетита!

Заливной пирог с фаршем и капустой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Рецепт разрыхлителя без глютена
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Пирог можно печь с одной капустой или с одним фаршем.
Сметану можно заменить на кефир.
Можно печь в мультиварке, в режиме "Выпечка" 1 час.

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги мясные

Подборка рецептов

Заливной пирог с фаршем и капустой

Пирог с печенью и картошкой в духовке

Заливной пирог с фаршем на молоке

Пирог с курицей и грибами

Заливные пироги

Подборка рецептов

Заливной пирог на кефире с яйцом

Шарлотка с капустой на майонезе

Шарлотка из кукурузной муки

Овсяная шарлотка с яблоками

Пироги на сметане

Подборка рецептов

Заливной пирог с фаршем и капустой

Киш с грибами

Галета со сливово-сливочным вкусом

Манник на кефире и сметане

Пироги с капустой

Подборка рецептов

Дрожжевой пирог с капустой и яйцом (в начинке)

Капустный пирог для ленивых

Шарлотка с капустой на кефире и майонезе

Блинный пирог с капустой

Заливные пироги с капустой

Подборка рецептов

Заливной пирог с капустой на кефире и майонезе

Ленивый пирог с капустой

Заливной пирог с капустой и грибами

Ленивый заливной пирог с капустой

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Влажный творожный кекс

Печенье из овсяной каши

Пирог с творожно-сметанной начинкой

Бисквит из киселя

Выпечка с фаршем и мясом

Коллекция рецептов

Татарские пирожки с мясом и картофелем

Пирог с бараниной по-восточному

Киш с индейкой и грибами

Новогодний хот-дог с фаршем

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Вкусный пирог! К гостям на пороге надо начинку заранее приготовить, иначе быстро не получится.

ответить

Галюша Автор рецепта

Анжелика, пошевелиться придется))

ответить

Мятная настойка сувид (су-вид)	Медовик без глютена и без сахара (ПП)	Бутерброды с грибами в аэрогриле	Шурпа из говядины в афганском казане	Венский шницель из курицы	Печенье с бананом в аэрогриле	Печенье с яблоками в аэрогриле
Тушеная капуста ПП (без масла, на воде)	Картофельная запеканка с грибами в аэрогриле	Картофель с баклажанами в аэрогриле	Кимчи из цветной капусты	Какао с бананом и молоком	Коктейль «Амаретто Сауэр» (Amaretto Sour)	Омлет в рисовой бумаге

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Заливной пирог с фаршем и капустой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты