E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Шарлотка из кукурузной муки

Шарлотка с кукурузной мукой

Ингредиенты

Кукурузная мука - от 0,5 стакана

Пшеничная мука - до 0,5 стакана

Яйца - 3-4 шт.

Сахар - до 1 стакана

Ванильный сахар - по вкусу

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Яблоки - 2-4 шт.

  • 172 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Кукурузная мука продается разного помола, и нужно учесть грубый он или тонкий, но так или иначе, любая подходит для выпечки. Например, замените всю или часть пшеничной муки кукурузной и получите новый очень вкусный и более полезный вариант привычной шарлотки с яблоками или с другими фруктами.


Яблоки подходят любые, но лучше плотные и кисло-сладкие.


Для приготовления шарлотки с кукурузной мукой подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для шарлотки из кукурузной муки


Соедините яйца с сахаром и, по желанию, с ванильным сахаром.

Смешать яйца с сахаром


Взбейте массу миксером или блендером до хорошей пены и увеличения в объеме.

Взбить яйца миксером


Добавьте оба вида муки и разрыхлитель. Если кукурузная мука грубого помола, то пшеничной муки лучше взять побольше, если тонкого помола, то пшеничной - поменьше, а можно и вовсе без неё. Общее количество муки должно быть около 1 стакана.

Всыпать муку


Тщательно перемешайте, и тесто для шарлотки готово.

Готовое тесто для шарлотки


Налейте примерно треть теста в смазанную форму, уложите внахлест ломтики яблок.

Выложить на тесто яблоки


Вылейте остальное тесто, покачайте форму, чтобы тесто заполнило все промежутки между яблоками.


По времени выпекания ориентируйтесь на свойства своей духовки. Например, ставьте шарлотку в начале нагревания в теплую духовку и пеките при 180-200 градусах от 45 минут до часа, в зависимости от размеров формы, а точнее, от высоты формы.

Фото шарлотки из кукурузной муки


Шарлотка из кукурузной муки (с пшеничной) готова.


По желанию остывшую шарлотку можно посыпать смесью из корицы и сахарной пудры.

Рецепт шарлотки из кукурузной муки


Приятного чаепития!

Похожие подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
Нина, здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, размер формы. Спасибо. Дима.
Нравится
(1)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Дима+++, добрый день! подойдут формы дном около 20 см
Нравится
(2)
ответить
Нина, здравствуйте. Форма 20 см. это просто замечательно!!!  Значит у меня для  формы 28 см. есть простор для творчеста. Остаётся место для приготовления в моих любимых  "промышленных мастшабах". Спасибо за ответ. Удачи. Дима.
Нравится
(1)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Дима+++, 
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Получилось очень вкусно. Я готовила тесто только на кукурузной муке
Прикрепленные фото:
Нравится
(3)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Светлана, 
Нравится
(0)
ответить
Вкусная шарлотка Нина!
Нравится
(0)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
спасибо. это одна из моих любимых)
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат «Мимоза» с грибами

Салат «Оливье» без моркови

Суп фо га (с курицей)

Морковный салат с луком на зиму

Жареные маслята на зиму

Вареники с куриным фаршем

Кисель из шиповника

Отбивные котлеты из баранины

Жареные баклажаны с луком и морковью

Варенье из крыжовника и киви на зиму

Салат с языком и капустой

Салат «Фаворит» (классический)

Булочки на кефире с сухими дрожжами

Рис с томатной пастой на сковороде
Мобильная версия сайта