Хлеб из овсяной муки без дрожжей

Name: Хлеб из овсяной муки без дрожжей
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5

Сегодня хочу поделиться рецептом очень полезного и сытного бездрожжевого хлеба из овсяной муки. Для более насыщенного вкуса и большей пользы в тесто добавила очищенные семечки подсолнуха и семена льна.

По своей структуре хлеб получится плотным, но если его полностью остудить, затем выдержать в закрытом контейнере несколько часов, то он станет значительно мягче. А еще он очень сытный, вкусный и полезный. Любители полезного хлеба оценят его вкус и пользу по достоинству.

Ингредиенты

Овсяная мука - 1,5 стакана

Овсяные хлопья - 1 стакан

Молоко - 1 стакан

Масло растительное - 2 ст.л.

Семечки подсолнуха - 50 г

Семена льна - 30 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Разрыхлитель - 10 г

Стакан = 250 мл

292 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 9.36
Ж: 12.8
У: 36.25

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 22 голосов

34 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления хлеба из овсяной муки без дрожжей (на молоке) в духовке. В тесто я добавила овсяную муку и овсяные хлопья быстрого приготовления, которые по желанию можно измельчить в муку.

В глубокую миску выложите овсяную муку, овсяные хлопья, соль, сахар и разрыхлитель.

Влейте растительное масло и молоко, всыпьте семена льна и семечки. Если заменить молоко на воду, то такой хлеб можно есть и в пост.

Замесите тесто. Оно получается плотным. Сформируйте буханку, выложите на противень, выстеленный пергаментом, и выпекайте хлеб из овсяной муки без дрожжей в заранее разогретой до 170 градусов духовке 45-50 минут.

Достаньте готовый хлеб и дайте ему полностью остыть.

Нарезайте на кусочки и подавайте с супом или другими блюдами. Приятного аппетита!!!

Хлеб из овсяной муки без дрожжей, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Вкус у овсяной муки нейтральный, поэтому она отлично подойдет как для сладкой, так и для несладкой выпечки.

Полезные подборки и рецепты ...

Бездрожжевой хлеб на молоке

Подборка рецептов

Кукурузный хлеб в духовке (без пшеничной муки)

Кукурузный хлеб с финиками

Кукурузный хлеб на молоке

Белый хлеб на закваске

Овсяный хлеб

Подборка рецептов

Хлеб по Дюкану

Финский овсяный хлеб без замеса

Пшенично-овсяно-ржаные булочки

Заварной овсяно-морковный хлеб

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

А мне хлеб понравился. Так как дочке нельзя глютен, но она очень любит хлеб, то это решение. Спасибо!

ответить

aурика Автор рецепта

Наталья, Готовьте на здоровье!

ответить

Умида

Хлеб получился ужасный, не вкусный, зря перевела муку

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хлеб из овсяной муки без дрожжей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты