Финский овсяный хлеб без замеса

Дрожжевой хлеб из пшеничной муки с добавлением овсяных хлопьев. Без ручного замеса. Используем сухие дрожжи, выпекаем в форме в духовке.

Ингредиенты

Овсяные хлопья – 75 г

Вода – 300 мл

Соль – 1 ч.л.

Сахар – 1 ч.л.

Дрожжи сухие быстродействующие – 1,5 ч.л.

Мука пшеничная – 200 г

Растительное масло – для смазывания формы

Вес хлеба - 470 граммов

170 кКал
1 ч. 45 мин.
1 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

irka_kolchina автор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 22 голосов

68 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления финского овсяного хлеба без замеса нам потребуются следующие ингредиенты.

В миске соединяем овсяные хлопья (у меня крупные), соль и сахар. 75 граммов овсянки - это почти целый стакан объёмом 200 мл. Заливаем тёплой водой. Оставляем на 10 минут, чтобы овсянка размякла и набухла.

Следом просеиваем муку, всыпаем дрожжи.

Ложкой тщательно перемешиваем до однородности и получения тягучего и липкого теста. Оно должно походить на густое тесто для дрожжевых оладий или очень густую овсяную кашу. Накрываем миску полотенцем и оставляем в теплом месте на полчаса.

За это время дрожжи активируются, а тесто ещё поднимется и распухнет. При перемешивании даже ложкой вы почувствуете, как пузырики лопаются.

Перекладываем тесто в форму, щедро смазанную растительным маслом. Присыпаем сверху овсянкой. Оставляем ещё на 10 минут под полотенцем. Тем временем разогреваем духовку до 200 градусов.

Печём до готовности и румяности хлеба. Это займёт минут 30-40.

Финский овсяный хлеб без замеса готов! Немного остужаем, вынимаем из формы, разрезаем и подаём к столу. Приятного аппетита!

Финский овсяный хлеб без замеса, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Для приготовления хлеба можно использовать овсяные хлопья как крупного размера, так и мелкие.
Готовый хлеб можно приготовить с вечера и оставить остужаться в открытой духовке до утра. Либо же испечь горячий хлебушек прямо к завтраку.

Полезные подборки и рецепты ...

Хлеб в духовке на сухих дрожжах

Подборка рецептов

Пшенично-ржаной хлеб на опаре

Батон Подмосковный по ГОСТу

Пасха в духовке (выпечка)

Классический домашний Бородинский хлеб в духовке

Овсяный хлеб

Подборка рецептов

Заварной овсяно-морковный хлеб

Финский овсяный хлеб без замеса

Пшенично-овсяно-ржаные булочки

Овсяный хлеб на смальце в хлебопечке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Ботиши с творогом

Кукурузная каша на молоке в мультиварке поларис

Салат из квашеной капусты с картошкой

Смузи с яблоком, морковью и имбирем

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Рулеты дрожжевые с яблочной начинкой

Пирожное «Колбаска» из печенья

Тёртый пирог с вареньем

Шарлотка с инжиром

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Кекс на нутелле с овсяными хлопьями и сухофруктами

Коллекция рецептов

Пицца с фаршем и шампиньонами

Постный яблочный кекс

Хлебные миски для супа

Хлеб с манной крупой в хлебопечке

Постная выпечка

Коллекция рецептов

Ржаная коврижка

Постное печенье

Хлеб с яблоками «Нежный»

Кучюкай

Постный хлеб

Коллекция рецептов

Пшенично-ржаной хлеб с орехами

Домашний пшеничный хлеб в духовке

Хлеб «Чиабатта» в духовке

Хлеб ленивый дрожжевой

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

OxanaDokuchaeva

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

OxanaDokuchaeva

Очень вкусный хлебушек, спасибо большое за рецепт, буду повторять и не раз!

Фото

ответить

irka_kolchina Автор рецепта

OxanaDokuchaeva, спасибо вам за фото и комментарий. Готовьте на здоровье и радуйте близких.

ответить

Валентина

Новичок

Очень вкусный хлеб получился ! Спасибо! Буду еще печь . Просто и быстро !

ответить

irka_kolchina Автор рецепта

Валентина, благодарю вас за обратную связь!!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Картофельный суп с рыбными консервами	Мини-пиццы с сосисками и сыром в духовке	Лапша из цукини	Рататуй в мультиварке	Заливной пирог с сыром и зеленью на сковороде	Капуста по-китайски	Вишневый бамбл-кофе
Пицца с копченой курицей и ананасами	Салат с тунцом и зерненым творогом	Тарталетки с копченой курицей и ананасом	Китайские луковые лепешки	Суши-сэндвичи с лососем	ПП сырники с маком и рисовой мукой	Морковно-сырная лепешка в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Финский овсяный хлеб без замеса

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты