| E-mail: | |
| Пароль: | |
| Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. |
|
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
|
Регистрация
Вход
Рубрикатор
Актуальное
Коллекции
|
Постная выпечкаРецепты вкусной постной выпечки - это палочка-выручалочка большинства современных постящихся горожан. Потому что правильная выпечка в пост является чуть ли не единственным средством обретения душевного равновесия в условиях современного города, высасывающего силы даже из самых сильных духом людей (не считая йоги, фитнеса, массажа, молитвы, медитации и прочих энергетических и расслабляющих практик). Идеальная постная выпечка должна быть простой, вкусной и полезной, поэтому маргарины мы рекомендуем даже не рассматривать (разве что вы уверены в избранном вами продукте). Лучше обратить свой взор на традиционные рецепты постной выпечки, коих наши предки придумали ой как много... С другой стороны, если вы разбираетесь в продуктах, предназначенных для веганов, то ваши кулинарные возможности удваиваются. И это здорово! Потому что у нас есть рецепты постной выпечки на любой вкус! В этой рубрике наши авторы делятся традиционными и современными рецептами постной выпечки с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, какую выпечку можно приготовить в Пост!  Рецепты
ИнгредиентыРассол - 7 ст.л. Подсолнечное масло - 7 ст.л. Мука - 200 г Сода - 0,5 ст.л. Грецкие орехи - 30 г Сахар - 1 ст.л.
Рецепт печенья на рассоле с грецкими орехами.
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная в/c - 450-500 г Вода (комнатной температуры) - 240 мл Соль - 1 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Начинка:Репчатый лук - 170 г Дополнительно:Растительное масло (для смазывания пластов) - 2 ст.л. + для обжаривания
Лепешки с луком – вкусная и ароматная бюджетная выпечка.
ИнгредиентыМука пшеничная в/c - 250 г Вода (теплая) - 140 мл Сода пищевая - 0,25 ч.л. Лимонная кислота - маленькая щепотка Соль - 0,5 ч.л. Растительное масло - для жарки
В доме закончился хлеб, а в магазин идти неохота? Есть выход – приготовить лепешки на воде, из продуктов, которые есть на каждой кухне.
ИнгредиентыДля теста:Мука - 250 г Вода - 100 мл Сахар - 0.5 ч.л. Масло растительное - 50 мл Соль - щепотка Разрыхлитель - 1 ч.л. Для начинки:Тыква - 280 г Сахар - 1 ст.л. Корица - 1 ч.л. Имбирь - 0.3 ч.л.
Вкусная сладкая выпечка разнообразит ваше меню и порадует любителей тыквы. Готовится быстро и просто.
ИнгредиентыТесто:Вода минеральная с газом - 150 мл Масло растительное - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Мука пшеничная - 250-270 г Начинка:Шампиньоны мороженые - 250 г Лук репчатый - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л. Масло растительное для жарки - 3-4 ст.л.
Пышные, пористые, слегка хрустящие лепешки на минеральной воде, с грибной начинкой. Можно готовить в пост.
+ видео рецепт
ИнгредиентыОгуречный рассол – 0,5 стакана Манка – 0,5 стакана Сахар – 2 ст.л. + для посыпки Мука – 1 стакан Масло растительное – 2 ст.л. Сода - 1 ч.л. без горки
Приготовим печенье на огуречном рассоле с добавлением манной крупы. Рецепт быстрый, простой, постный. Изделия выходят вкусными, хрустящими!
+ видео рецепт
ИнгредиентыМука ржаная – 225 г Мука пшеничная – 225 г Вода теплая – 250 мл Дрожжи сухие – 1 ч.л. с горкой Лук – 1 шт. Масло растительное – 3 ст.л. Сахар – 1 ч.л. Соль – 0,5 ч.л. Семечки подсолнечника жареные – 50 г Тимьян – по вкусу
Удобные для подачи хлебные булочки из ржаной муки на дрожжах. Для вкуса добавляем лук и семечки подсолнечника. Хороши к первым блюдам.
ИнгредиентыВода - 0,5 стакана Соль - 1/4 ч.л. Растительное масло - 1 ч.л. Пшеничная мука - 1,5 стакана Примечание:Объём стакана - 200 мл
Бездрожжевые лепешки на воде, обжаренные на сковороде - отличная альтернатива обычному хлебу.
ИнгредиентыЦельнозерновая мука - 330 г Вода холодная - 300 г Сахар - 12 г Соль - 5 г Дрожжи сухие - 2 г Семена льна - 1 ст.л. Семена подсолнечника - 1 ст.л.
Если вы давно хотите испечь хлеб, но думаете, что это сложно, то этот рецепт для вас, потому что справится с ним даже ребенок!
ИнгредиентыВода - 250 мл Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Дрожжи сухие - 1 ч.л. Растительное масло - 1 ст.л. (+дя жарки) Мука - 500 г
Пышные, мягкие и очень вкусные лепешки на воде и дрожжах.
ИнгредиентыМука пшеничная в/c - 300 г Курага - 150 г Чернослив - 150 г Грецкий орех - 50 г Растительное масло (рафинированное) - 100 мл Сахар - 160 г Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л. Апельсиновый сок - 200 мл Ванилин - щепотка Соль - небольшая щепотка Размер формы - 22x30 см
Нежный и очень вкусный пирог с курагой и черносливом – необыкновенно вкусное лакомство для домашнего чаепития.
ИнгредиентыТесто:Вода - 50 мл Растительное масло - 1 ст.л. (+ для жарки) Соль - щепотка Мука - 1 стакан Начинка:Яблоко - 2 шт. Сахар - 1/2 ч.л. Молотая корица - 1/4 ч.л. Примечание:Стакан - 200 мл
Ароматная вертута, приготовленная на сковороде - прекрасное дополнение к чаю.
ИнгредиентыСлоеное тесто - 1 шт. с площадью 1 противня Яблоки - 2 шт. Вода - 50 мл Крахмал - 1 ст.л. Лимон - 0,25 шт. Ванильный сахар - 10 г Сахарная пудра - 1 ч.л.
Слойки с яблоками из готового слоеного теста с очень сочной, мягкой и чуточку кисленькой начинкой.
+ видео рецепт
ИнгредиентыМука ржаная – 200 г Мука пшеничная – 1 ст.л. Сода – 1 ч.л. Корица – 1 ч.л. Имбирь – 0.5 ч.л. Какао – 2 ч.л. Вода – 200 мл Сахар – 3/4 стакана Мёд – 3 ст.л. Растительное масло – 0.5 стакана Орехи – по вкусу
Мой любимый рецепт: простая, сочная и вкусная коврижка на меду с орехами, какао, пряностями. Отличное дополнение к молочным напиткам и чаю!
ИнгредиентыМука пшеничная - 150 г Мука ржаная - 30 г Масло рафинированное - 4 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. без горки Сода - 1 ч.л. без горки Банан - 1 шт. Яблоки - 1 шт. Сок лимона - 2 ст.л. Сахар - 70 г Ванильный сахар - 10 г Чёрная смородина - 120 г
Вкусные ягодные маффины, которые разнообразят чаепитие в пост.
ИнгредиентыМука пшеничная - 150 г Сахар - 50 г Масло растительное - 50 мл Кунжут белый - 50 г Вода - 50 мл Сода пищевая - 0,25 ч.л. Соль мелкая - на кончике ножа Лимонная кислота - 0,25 ч.л.
Отличное печенье! Удивительное блюдо из минимума доступных продуктов для тех, кто предпочитает выпечку без яиц.
ИнгредиентыОпара:Дрожжи сухие - 7 г Вода теплая - 70 мл Сахар - щепотка Мука пшеничная - 3 ст.л. Основной замес:Вся опара Вода теплая - 200 мл Сахар - 1 ст.л. Соль - 1,5 ч.л. Солод ржаной ферментированный - 1 ст.л. Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л. Уксус яблочный - 1 ст.л. Мука ржаная - 150 г Мука пшеничная - 300 г
Вкусный, нежный, ароматный хлеб подойдет как к завтраку, так и к тарелке супа или борща.
+ видео рецепт
ИнгредиентыЧерный чай – 2 ч.л. Вода – 250 мл Мёд – 2 ст.л. Сахар – 150 г Мука – 250 г Корица – 1 ч.л. Какао – 2 ст.л. Разрыхлитель – 10 г Масло растительное – 100 мл
Не думайте, что постное - не вкусное! По этому рецепту приготовим ароматную, сладкую, пряную коврижку на основе черного чая в духовке.
ИнгредиентыМука пшеничная - 200 г Вода - 100 г Масло растительное - 100 г Груша - 8 шт. Брусничный мармелад - 400 г По желанию:Грецкие орехи - 60 г
Очень красивый на вид и простой в приготовлении пирог с грушей и брусникой для поста и для вегетарианцев.
ИнгредиентыОпара:Вода теплая - 100 мл Мука пшеничная - 100 г Дрожжи сухие - 1/8 ч.л. Основной замес:Вода - 270 мл Сахар - 2 ч.л. Соль - 2 ч.л. Дрожжи сухие - 1/4 ч.л. Мука пшеничная - 400 г
Очень вкусный хлеб, который подойдет как к завтраку, там и к первым блюдам.
ИнгредиентыМука пшеничная - 600 г Дрожжи - 1,5 ч.л. Вода - 300 мл Сахар - 1,5 ст.л. Соль - 1 ч.л. Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л. Лук зеленый - 2-3 шт. Дополнительно:Чеснок - 10-12 долек Перец черный молотый - по вкусу
Очень вкусный и ароматный хлеб отлично подойдет к тарелке супа или борща.
ИнгредиентыСахар - 120 г Масло растительное - 100 мл Апельсин - 1 шт. Мука пшеничная - 330 г Разрыхлитель - 10 г Орехи - 50 г Изюм - 50 г Вяленая клюква - 50 г Соль - 0,25 ч.л. Вода - сколько потребуется
Роскошный постный пирог с орешками и сухофруктами, больше напоминающий по структуре кекс. Украшение постных дней!
ИнгредиентыМука пшеничная - 380-400 г Дрожжи сухие - 1,5 ч.л. Хлопья гречневые - 3-4 ст.л. Вода - 230 мл Соль - 1 ч.л. Мед - 1 ст.л. Рафинированное подсолнечное масло - 20 мл
Готовим пшеничный хлеб с легким запахом и привкусом гречки.
ИнгредиентыВода тёплая - 300 мл Пшеничная мука - 400 г Соль - 1,5 ч.л. (с горкой) Дрожжи сухие - 0,5 ч.л.
Грузинский хлеб (Шотис-пури) - вкуснейшая выпечка с хрустящей корочкой и мягким, пористым мякишем.
ИнгредиентыМука пшеничная - 300 г Мука цельнозерновая - 90 г Дрожжи сухие - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Вода теплая - 200 мл Масло оливковое - 50 мл
Попробуйте вкусный и ароматный батон! Он отлично подойдет как к первым блюдам, так и для бутербродов.
ИнгредиентыСусло квасное (жидкий концентрат) - 4 ст.л. Вода - 320 мл Мука пшеничная - 300 г Мука ржаная - 250 г Дрожжи сухие - 2 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л Соль - 1,5 ч.л. Мед (жидкий) - 1 ст.л. Кориандр (молотый) - 4 г
Ароматный бородинский хлеб с добавлением концентрата для приготовления кваса.
+ видео рецепт
ИнгредиентыВода - 250 мл Сухие дрожжи - 8 г Соль - 1/3 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Мука - 450 г Для начинки:Картофель - 2 шт. Грибы - 300 г Соль - 1/2 ч.л. Растительное масло для жарки пирожков - 200 мл
Домашние жареные пирожки без яиц и молока можно приготовить за считанные минуты!
ИнгредиентыОпара:Мука пшеничная 1 сорта - 140 г Вода (теплая) - 200 мл Дрожжи сухие активные - 1/5 ч.л. Тесто:Кукурузная мука - 125 г Пшеничная мука 1 сорта - 310 г Вода (теплая) - 120 мл Дрожжи сухие активные - 0,5 ч.л. Растительное масло - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 2 ч.л.
Разнообразие видов муки в магазинах дает возможность экспериментировать с выпечкой. Предлагаю приготовить хлеб с кукурузной мукой.
ИнгредиентыВода горячая - 200 мл Соль - 0,5 ч.л. Мука пшеничная - 350 г
Лепёшки, приготовленные по этому рецепту, получаются простыми, но очень вкусными. А главное, полезными, потому что без дрожжей.
ИнгредиентыСок апельсиновый - 200 мл Сахар - 150 г Ванильная эссенция - 1 ч.л. Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл Мука пшеничная - 300-320 г Разрыхлитель - 1,5 ч.л. Какао - 3 ст.л. Клубника свежая - 150 г
Постный пирог с клубникой вполне можно печь и вне постных дней. Он ничем не уступает своим непостным собратьям.
ИнгредиентыМука - 2,5 стакана Вода - 1 стакан Дрожжи сухие - 5 г Соль - 2 щепотки Сахар - 2 щепотки Кунжут - по вкусу Растительное масло - для смазывания
Испеченная в духовке пресная лепёшка - идеальная замена магазинному хлебу. Ее очень легко создать в домашних условиях.
+ видео рецепт
ИнгредиентыМорковь – 200 г Яблоко – 100-150 г (1 шт.) Банан (спелый) – 1 шт. Изюм – 150 г Грецкий орех - 50-100 г Овсяные хлопья – 100 г Яблочный сок – 50 мл Корица молотая – 1 ч.л. Имбирь молотый – 0.5 ч.л. Ванильный сахар/ванилин – по вкусу Мука цельнозерновая – 100-150 г (по необходимости) Разрыхлитель – 1.5 ч.л. Кунжут – 3 щепотки (по желанию)
Готовим сочное, полезное и вкусное постное морковное печенье с яблоком, бананом, изюмом и орехами из овсяных хлопьев и цельнозерновой муки.
ИнгредиентыЗакваска пшеничная активная - 70 г Вода теплая - 350 гр Мука пшеничная - 240 г Мука ржаная - 240 г Соль - 12 г Мед - 2 ст.л. Тмин семена - 1 ч.л. Кориандр семена - 1 ч.л.
Приготовьте Бородинский хлеб на закваске, дайте ему отдохнуть и наслаждайтесь потрясающим ароматом и вкусом домашнего хлеба!
ИнгредиентыЗеленая гречка - 400 г Рассол - 200 мл
Хлеб из зеленой гречки без глютена на естественных "дрожжах".
ИнгредиентыТесто:Вода ледяная - 130 мл Рафинированное подсолнечное масло - 130 мл Соль - щепотка Мука пшеничная - 2-2,5 стакана Начинка:Капуста квашеная - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Тмин - 1 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу Дополнительно (для непостных дней):Яйцо куриное - 1 шт.
Слоеные пирожки с квашеной капустой разнообразят ваше постное меню.
ИнгредиентыОпара:Сахар - 1 ч.л. Дрожжи сухие - 1 ч.л. Вода комнатной температуры - 200 мл Мука пшеничная - 200 г Тесто:Вся опара Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Вода теплая - 100 мл Мука пшеничная - 200 г Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.
Ситный хлеб на ночной опаре непременно станет частым гостем на вашем столе!
ИнгредиентыМука - 2 стакана Компот из с/ф - 1 стакан Сахар - до 1 стакана Растительное масло - 0,5 стакана Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - на кончике ножа Примечание:1 стакан - 200 мл
Рецепт мультиварочного постного кекса на растительном масле и компоте из любых сухофруктов.
ИнгредиентыМука пшеничная - 960 г Дрожжи сухие - 14 г Вода - 500 мл Масло растительное - 2-3 ст.л. Соль мелкая - 1 щепотка Сахар - 1 стакан Сахарная пудра - для декора Растительное масло и сахар - для начинки
Пост - не повод оставаться без плюшек. Этот рецепт поможет приготовить постные плюшки с сахаром без яиц, молока и сливочного масла.
ИнгредиентыКартофельное пюре - 300 г Масло растительное - 2 ст.л. Мука пшеничная - 100 г Соль, перец, специи - по вкусу
Постное печенье из картофельного пюре и муки, с хрустящей корочкой и нежной серединой. Подойдет и к супу, и к чаю.
ИнгредиентыМука пшеничная - 300 г Вода - 350 мл Дрожжи сухие - 6 г Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л.
Заливной хлеб готовится очень просто, а результат удивит многих.
ИнгредиентыМука пшеничная - 500 г + 60 г (для опары) Сухие дрожжи - 10 г Сахар - 35 г Вода (теплая) - 300 мл Растительное масло - 60 мл Соль - 1 ч.л.
Быстрое тесто для пирожков на воде с сухими дрожжами - «палочка-выручалочка» для хозяек. Результат всегда замечательный!
+ видео рецепт
ИнгредиентыЦельнозерновая мука - 2 стакана Гречневая мука - 1 стакан Овсяная мука - 1 стакан Вода - 2 стакана Семена чиа - 1/3 стакана Семена льна - 1 ст.л. Семена тмина - 1 ст.л. Семена кориандра - 1 ст.л. Мёд - 2 ст.л. Горчичное масло - 2 ст.л. Разрыхлитель - 1 ст.л.
Предлагаю испечь простой и вкусный хлеб без дрожжей в мультиварке. Вдобавок возьмём побольше семян и получим очень полезный хлебушек!
ИнгредиентыМука пшеничная высшего сорта - 340 г Соль - 7 г Сухие быстрорастворимые дрожжи - 3,5 г Вода - 225 г
Французский хлеб готовим булкой или багетами, используем для бутербродов или подаем к первым блюдам - вкусно всегда!
ИнгредиентыТесто:Вода – 160 мл Масло растительное – 1 ст.л. Мука пшеничная – 250 г Соль – 1 щепотка Дрожжи свежие – 5 г Сахарная пудра – 0,5 ст.л. Начинка:Шампиньоны – 300 г Лук репчатый – 1 шт. Зелень – 20 г Масло растительное – 3 ст.л. Соль, перец – по вкусу
Постный пирог с грибами - очень вкусный пирог, который готовится быстро и из доступных ингредиентов. Тесто подходит для разных пирогов.
ИнгредиентыМука - около 350 г Вода (кипяток) - 150 мл Соль - 1 ч.л. (без горки) Масло растительное - 50 мл
Быстрое в приготовлении, нежное и вкусное постное заварное тесто подойдёт и для пирожков, и для вареников.
ИнгредиентыДрожжи сухие - 4 г Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Мука пшеничная - 320 г Вода - 200 мл Рафинированное подсолнечное масло - 30 мл
Этот пшеничный хлеб круглой формы на сухих дрожжах получается очень вкусным и нежным!
ИнгредиентыМука пшеничная - 300 г Мука ржаная - 150 г Солод ржаной ферментированный - 1 ч.л. Дрожжи сухие - 7 г Соль - 0,5 ч.л. Мед - 1 ч.л. Вода - 250 мл
Может ли быть что-то лучше домашнего хлеба? Готовим вкусный и ароматный пшенично-ржаной хлеб в духовке.
ИнгредиентыМука пшеничная - 80 г Хлопья овсяные - 0.5 стакана Морковь - 100 г Орехи грецкие - 1 ст.л. Изюм - горсть Мёд - 1 ст.л. Разрыхлитель - 0.25 ч.л. Сахар - 1-2 ст.л. Масло оливковое - 30 мл
Замечательное полезное овсяно-морковное печенье с изюмом и орехами разнообразит вашу домашнюю выпечку и отлично подойдёт для поста.
ИнгредиентыТесто дрожжевое (постное) – 700 г Яблоки свежие – 5 шт. Масло оливковое – по вкусу Сахар-песок – по вкусу Сахар ванильный – по желанию Корица – по желанию Мука – для раскатки теста
Простой рецепт полезных печеных пирожков с яблоками. Пирожки готовятся из постного дрожжевого теста в духовке.
ИнгредиентыРжаная закваска - 1 стакан Мука пшеничная - 2 стакана Вода теплая - 1 стакан Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Масло растительное - для смазывания бумаги или формы
Пшеничный хлеб на ржаной закваске идеально подходит для создания тостов со сливочным маслом к завтраку!
Смотреть еще ...
|
