Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Круглый хлеб

    Круглый хлеб

    Этот пшеничный хлеб круглой формы на сухих дрожжах получается очень вкусным и нежным! Рецепт хлеба, которым я хочу с вами поделиться, очень прост! Обычно я пеку такой хлеб, когда нет времени или не хочется заморачиваться. Состав - простейший, а хлеб получается очень вкусным и ароматным.

    Так как в рецепте нет ни молока, ни яиц, такой хлеб можно употреблять в пост.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 320 г

    Дрожжи сухие - 4 г

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Рафинированное подсолнечное масло - 30 мл

    Вода - 200 мл

    • 247 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.97

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.97 из 5
    на основе 97 голосов
    128 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления круглого хлеба в духовке подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для круглого хлеба в духовке


    Смешаем муку, соль, сахар и дрожжи. Добавим теплую воду и масло.

    Соединить ингредиенты для теста


    Вымешиваем мягкое эластичное тесто. Выкладываем его в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 40-50 минут.

    Замесить тесто


    Спустя отведенное время тесто заметно подрастет.

    Подошедшее тесто


    Выкладываем его на рабочую поверхность, обминаем. Формируем шар, который выкладываем на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом.


    Я обленилась вконец, поэтому заготовку расстаиваю в корзине. Потом просто переворачиваю на противень - получается круглый хлеб.


    Если и у вас имеется такой девайс для ленивых хозяек, то просто сформируйте из теста шар и выкладывайте его в корзину швом вверх.


    Какой бы ни была ваша заготовка, накроем ее полотенцем и оставим в теплом месте на 30-40 минут.

    Положить тесто на растойку


    Вот так подошло тесто спустя отведенное время.

    Готовое тесто


    Вы же помните, что я ленивая хозяйка))) Поэтому я просто перевернула корзину, и вот такой получился круглый хлебушек.


    Делаем произвольные надрезы. Отправляем противень с хлебом в разогретую до 200 градусов духовку на 25-35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! При постукивании по готовому хлебу будет слышен глухой звук.

    Положить заготовку на противень


    Круглый хлеб из пшеничной муки готов.

    Фото круглого хлеба в духовке


    Вот такой он в разрезе. Приятного аппетита!


    Круглый хлеб, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Круглый хлеб в духовке

    Подборка рецептов

    Цельнозерновой хлеб на темном пиве в духовке
    Хлеб с овсяной мукой в духовке
    Бездрожжевой хлеб из ржаной муки
    Финиковый хлеб «Джамила»
    Пшеничный хлеб

    Подборка рецептов

    Пшеничный хлеб на молоке с куркумой (в духовке)
    Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке
    Ситный батон с маком
    Хлеб на простокваше в духовке
    Хлеб в духовке

    Подборка рецептов

    Таба-нан
    Хлеб на ряженке (дрожжевой в духовке)
    Хлебные миски для супа
    Кабачковый хлеб (несладкий)
    Хлеб в духовке на сухих дрожжах

    Подборка рецептов

    Цельнозерновые хлебные палочки с семенами льна
    Тыквенный хлеб в духовке
    Пирог-хлеб на скисшем молоке
    Апельсиновый хлеб (Orange brot)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Пуся
    Олег В.
    Кристина
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Здравствуйте! Скажите пожалуйста 4 г дрожжей это сколько примерно?
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Гость, это 4 грамма.
    0
    ответить
    Вера
    Большое спасибо за рецепт. Быстро, вкусно. А больше ничего и не надо)))))
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Вера, приятного аппетита!
    0
    ответить
    Гость
    здоровья и благополучия! обязательно воспользуюсь вашей "ленивостью"! ЗДОРОВЬЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Гость, взаимно))
    0
    ответить
    АнастасиЯ
    Получилось отлично!
    Фото
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    АнастасиЯ, красивый хлеб!:bestofthebest: Приятного аппетита!
    0
    ответить
    Станислав
    Отличный хлебушек получился)) у меня колобок
    Фото
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Станислав, замечательный колобок! Приятного аппетита!
    1
    ответить
    Мария
    Балдженый хлеб, готовила по другим рецептам, было так заморочено и ничего не получалось, а тут сразу же получилось, спасибо большое за рецепт!!!
    3
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Мария, приятного аппетита!
    1
    ответить
    Юлия
    Благодарю за рецепт! Хлеб очень вкусный получился. Сделала двойную порцию в виде батона.
    Фото
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Юлия, приятного аппетит! И спасибо за фото отчет!
    1
    ответить
    Ольга
    А когда из корзины перевернули, тесто не опало?
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ольга, оно при таком маневре неизбежно немного опадет. Но, как Вы понимаете, не станет плоской лепехой.
    0
    ответить
    Юлия
    Спасибо вам большое за рецепт! :)
    Фото
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Юлия, хороший хлеб получился! Вы молодец)) Приятного аппетита!
    0
    ответить
    Юлия
    Матильда, благодарю!
    1
    ответить
    Юлия
    Подскажите, какой вес готового хлеба получается?
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Юлия, не подскажу, потому как не взвешиваю хлеб обычно. Думаю, граммов 700 будет точно.
    0
    ответить
    Юлия
    Матильда, у меня 550 г получился. Возможно это от муки ещё зависит.
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Юлия, вчера пекла этот хлеб, взвесила (интересно же:smile: ), получилось 613 граммов. Да, возможно, мука и прочее, прочее, прочее:smile:
    2
    ответить
    Юлия
    Матильда, вес, это уже такое, самое главное что шикарный хлеб получается! ;) Я только сейчас рассмотрела что мой фото отзыв почему-то не опубликовался...(( Попытка номер 2, я делала сразу двойную норму. Спасибо вам огромное за такой замечательный рецепт! Теперь это любимый рецепт хлебушка.:)
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Юлия, спасибо и Вам за такой приятный отзыв! В умелых руках всегда все получится:smile: Приятного аппетита!
    1
    ответить
    Фёдор
    Рецепт супер простой, но получилось очень вкусно
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Фёдор, приятного аппетита!
    0
    ответить
    Пуся
    Спасибо за такой несложный рецепт. Очень вкусный хлеб получился, с хрустящей корочкой... мммм!!!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Пуся, спасибо и Вам за доверие и фото отчет! Приятного аппетита!
    0
    ответить
    Татьяна
    Спасибо большое за рецепт! Час назад испекла. Получился очень вкусный хлеб. 100 г муки заменила на кукурузную поэтому жёлтый цвет)
    Фото
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Татьяна, спасибо и Вам за доверие и аппетитный фото отчет!:bestofthebest:

    Приятного аппетита!
    0
    ответить
    Арина Новичок
    Спасибо за рецепт. Теперь всегда делаю по этому рецепту, быстро, просто и очень вкусно. Хлебушек получается всегда!!!!  правда я добавляю еще ржаную муку и цельнозерновую пшеничную и получается чуть чуть серым, такой и нужен. 
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Арина, спасибо и Вам за приятный отзыв! Конечно, можно добавлять ц/з муку, ржаную, любую другую.

    Приятного аппетита!:hearth:
    1
    ответить
    Любовь
    Спасибо за рецепт! А за лайфхак с корзиной отдельное спасибо!
    Фото
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Любовь, приятного аппетита!
    0
    ответить
    Елена
    Самый вкусный хлеб из всех рецептов, а перепробовала я, поверьте, многие. Спасибо.
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Елена, спасибо и Вам!
    0
    ответить
    Наталья
    Вкусный, воздушный, тонкая корочка, ароматный.
    Фото
    0
    ответить
    Юлия
    Не знаю что я сделала не так, но у меня в духовке хлеб просто не поднялся(( получилась просто маленькая лепёшка.
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Юлия , если в процессе расстойки все шло по плану, то и в духовке все будет так, как надо.
    0
    ответить
    Елизавета
    Отличный рецепт на скорую руку, спасибо
    Фото
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Елизавета , спасибо и Вам за такой аппетитный фото отчет!
    0
    ответить
    Lara Новичок
    Шикарный хлеб получился! Спасибо за рецепт! Особенно в первый день, прям лучшее, что я когда-либо пекла и главное, так просто, все в одну миску накидала, 2 часа и готово! ... Но на следующий день он стал каким-то скучным. Матильда, вы как эксперт по хлебам, какой бы посоветовали, чтоб несколько дней можно было есть и вкус оставался прежним?
    Фото
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Lara, спасибо Вам за фото отчет и хороший отзыв.

    Я, конечно, никакой не эксперт))) Но, могу сказать, что в моей семье в фаворе вот эти рецепты хлеба:

    https://www.iamcook.ru/showrecipe/6862

    https://www.iamcook.ru/showrecipe/20992

    https://www.iamcook.ru/showrecipe/7684

    И вот эти булочки - https://www.iamcook.ru/showrecipe/8182
    4
    ответить
    Lara Новичок
    Матильда, спасибо! Будем пробовать :)
    1
    ответить
    Наталья
    Невероятно вкусный!!! Лёгкий рецепт. Получится у любой хозяйки. Я добавила хлопья 5 злаков, готовый натерла чесноком. Запах непередаваемый...
    Фото
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Наталья , я рада, что рецепт пришелся по душе. На здоровье!
    0
    ответить
    Лана
    Вот интересно, почему муку добавляла белую, а хлеб получился серенький, как я люблю? В чем тут секрет?
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Лана, это игра света и тени:laughing:
    0
    ответить
    Показать всё...

    Свежие рецепты


    Маринованная капуста по-немецки
    Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)
    Утка на соли целиком
    Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)
    Жареный рис с говядиной по-китайски
    Магдаленас (кексы)
    Квашеная краснокочанная капуста

    Борани
    Голубцы в афганском казане
    Бургеры из слоеного теста
    Драники для детей
    Перловка с соевым соусом
    Минтай с креветками
    Рыбные котлеты с тыквой
    Мобильная версия сайта