Круглый хлеб

Этот пшеничный хлеб круглой формы на сухих дрожжах получается очень вкусным и нежным!

Аймкук

Ингредиенты

Дрожжи сухие - 4 г

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 320 г

Вода - 200 мл

Рафинированное подсолнечное масло - 30 мл

247 кКал
2 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

4.99

Оцените рецепт

Рейтинг 4.99 из 5
на основе 74 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт хлеба, которым я хочу с вами поделиться, очень прост! Обычно я пеку такой хлеб, когда нет времени или не хочется заморачиваться. Состав - простейший, а хлеб получается очень вкусным и ароматным.

Так как в рецепте нет ни молока, ни яиц, такой хлеб можно употреблять в пост.

Для приготовления круглого хлеба в духовке подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для круглого хлеба в духовке

Смешаем муку, соль, сахар и дрожжи. Добавим теплую воду и масло.

Соединить ингредиенты для теста

Вымешиваем мягкое эластичное тесто. Выкладываем его в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 40-50 минут.

Замесить тесто

Спустя отведенное время тесто заметно подрастет.

Подошедшее тесто

Выкладываем его на рабочую поверхность, обминаем. Формируем шар, который выкладываем на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом.

Я обленилась вконец, поэтому заготовку расстаиваю в корзине. Потом просто переворачиваю на противень - получается круглый хлеб.

Если и у вас имеется такой девайс для ленивых хозяек, то просто сформируйте из теста шар и выкладывайте его в корзину швом вверх.

Какой бы ни была ваша заготовка, накроем ее полотенцем и оставим в теплом месте на 30-40 минут.

Положить тесто на растойку

Вот так подошло тесто спустя отведенное время.

Готовое тесто

Вы же помните, что я ленивая хозяйка))) Поэтому я просто перевернула корзину, и вот такой получился круглый хлебушек.

Делаем произвольные надрезы. Отправляем противень с хлебом в разогретую до 200 градусов духовку на 25-35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! При постукивании по готовому хлебу будет слышен глухой звук.

Положить заготовку на противень

Круглый хлеб из пшеничной муки готов.

Фото круглого хлеба в духовке

Вот такой он в разрезе.

Приятного аппетита!

Рецепт круглого хлеба в духовке

Аймкук

Матильда Автор рецепта

Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!

940
Рецептов
282
Подписчиков
517
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Красивый, вкусный хлеб. Корочка получилась суховата, крепкая, но тонкая.

от Олег В.

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Комментарии и отзывы (34)

Добавить комментарий

Любовь

Спасибо за рецепт! А за лайфхак с корзиной отдельное спасибо!

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Любовь, приятного аппетита!

Нравится

(0)

ответить

Елена

Самый вкусный хлеб из всех рецептов, а перепробовала я, поверьте, многие. Спасибо.

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Елена, спасибо и Вам!

Нравится

(0)

ответить

Наталья

Вкусный, воздушный, тонкая корочка, ароматный.

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

Юлия

Не знаю что я сделала не так, но у меня в духовке хлеб просто не поднялся(( получилась просто маленькая лепёшка.

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Юлия , если в процессе расстойки все шло по плану, то и в духовке все будет так, как надо.

Нравится

(0)

ответить

Елизавета

Отличный рецепт на скорую руку, спасибо

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Елизавета , спасибо и Вам за такой аппетитный фото отчет!

Нравится

(0)

ответить

Lara

Новичок

Шикарный хлеб получился! Спасибо за рецепт! Особенно в первый день, прям лучшее, что я когда-либо пекла и главное, так просто, все в одну миску накидала, 2 часа и готово! ... Но на следующий день он стал каким-то скучным. Матильда, вы как эксперт по хлебам, какой бы посоветовали, чтоб несколько дней можно было есть и вкус оставался прежним?

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Lara, спасибо Вам за фото отчет и хороший отзыв.

Я, конечно, никакой не эксперт))) Но, могу сказать, что в моей семье в фаворе вот эти рецепты хлеба:

https://www.iamcook.ru/showrecipe/6862

https://www.iamcook.ru/showrecipe/20992

https://www.iamcook.ru/showrecipe/7684

И вот эти булочки - https://www.iamcook.ru/showrecipe/8182

Нравится

(1)

ответить

Lara

Новичок

Матильда, спасибо! Будем пробовать :)

Нравится

(1)

ответить

Наталья

Невероятно вкусный!!! Лёгкий рецепт. Получится у любой хозяйки. Я добавила хлопья 5 злаков, готовый натерла чесноком. Запах непередаваемый...

Прикрепленные фото: