E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руДомашний хлеб
Тыквенный хлеб в духовке

Тыквенный хлеб в духовке

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Тыква - 80 г

Вода - 70 мл

Дрожжи сухие - 3 г

Мука пшеничная - 280-300 г

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Масло сливочное - 10 г

  • 246 кКал
  • 3 ч.
  • 3 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
тыквенный хлеб
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 31 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

В моей семье тыкву люблю только я. А мои домочадцы с удовольствием принимают только тыквенный хлеб и выпечку из нее.


Предлагаю и вам испечь домашний хлеб с тыквой.


Масса тыквы дана в уже очищенном виде.


Для приготовления тыквенного хлеба в духовке подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для тыквенного хлеба в духовке


Тыкву нарежем небольшими кусочками, пюрируем в блендере. Добавим туда воды, еще раз взбиваем, чтобы все соединилось.

Пюрировать тыкву в блендере


В миске смешаем муку, дрожжи, соль и сахар. Выливаем тыквенную смесь, добавим размягченное сливочное масло.

Влить тыквенное пюре в муку


Вымешиваем мягкое эластичное тесто. Выкладываем его в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 1-1,5 часа.

Замесить тесто


Вот так тесто выглядит спустя отведенное время.

Подошедшее тесто


Обминаем его, формируем буханку (батон). Выкладываем в форму, смазанную маслом либо выстланную пергаментом. Накроем полотенцем и вновь оставим в теплом месте на 40-50 минут.

Положить тесто в форму


Тесто отлично подошло. Выпекаем тыквенный хлеб в разогретой до 200 градусов духовке с паром. То есть либо кладем на дно духовки несколько кубиков льда, либо ставим миску с водой. Время выпекания - 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!

Дать тесту в форме подойти


Тыквенный хлеб готов, когда при постукивании по нему слышен глухой звук. Дадим хлебу чуть остыть в форме, затем вынимаем и полностью остужаем на решетке.

Рецепт тыквенного хлеба в духовке


Вот такой он в разрезе. Приятного аппетита!

Фото тыквенного хлеба в духовке

Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 666

    Рецептов

  • 109

    Подписчиков

  • 320

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту (1)

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Рукодельница

Новичок

Аймкук
Комментарии (27)
Добавить комментарий
Татьяна
Добрый день всем))) хлеб колоритнее, если в него положить масла и тем более сахар ((( Я пеку хлеб с тыквой или кабачком уже много лет))) состав тыква или кабачок на крупной терке, вода, соль, дрожжи. Пропорции в рецептах для хлебопечки есть, вот только воды уменьшить на количество тыквы или кабачка))) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
0
ответить
10.09.2017 в 14:32:42
ольга
а из мороженной тыквы такой хлеб получится?
0
ответить
02.12.2016 в 11:26:34
Матильда Автор рецепта
Пробуйте. Должно получиться.
0
ответить
02.12.2016 в 13:21:19
Матильда Автор рецепта
Рукодельница, благодарю за доверие к рецепту и фото отчет! Хлебушек у Вас вышел замечательный! И удачи в новых подвигах!
0
ответить
18.11.2016 в 10:57:41
Матильда Автор рецепта
Тут стандартный набор продуктов для хлеба, никак не может получиться вкус пирога ))) А плотный - видимо, муки надо было меньше добавить, или дрожжи не очень качественные. Но как бы там ни было, получился, и то хорошо! )))
0
ответить
19.10.2016 в 17:32:22
виктория
А у меня получился больше похожий и видом и вкусом на пирог (не такой воздушный более плотный, сбитый). К чаю как раз
0
ответить
19.10.2016 в 16:00:34
Анастасия
Очень вкусно получилось! Корочка хрустящая, первый раз пекла хлеб, спасибо за рецепт, он очень простой! И у меня получилось, домочадцы оценили! 
0
ответить
09.10.2016 в 16:09:45
Матильда Автор рецепта
Анастасия,  благодарю за доверие к рецепту! И очень рада, что хлеб пришелся по душе!
0
ответить
09.10.2016 в 16:39:44
Наталья
очень красивый хлебушек ,так и хочется сьесть кусочек
0
ответить
05.08.2016 в 23:22:34
Матильда Автор рецепта
Благодарю, Наталья! Пеките на здоровье!
0
ответить
08.08.2016 в 22:19:06
Шикарный хлеб получился!
0
ответить
08.07.2016 в 7:23:57
Матильда Автор рецепта
Спасибо, Марина!
0
ответить
08.07.2016 в 13:37:02
Замечательный вышел хлеб!
0
ответить
07.07.2016 в 20:09:19
Матильда Автор рецепта
Спасибо, Света!
0
ответить
07.07.2016 в 21:06:01
Как всегда отменный хлеб- красавец!
0
ответить
06.07.2016 в 23:22:50
Матильда Автор рецепта
0
ответить
07.07.2016 в 21:05:42
шикарный хлебушек, разрез обалденный!
0
ответить
05.07.2016 в 21:23:58
Матильда Автор рецепта
Очень и очень приятен такой комментарий!
0
ответить
05.07.2016 в 22:58:25
Я вот сразу узнала твой рецепт! У меня такой красивый никогда не удаётся...
0
ответить
05.07.2016 в 20:01:52
Матильда Автор рецепта
Спасибо, Ирочка!  Зато твои салаты и десерты - нечто! 
0
ответить
05.07.2016 в 22:57:48
Желтенький и симпатичный))))
0
ответить
05.07.2016 в 11:19:53
Матильда Автор рецепта
Аленка, спасибо, милая!!
0
ответить
05.07.2016 в 14:52:51
Около такого хлеба мимо не пройдёшь! Какой он у тебя солнечный! Олесь, я тыкву перемалываю блендером и пюре замораживаю, зимой использую, думаю на такой хлеб можно его использовать? Хлеб великолепный!
0
ответить
05.07.2016 в 10:42:00
Матильда Автор рецепта
Томочка, конечно, можно и такое пюре использовать! Спасибочки!!!
0
ответить
05.07.2016 в 14:52:33
Шикарный хлебушек!!!
0
ответить
05.07.2016 в 2:17:30
Матильда Автор рецепта
Леночка, благодарствую!!!
0
ответить
05.07.2016 в 14:51:58
рузанна
правда отличный хлебушек .
0
ответить
03.11.2016 в 18:36:55
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта