 Пирог с яблоками и щавелем |
 Грибная солянка без капусты на зиму |
 Соус «Заманиха» с базиликом |
 Перловка с овощами в духовке |
 Тилапия с рисом в духовке |
 Салат из дайкона с чесноком |
 Салат из огурцов с капустой на зиму |
 Тарт татен с инжиром |
 Суп из лопуха |
 Пирожки со щавелем и изюмом |
 Дрожжевое тесто на сыворотке для пирогов (+пирог) |
 Варенье из винограда с лимоном |
 Курица по-цыгански |
 Баварский пирог со сливами |
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий
Хлеб никогда не пекла. А тут приболели и никто не хотел идти в магазин. Ну и конечно - дело было вечером, делать было нечего. Тортики пеку, а хлеб - вообще всему голова.
Спасибо огромное за рецепт! Хлебушек получился вкусный. Нежный внутри с хрустящей корочкой. Хорошо поднялся. На выходе, я смазала корочку молоком и накрыла полотенцем.
Дожил бы до завтрака. Знаю нескольких ночных Пожирателей
Я всегда говорю, что в умелых руках и с думающей головой всегда все получится. Вы - молодец!
А ночной жор - он такой: если напал - фиг остановишь)))
Выздоравливайте! Приятного аппетита!
Вам - вкусных и удачных рецептов!🌷
Приятного аппетита!
А теперь по существу: мука Булкин 10% белка, все строго по рецепту + немного масла на вымешивание. Без формы умеренно растекается, лучше с ней. Обязательно дать хорошо остыть, на решетке минут 20, потом под полотенечком, не режьте горячим. Вкус отличный, корочка тонкая и хрустящая (после полотенца естественно уже мягче, смотрите кто как любит). Родные остались довольны.
Приятного аппетита!
Вы молодец, что даже с плохой духовкой испекли хороший хлеб👍🏻. Не всем дано даже с хорошими духовками...
Приятного аппетита!
Сладко не получается - это не булка, это хлеб.
Приятного аппетита!
P.S. я поняла, почему крышку срывало: я привыкла печь с обдувом, так быстрее, но и тесто сверху при этом сдувало на бок🤪
У Вас замечательный хлеб вышел! И разрез хорош👍🏻
Благодарю за отзыв🌷
Благодарю за отзыв🌷
Если б я была пищевой технолог, я бы сказала)) Не скажу))
Мне очень нравится кривой/косой хлеб, с покосившейся крышей: сразу видно - хендмэйд)) И у Вас он очень хорош!!!👍🏻
Вышло все с первого раза просто отлично.
Приятного аппетита!
Добрый день! Хлеб получился замечательно. Спасибо за рецепт! Вопрос почему мякиш сминается как пластилин?
Мякиш сминается, если резать горячий хлеб.
Еще, как вариант - если мука плохая изначально (зараженная картофельной палочкой), но тогда будет и специфический запах, и мякиш будет липнуть к ножу.
Прилагаю фото моего хлеба по Вашему рецепту Верхушечка немного пригорела, так как духовка, видимо, маловата для моей формы для хлеба. Но это не испортило вкус. Он очень вкусный! Семья оценила
У Вас отличный хлеб вышел и в Вашей форме!🏆 Если видите, что пригорает верхушка, накройте ее фольгой - просто положите на хлеб фольгу и допекайте в таком виде. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Конечно, можно, но учтите, что хлеб может расползтись в стороны и не будет высоким. Но и это не факт. Посмотрите отчеты людей, там есть в том числе хлеб, испеченный на противне.
И еще. Специальной формы для хлеба не требуется. Если есть обычная форма для кексов, вот она и сгодится. У меня она и есть, на фото.
Вы молодец! Отлично получилось🏆
Приятного аппетита!
Спасибо за доверие! В умелых руках всегда все получится.🏆
Вкусных и удачных Вам рецептов!
Спасибо большое за рецепт! Сейчас замесил тесто на два хлеба
С первого раза, я в восторге спешу поделиться скорее
Да и еще: если готовый хлеб обтереть бумажной салфеткой с небольшим количеством растительного масла, то после остывания корочка будет мягкой, если этого не сделать, то хрустящей. Это уж как нравится. .
Дрожжи - такие товарищи, что сами решают: работать им или нет, и в каких условиях работать ))) Тут, конечно, надо смотреть. У меня всегда отменно работают мои труженики!
А что касаемо корочки - тут тоже кому как😄 В этом хлебе корочка после выпекания прям хорошая такая! А на следующий день, она уже, конечно, не такая.
Нет, Вы не можете пропустить этот шаг. Тесту нужно расстояться, дрожжи должны заработать. Потом тесто необходимо обмять для того, чтобы "выгнать" из него большие пузыри. Почти любое дрожжевое тесто нуждается в расстойке перед выпеканием.
Поэтому делайте все так, как описано в рецепте. Иначе Вам не получить такого высокого и пышного красавца😏
Вообще, у меня этот хлеб обозначен как "Формовой хлеб", но так как хлеб с таким названием уже есть, то вот так вот😄
И спасибо за комплимент!❤️