E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход

Актуальное

Поиск рецептов Поиск по сайту

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

АбрикосыАйваАрбузБаклажаныБобыБрюкваВиноградВишняГолубикаГорохГрушаДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКабачокКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКапуста цветнаяКартофельКлубникаКрыжовникКукурузаЛук порейЛук репчатыйМалинаМорковьНектаринОблепихаОгурецПатиссонПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРедькаРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяЧерешняЧерникаЧеснокШпинатЯблоко
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.ру → Домашний хлеб →
Итальянский хлеб

Итальянский хлеб

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Опара:

Сахар - 1 ст.л.

Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.

Мука пшеничная - 100 г

Молоко - 125 мл

Тесто:

Мука пшеничная - 350 г

Масло сливочное - 50 г

Молоко - 125 мл

Соль - 1 ч.л.

Масло сливочное - 50 г

  • 282 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
4.94
Оцените рецепт
Рейтинг 4.94 из 5
на основе 16 голосов
Основные ингредиенты: Мука пшеничная
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Одна из разновидностей итальянского хлеба. Нежный, пышный, мягкий молочный хлебушек. Интересная подача в виде гармошки, такой хлеб не надо резать. Вкусно к завтраку со сливочным малом, сыром, джемом или вареньем. Часто пеку этот хлеб, такая булочка "улетает" у нас за день.


В первую очередь надо поставить опару.


Дрожжи смешать с мукой и сахаром.

Смешать дрожжи, муку и сахар


Залить теплым молоком, перемешать.

Влить молоко


Накрыть и убрать в тепло, пока опара не поднимется "шапочкой".

Подошедшая опара


В опару добавить молоко, мягкое масло, соль и муку. Замесить мягкое эластичное тесто.

Замесить тесто


Накрыть и убрать подходить.

Подошедшее тесто


Обмять один раз и снова дать подойти.

Готовое тесто


Разделить тесто на 2 части. Каждую раскатать в прямоугольный пласт.

Раскатать тесто


Каждый прямоугольник разделить на 8 частей.

Порезать тесто на прямоугольники


Обмакивая кусочек теста в растопленное масло, выложить в форму для хлеба.

Уложить кусочки теста с маслом в форму


Накрыть на 5-10 минут.

Дать тесту в форме подойти


Выпекать итальянский хлеб при температуре 200-220 градусов до готовности, примерно 30-40 минут.


Остудить на решетке.

Готовый итальянский хлеб


Приятного аппетита.

Рецепт итальянского хлеба


Фото итальянского хлеба

Аймкук
Автор рецепта
  • 347

    Рецептов

  • 64

    Подписчиков

  • 269

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту (1)

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Алена Прика

Аймкук
Комментарии (20)
Добавить комментарий
елена
Все прекрасно, очень вкусно и просто, а главное легко!
0
ответить
15.10.2016 в 22:39:54
Елена
Большое спасибо за рецептик! Я все пеку, но хлеб - первый раз! Очень вкусно и легко! Вкусненько, с хрустящей корочкой!
0
ответить
20.02.2016 в 16:33:54
Мария Автор рецепта
Мне очень приятно, что первая попытка удалась, спасибо за доверие!
0
ответить
20.02.2016 в 17:46:23
Ирина Ценитель
Очень вкусный хлебушек получился, спасибо 
0
ответить
30.11.2015 в 14:30:02
Стелла Автор рецепта
На здоровье!
0
ответить
30.11.2015 в 15:06:22
Алена Прика
Просто обалденно! Так и просится кусочек хлебушка в рот, тем более, что его маслом уже не нужно мазать!
0
ответить
Стелла Автор рецепта
Ага, у меня сынок так и таскает кусочки целый день, хотя обычный хлеб не особо ест.
0
ответить
Esenija
Маш молодец..классный хлеб получился..люблю такой
0
ответить
Стелла Автор рецепта
Леночка, спасибо, что не прошла мимо!
0
ответить
annalina
Очень аппетитный!
0
ответить
Стелла Автор рецепта
Спасибо большое!
0
ответить
Rencha1
Интересный хлебушек!
0
ответить
Стелла Автор рецепта
Очень вкусно!
0
ответить
Марина
Маша, какой замечательный хлеб! Красавец!
0
ответить
Стелла Автор рецепта
Спасибо, он очень удачный-всегда
0
ответить
Алена Прика
Стелла, хлеб - просто бомба! Съела уже три куска и не могу остановиться! А фото какие красочные получаются!
0
ответить
Алена Прика
Договорились))
0
ответить
Стелла Автор рецепта
Алена, меня зовут Мария, ко мне на "ты"
0
ответить
Алена Прика
Готовьте еще, Стелла, с удовольствием буду вас уличать)))
0
ответить
Стелла Автор рецепта
Алена, вот у меня такая же история, остановиться нет сил . Спасибо, что приготовили по моему рецепту и за прекрасную фотоулику
0
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Пшеничный хлеб
Армянский хлеб (Матнакаш)
Хлеб с паприкой и луком в хлебопечке
Пирог-хлеб на скисшем молоке
Сдоба «Кофе с молоком»
Хлеб в духовке
Пирог-хлеб на скисшем молоке
Хлеб из трех видов муки
Батон Подмосковный по ГОСТу
Банановый хлеб с грецкими орехами
Хлеб
Французский хлеб в хлебопечке
Банановый хлеб с ромом
Итальянский хлеб на ночной опаре
Хлеб из смеси для выпечки
Хлеб в духовке на сухих дрожжах
Кулич Краффин
Пасхальный кулич на сгущенном молоке
Матнакаш
Картофельный хлеб в духовке
Хлеб на молоке
Клюквенный хлеб с кунжутом
Хлеб из пшеничной муки с мёдом
Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой
Кукурузный хлеб на молоке
Мобильная версия сайта