Фокачча с черри и прованскими травами

Name: Фокачча с черри и прованскими травами
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8

Ингредиенты

Дрожжи сухие - 5 г

Мука пшеничная - 450 г

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Масло сливочное - 20 г

Масло оливковое - 70 мл

Вода - 220 мл

Помидоры черри - по вкусу

Смесь итальянских трав - по вкусу

272 кКал
2 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

Матильдаавтор рецепта

4.61

Оценить рецепт

Рейтинг 4.61 из 5
на основе 18 голосов

87 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Фокачча, как мы знаем, бываем тонкой и пышной. Сегодня печем пышную, любимую в моей семье - с помидорами черри и прованскими травами.

Для приготовления фокаччи с черри и прованскими травами подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для фокаччи с черри и прованскими травами

Смешаем муку, соль, сахар, дрожжи. Добавим теплую воду, размягченное сливочное масло и оливковое масло.

Вымешиваем мягкое эластичное тесто. Выкладываем его в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 1 час.

Вот такое красивое тесто получается спустя час.

Обминаем его, выкладываем в форму, выстланную пергаментом. Помидоры черри разрезаем на 2 части, выкладываем их на тесто, слегка вдавливая. Сверху присыпем прованскими травами.

Выпекаем в разогретой до 210 градусов духовке около 30 минут.

Положить на тесто помидоры и посыпать прованскими травами

Фокачча с черри и прованскими травами готова. Остужаем на решетке.

Готовая фокачча с черри и прованскими травами

Приятного аппетита!

Фото фокаччи с черри и прованскими травами

Вот такая она в разрезе, вернее в разломе :-) Угощайтесь!

Рецепт фокаччи с черри и прованскими травами

Фокачча с черри и прованскими травами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Фокачча

Подборка рецептов

Луковая лепёшка в духовке

Фокачча с сыром и оливками

Фокачча с жареным луком и сыром

Фокачча с сыром и творогом

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Печенье на йогурте

Сырный крекер с пряностями

Французский хлеб

Постный пирог с черникой

Выпечка из дрожжевого теста

Коллекция рецептов

Гречневый хлеб в духовке

Слойки с орехами и вареньем

Пицца на дрожжевом тесте с колбасой

Ржаные булочки

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

dasena

Alisha

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Alisha

Бывалый

Ваш рецепт просто чудо! От всей души в очередной раз говорю вам спасибо!)

ответить

Матильда Автор рецепта

Alisha, очень у Вас красивый хлеб получился!!!🏆 Вам спасибо за доверие и отзыв!❤️

ответить

Daniaadd

Какое чудо! Ты наверное в булочную и не заглядываешь, всегда свой, домашний, в разных вариациях!

ответить

Матильда Автор рецепта

Не заглядываю! Мои ни в какую не хотят есть покупной хлеб... В России еще как-то ели, а как только домой приехали - пеки, и все тут!😱

ответить

Лана

А я все помидорки съем...Соблазнительно!😆🏆

ответить

Матильда Автор рецепта

Лена, бери! А то, ишь, выковыривать Света собралась!😡😆

ответить

Елена

Съем вместе с помидорами)

ответить

Матильда Автор рецепта

Не дам выковыривать помидорки!😡😆

ответить

Марина

Замечательная фокачча!🏆 Угощусь кусочком 😏 с последней фотографии.

ответить

Матильда Автор рецепта

Марин, да хоть всю забирай! Я еще испеку😄

ответить

Стелла

Вкусно, мякиш шикарный!

ответить

Матильда Автор рецепта

Маш, угощайся!🍞

ответить

Ирина Белая

очень красивая! я такую с вялеными томатами готовлю 🏆

ответить

Матильда Автор рецепта

А это чуть модифицированный мною рецепт Высоцкой. Но я пекла хлеб с вялеными помидорами - действительно, это очень вкусно!🏆

ответить

Ирина Белая

Ага,вмешиваются😄 Я у Оливера пару лет назад этот рецепт увидела и с тех пор, 1-2 баночки томатов специально для фокаччи заготавливаю. Зимой, просто нарезаю горстку и вмешиваю в тесто. Если томаты с травками делать, то и добавлять больше ничего не нужно. Вкусно и ароматно получается.

ответить

Матильда Автор рецепта

Спасибо, Ира!❤️
А вяленые помидоры не высыхают еще больше? Или они в тесто вмешиваются?

ответить

Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками	Скрэмбл с помидорами и перцем	Замороженный физалис	Овощные крекеры (без муки)	Салат «Полушубок»
Зелёная аджика с грецкими орехами	Пшеничная каша с кабачками	Шакшука с творожным сыром	Ткемали с базиликом	Капустные вафли (из белокочанной капусты)	Пирог-улитка с тыквой	Заморозка стеблей петрушки на зиму

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Фокачча с черри и прованскими травами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты