E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Фокачча с оливками

    Фокачча с оливками

    Фокачча готовится достаточно просто, важно использовать свежие проверенные дрожжи, тогда выпечка получится пышной и мягкой. Кроме оливок, на поверхность итальянской лепешки можно положить грибы, различные виды сыра, чеснок, картофель и зелень, а также бекон и ветчину. Испортить такую выпечку практически невозможно. Важно не передержать в духовке. Как только верх стал румяным - можно доставать. Фокачча является отличной альтернативой обычному хлебу.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 150 г

    Вода - 100 г

    Масло оливковое - 20 мл

    Оливки - 50 г

    Соль - 1 щепотка

    Сахар - 1 ч.л.

    Дрожжи сухие - 6 г

    • 211 кКал
    • 1 ч.
    • 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые продукты для фокаччи с оливками.


    В миску нужно влить теплую воду (примерно 35 градусов), добавить сахар, щепотку соли и пару столовых ложек муки.


    Размешать венчиком и дать постоять до появления пены. Может пройти около четверти часа.


    В миску нужно насыпать просеянную пшеничную муку, затем перелить опару и добавить оливковое масло.


    Замесить мягкое тесто, при необходимости подсыпая еще муку. Накрыть миску пленкой или крышкой, убрать в тихое место и дать подойти.


    Примерно через полчаса тесто увеличилось вдвое. Можно формировать фокаччу.


    На противень, смазанный маслом, нужно выложить тесто и сформировать тонкую лепешку.


    Оливки нужно нарезать половинками и выложить сверху на лепешку. Поставить противень в горячий духовой шкаф и запекать при 180 градусах около 20 минут.


    Готовой фокачче с оливками нужно дать остыть, после чего порвать руками или нарезать на порционные кусочки. Можно подать для перекуса или в качестве дополнения к мясу, рыбе, супу, закускам.


    Приятного аппетита!


    Фокачча с оливками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фокачча

    Подборка рецептов

    Фокачча Итальянская
    Тонкая фокачча на рикотте
    Фокачча тонкая с ароматными травами
    Фокачча с луком
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Трюфели из детской смеси
    Тыква в рукаве в духовке
    Клубнично-апельсиновый лимонад
    Открытый пирог с помидорами и сыром
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кекс с ежевикой
    Шоколад в слоеном тесте
    Оладьи с клубникой
    Песочное печенье с вареньем
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Расстегаи с белой рыбой и сливочным маслом
    Пирог «Улитка» из слоеного теста с сыром
    Булочки на желтках (дрожжевые)
    Индийская лепешка наан с сыром и чесноком
    Постный хлеб

    Коллекция рецептов

    Пшенично-ржаной хлеб с кофе
    Хлеб ржано-пшеничный, с отрубями
    Ситный хлеб на ночной опаре
    Австралийский овощной хлеб Il Gianfornaio

    Дополнения к рецепту

    • Для более яркого аромата можно перед запеканием присыпать заготовку сушеными травами.
    • Во время хранения фокаччу лучше накрывать чистой тканью, чтобы не засыхала сверху.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Юлия
    А дрожжи когда класть? У вас опара без дрожжей
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта