E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Лепешки →
    Индийская лепешка наан с сыром и чесноком

    Индийская лепешка наан с сыром и чесноком

    Лепёшки наан в Индии заменяют хлеб и являются национальным блюдом. Существует много разновидностей и способов приготовления этих лепёшек. На родине лепёшки выпекают в глиняных печах, а мы будем готовить их на сковороде. Также их можно запечь в духовке. Для своих лепёшек я использовала твёрдый сыр, но в Индии используют панир.

    Лепёшки можно подавать к супу, различным гарнирам или просто к чаю.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 300-320 г

    Вода тёплая - 160 мл

    Сухие дрожжи - 1 ч.л.

    Сметана - 40 г

    Сливочное масло - 30 г

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Начинка:

    Сыр твёрдый - 100 г

    Лук зелёный - 3-4 шт.

    Петрушка - 15-20 г

    Чеснок - 2 зубчика

    У меня получилось 3 лепёшки
    • 250 кКал
    • 1 ч.
    • 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления индийских лепешек наан с сыром и чесноком подготовить из списка необходимые ингредиенты.


    В миске смешать мягкое сливочное масло и сметану, добавить тёплую воду, сахар и соль. Перемешать лопаткой, добавить просеянную муку и дрожжи.


    Вымесить мягкое тесто, миску накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 45 минут.


    Для начинки натереть сыр, измельчить лук, петрушку и чеснок. В оригинале вместо петрушки используется кинза.


    Подошедшее тесто обмять и разделить на 6 колобков.


    Раскатывать сразу по 2 круга по диаметру вашей сковороды. Начинку выложить по центру, не доходя до краёв по 1.5-2 см.


    Накрыть начинку второй лепёшкой и тщательно защипать край.


    Разогреть сковороду и выложить на неё лепёшку, ничем не смазывая.


    Когда одна сторона поджарится, лепёшку перевернуть на другую сторону. Жарить так же - пока лепёшка не станет румяной.


    Пожарить так же остальные лепёшки. Готовые смазать по желанию сливочным маслом.


    Очень вкусные индийские лепёшки наан с сыром и чесноком можно сразу же подавать к столу. Кстати, остывшие лепёшки тоже вкусные.


    Приятного аппетита!


    Индийская лепешка наан с сыром и чесноком, рецепт с фото

    Похожие подборки и рецепты ...

    Лепешки с начинкой

    Подборка рецептов

    Пицца-хачапури
    Лепешки с плавленым сыром на сковороде
    Лепешки с фаршем и сыром сковороде (на кефире)
    Хачапури с творогом и сыром на кефире
    Дрожжевые лепешки

    Подборка рецептов

    Картофельные лепешки с черри и травами
    Гороховые лепешки
    Лепешки «Финские»
    Хлеб Фугас
    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Постный лаваш
    Хачапури с творогом и сыром на сковороде
    Хычины с зеленью и сыром
    Катлама с луком на сковороде (узбекская кухня)
    Лепешки сырные

    Подборка рецептов

    Хычины с зеленью и сыром
    Чвиштари
    Сырные лепёшки за 5 минут
    Ленивые хачапури на сметане с сыром на сковороде
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Открытый пирог с помидорами и сыром
    Кабачки, запечённые с моцареллой
    Салат с рукколой и сыром буррата
    Апельсиновый ганаш
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Печенье «Сникердудль»
    Пирожки печёные с жареной картошкой и печенью
    Шарлотка без яиц
    Пирог с яблоками из дрожжевого теста
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Слойки со шпинатом
    Сырные вафли
    Пицца со шпротами
    Кальцоне с ветчиной и шампиньонами
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Слойки с орехами и вареньем
    Пирог с лисичками
    Лодочки с луком и помидорами
    Пирожки дрожжевые на кефире

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Татьяна
    ООочекнь люблю эти лепешки
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рулет с творогом и вишней в духовке
    Куриные желудки в казане на костре
    Картошка по-деревенски в казане на костре
    Линь в духовке
    Сырный соус для начос
    Салат «Виноградная гроздь» с фисташками и курицей
    Голубцы с индейкой

    Рулет из фарша индейки с яйцом
    Салат из помидоров, огурцов и картошки
    Пельмени с курицей и сыром
    Щупальца кальмаров с пастой тобадзян
    Щупальца кальмаров с черемшой
    Соус для картошки по-деревенски
    Засолка сала сухим посолом
    Мобильная версия сайта