E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Загрузка...
Главная страницаПироги
Шарлотка без яиц

Шарлотка без яиц

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Манная крупа - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Кефир - 1 стакан

Яблоки - 1 кг

Сок лимона - по необходимости

Мука - 1 стакан

Масло растительное - 1/2 стакана

Сода - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Ванильный сахар - по вкусу

Корица - по вкусу

  • 180 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Спасибо! Очень вкусно!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Шарлотки разные нужны, шарлотки разные важны! Обожаю выпечку с яблоками, и в особенности шарлотки. Я уже рассказывала об одном из своих любимых рецептов – пышной шарлотке с яблоками на основе бисквитного теста, а сегодня хочу поделиться ещё одним рецептом шарлотки — тоже с яблоками, но без яиц в составе.


Шарлотка без яиц – простой, лёгкий в приготовлении и очень вкусный пирог. Думаю, что такой пирог должен быть в арсенале у каждой хозяйки. Готовить его, на мой взгляд, даже проще чем классическую шарлотку. Достаточно смешать все ингредиенты и отправить тесто в печь.

Готовая шарлотка получается очень сочной и невероятно нежной. Она одинаково хороша как в тёплом, так и в охлаждённом виде. Попробуйте!

Фото шарлотки без яиц


Подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для шарлотки без яиц


Смешайте манную крупу и сахар, залейте стаканом кефира и дайте настояться. По идее к дальнейшему приготовлению можно приступать, как только манка впитает весь кефир, но я в любом случае стараюсь настаивать смесь минимум 25–30 минут.

Смешать манку с сахаром и кефиром


Подготовьте начинку. Очистите яблоки от кожуры и семенной коробочки и нарежьте тонкими ломтиками. Если готовите яблоки заранее, сбрызните дольки лимонным соком, чтобы не потемнели.

Порезать яблоки


К смеси манки, кефира и сахара добавьте муку и растительное масло.

Добавить муку и масло


Добавьте щепотку соли, соду, гашёную уксусом или лимонным соком, а также ванильный сахар, корицу и другие специи по вкусу. Хорошо перемешайте тесто, добавьте ломтики яблок и ещё раз перемешайте, чтобы яблоки равномерно распределились.

Положить яблоки в тесто


Форму для запекания смажьте растительным маслом и присыпьте манной крупой.

Присыпать форму манкой


Вылейте тесто в форму и поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.


Свою керамическую форму я помещаю в холодную духовку, увеличивая общее время выпекания до 50–60 минут.


Через 15–20 минут, когда верх шарлотки подрумянится, я прикрываю форму фольгой до окончания выпекания.

Перелить тесто в форму


Готовую шарлотку охладите перед подачей.

Испечь пирог


Украсьте по желанию.

Готовая шарлотка без яиц


Шарлотка готова! Попробуйте и вы приготовить нежную и вкусную шарлотку без яиц!


Несмотря на то, что в охлаждённом виде текстура шарлотки становится более плотной и кусочки лучше сохраняют форму, моя семья не может отказать себе в удовольствии, и часть шарлотки всегда съедается, пока пирог ещё тёплый.

Рецепт шарлотки без яиц

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
  • Рейтинг: 2328
  • Комментариев: 4465
  • Рецептов: 654
Новый комментарий
16.09.2018 в 11.19
Татьяна
Спасибо за рецепт. Про 1кг яблок в шарлотку вы пошутили? У меня еле 0,5кг еле влезло.))не дождутся домочадцы, когда остынет))
0
ответить
Редактировать
0
ответить
29.09.2018 в 06.39
Ирина Белая
Автор рецепта
Татьяна, я не шутила, просто это вес неочищенных яблок после очистки чистый вес будет меньше.А вместимость теста дело практики) Рада что рецепт пригодился) Спасибо что заглянули!
30.11.2015 в 11.29
Симпатичная шарлотка!
0
ответить
0
ответить
02.12.2015 в 10.11
Ирина Белая
Автор рецепта
спасибо! 



Мобильная версия сайта