Шарлотка на кефире и сметане

Вариантов приготовления шарлотки очень много, и у каждой хозяйки рано или поздно появляется любимый рецепт, по которому всё получается и легко готовить. Я не исключение, и у меня тоже есть любимый вариант шарлотки, но поскольку мне нравятся эксперименты, я часто пробую разные рецепты. Сегодня предлагаю попробовать шарлотку, приготовленную на кефире и сметане.

Для лучшего соединения ингредиентов советую использовать миксер или электровенчик, это значительно упрощает приготовление. Шарлотка получается отличная! Уверена, что этот рецепт тоже найдёт своих почитателей.

Ингредиенты

Кефир - 125 мл

Сметана - 2 ст.л.

Мука - 240 г

Сода - 0.5 ч.л.

Сахар - 180 г

Яйца - 4 шт.

Масло растительное (рафинированное) - 1 ст.л.

Яблоки - 2-3 шт.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Разъёмная форма диаметром 22 см

182 кКал
1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

21 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления шарлотки на кефире и сметане (с яблоками) подготовить из списка необходимые ингредиенты. Все продукты должны быть комнатной температуры. Духовку сразу включить на разогрев до 180 градусов.

Помыть яблоки, очистить и удалить сердцевину, нарезать яблоки ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.

В миску разбить яйца, добавить сахар. В отдельной пиале смешать сметану с содой.

Взбить яйца миксером до полного растворения сахара.

Добавить в миску кефир и сметану с содой, продолжить взбивание.

Добавить в тесто просеянную муку, перемешать ложкой.

Затем добавить ложку растительного рафинированного масла, снова взбить тесто миксером.

Форму застелить пергаментом, вылить половину теста, сверху выложить яблоки.

Залить всё оставшимся тестом.

Ставим форму в разогретую духовку и выпекаем шарлотку на кефире и сметане 40-45 минут. Готовность проверяем при помощи деревянной шпажки.

Остывшую шарлотку посыпать сахарной пудрой, разрезать и подать к столу.

Приятного аппетита!

Шарлотка на кефире и сметане, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги на кефире

Подборка рецептов

Кукурузный пирог «Богач»

Пиде на кефире

Пиде с фаршем и сыром на кефирном тесте

Банановый пирог с орехами

Шарлотка с яблоками в духовке

Подборка рецептов

Шарлотка на ряженке (с яблоками)

Шарлотка с яблоками на белках

Шарлотка с манкой и яблоками

Шарлотка на кефире и сметане

Пироги яблочные

Подборка рецептов

ПП шарлотка с яблоками и творогом

Манник на сметане с яблоками

Творожный пирог с яблоками и джемом

Дрожжевой пирог «Яблочные Рожки»

Шарлотка на кефире

Подборка рецептов

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Пышная шарлотка с творогом и яблоками на кефире

Шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке

Шарлотка с вишней на кефире

Шарлотка

Подборка рецептов

Шоколадная шарлотка с грушами в мультиварке

Шарлотка с капустой в мультиварке

Шарлотка с квашеной капустой

Диетическая шарлотка с яблоками в духовке (ПП)

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Курабьедес (греческое печенье)

Шарлотка с черешней

Соленые крекеры с семенами льна

Пирог с творогом и яблоками в мультиварке

Выпечка на кефире

Коллекция рецептов

Заливной пирог на кефире с ягодами (замороженными)

Кексы с изюмом в силиконовых формочках

Кексы с изюмом в формах

Шарлотка на кефире с бананом

Выпечка с яблоками

Коллекция рецептов

Яблочный пирог с овсяной крошкой

Хлеб с яблоками «Нежный»

Кокроки с яблоками

Пирог с яблоком и цукатами в мультиварке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постные тыквенные вафли	Тушеная капуста в микроволновке	Салат из капусты, помидоров и сухариков	Тушеная капуста с тыквой в мультиварке	Творожно-морковная запеканка в аэрогриле	Тыквенный суп с овсянкой и имбирем	Омлет с ветчиной в аэрогриле
Сметанник в тарталетках в аэрогриле	Венские вафли с ягодами	Ореховые батончики	Ба Бао Фань (китайский рисовый десерт с сухофруктами)	Лаваш с хумусом	Тушенка в сувид (су-вид)	Салат из тыквы и свеклы (постный)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шарлотка на кефире и сметане

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты