E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКексы
Кексы с изюмом в формах

Кексы с изюмом в формах

Быстрый рецепт приготовления кексов в силиконовых формах, с которым справится даже ребенок.
Аймкук

Ингредиенты

Мука - 3 стакана

Сахар - 1 стакан

Кефир - 1 стакан

Яйца - 3 шт.

Сода - 1 ч.л. (без фанатизма)

Ванилин - 1 г

Масло сливочное - 50 г

Изюм - 100 г

  • 238 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 42 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Нет ничего проще, чем испечь к чаю кексы с изюмом в силиконовых формах. Замес теста делается очень быстро, продукты все доступные, ничего не нужно взбивать и варить.


Рецепт я привела в оригинале, но сама уменьшала все составляющие на одну треть, рассчитывала и взвешивала. Из моего количества продуктов получилось 12 пушистых кексов. И я уже пожалела, что решила уменьшить состав.


Так что рекомендую смело выпекать кексы по данному рецепту.


Нам понадобятся все продукты по списку.

Ингредиенты для кексов с изюмом в силиконовых формах


Яйца соединить с сахаром и ванилином. Растереть ручным венчиком до объединения.

Соединить яйцо с сахаром


Влить кефир или простоквашу, добавить соду и хорошо размешать. Я добавила 2/3 чайной ложки соды без горки. По рецепту идет одна чайная ложка, опять же, без фанатизма. Если кефир кисловат, то сода прекрасно гасится в нем и жидкость хорошо пузырится.

Всыпать соду


Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

Влить масло


Просеять муку и сразу же в нее добавить промытый изюм, чтобы мука обволокла изюм и он потом равномерно распределился по тесту. У меня был крупный и темный изюм, который следует предварительно залить кипятком, перебрать и промыть. К этим кексикам прекрасно подойдет светлый и мелкий изюм, но у нас такой не водится))

Добавить муку и изюм


Тесто смешать венчиком до однородного состояния.

Размешать тесто


Распределить тесто по силиконовым формочкам. Выпекать кексы с изюмом в формах 20 минут при 180 градусах. Степень румяности кексов выбирайте сами.

Переложить тесто в формочки


Готовые кексы остудить в формочках, затем аккуратно извлечь и посыпать сахарной пудрой.

Испечь кексы


Приятного чаепития!

Рецепт кексов с изюмом в силиконовых формах

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 769

    Рецептов

  • 274

    Подписчиков

  • 591

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (13)
Добавить комментарий
Анна
Есть один минус. Вы пишете что кексов получается 12 штук, а у меня по Вашему рецепту, получается 27 штук)))) но такие вкусные. Спасибо Вам
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Рецепт действительно простой, без заморочек, спасибо автору. Кексы получились мягкие, сдобные, сытные, но на мой взгляд суховаты. В следующий раз попробую добавить побольше масла.
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Елена Новичок
А напишите, пожалуйста, количество муки
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Прошу прощения- 3 стакана
Нравится
(0)
ответить
Пью кофе и любуюсь твоими восхитительными кексиками! Вот бы мне сейчас один сюда! Чашечки это что-то !
Нравится
(0)
ответить
Какие хорошенькие кексики! А формочки!
Нравится
(0)
ответить
И мне формочки понравились. А кексы просто чудо.
Нравится
(0)
ответить
Красота-лепота! 
Нравится
(0)
ответить
Светик, замечательные кексики!
Нравится
(0)
ответить
Эти формочки прямо радуют глаз! Кексы супер
Нравится
(0)
ответить
ага, и я на формочки внимание обратила! кексы аппетитные)
Нравится
(0)
ответить
Прелестные кексы!А формочки-чашечки просто мечта!
Нравится
(0)
ответить
Ах, милота какая!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Булочки с оливками

Сырные палочки в панировке

Мусс из запеченных помидоров с базиликовой крошкой

Пирог «Улитка» с капустой (из теста фило)

Пицца «Терияки» (с колбасой)

Колбаса из нута

Сироп из топинамбура

Суп-пюре из маслят

Пирог с айвой (бисквитный)

Суп-пюре из брокколи и кабачков

Лимонная паста

Жареные маслята с луком

Пирог с маслятами (на слоеном тесте)

Пирожки с чечевицей

Мобильная версия сайта