E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКексы
Кексы с изюмом в формах

Кексы с изюмом в формах

Быстрый рецепт приготовления кексов в силиконовых формах, с которым справится даже ребенок.
Аймкук

Ингредиенты

Мука - 3 стакана

Сахар - 1 стакан

Кефир - 1 стакан

Яйца - 3 шт.

Сода - 1 ч.л. (без фанатизма)

Ванилин - 1 г

Масло сливочное - 50 г

Изюм - 100 г

  • 238 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 42 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Нет ничего проще, чем испечь к чаю кексы с изюмом в силиконовых формах. Замес теста делается очень быстро, продукты все доступные, ничего не нужно взбивать и варить.


Рецепт я привела в оригинале, но сама уменьшала все составляющие на одну треть, рассчитывала и взвешивала. Из моего количества продуктов получилось 12 пушистых кексов. И я уже пожалела, что решила уменьшить состав.


Так что рекомендую смело выпекать кексы по данному рецепту.


Нам понадобятся все продукты по списку.

Ингредиенты для кексов с изюмом в силиконовых формах


Яйца соединить с сахаром и ванилином. Растереть ручным венчиком до объединения.

Соединить яйцо с сахаром


Влить кефир или простоквашу, добавить соду и хорошо размешать. Я добавила 2/3 чайной ложки соды без горки. По рецепту идет одна чайная ложка, опять же, без фанатизма. Если кефир кисловат, то сода прекрасно гасится в нем и жидкость хорошо пузырится.

Всыпать соду


Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

Влить масло


Просеять муку и сразу же в нее добавить промытый изюм, чтобы мука обволокла изюм и он потом равномерно распределился по тесту. У меня был крупный и темный изюм, который следует предварительно залить кипятком, перебрать и промыть. К этим кексикам прекрасно подойдет светлый и мелкий изюм, но у нас такой не водится))

Добавить муку и изюм


Тесто смешать венчиком до однородного состояния.

Размешать тесто


Распределить тесто по силиконовым формочкам. Выпекать кексы с изюмом в формах 20 минут при 180 градусах. Степень румяности кексов выбирайте сами.

Переложить тесто в формочки


Готовые кексы остудить в формочках, затем аккуратно извлечь и посыпать сахарной пудрой.

Испечь кексы


Приятного чаепития!

Рецепт кексов с изюмом в силиконовых формах

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 755

    Рецептов

  • 246

    Подписчиков

  • 577

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (13)
Добавить комментарий
Анна
Есть один минус. Вы пишете что кексов получается 12 штук, а у меня по Вашему рецепту, получается 27 штук)))) но такие вкусные. Спасибо Вам
0
ответить
05.04.2019 в 7:46:05
Наталья
Рецепт действительно простой, без заморочек, спасибо автору. Кексы получились мягкие, сдобные, сытные, но на мой взгляд суховаты. В следующий раз попробую добавить побольше масла.
Вложения:
0
ответить
24.12.2018 в 8:00:30
Елена Новичок
А напишите, пожалуйста, количество муки
0
ответить
01.08.2017 в 23:36:38
Лана Автор рецепта
Прошу прощения- 3 стакана
0
ответить
12.08.2017 в 20:39:21
Пью кофе и любуюсь твоими восхитительными кексиками! Вот бы мне сейчас один сюда! Чашечки это что-то !
0
ответить
27.07.2017 в 8:56:47
Какие хорошенькие кексики! А формочки!
0
ответить
24.07.2017 в 17:54:49
И мне формочки понравились. А кексы просто чудо.
0
ответить
24.07.2017 в 9:06:27
Красота-лепота! 
0
ответить
24.07.2017 в 6:39:31
Светик, замечательные кексики!
0
ответить
24.07.2017 в 6:14:42
Эти формочки прямо радуют глаз! Кексы супер
0
ответить
23.07.2017 в 14:45:01
ага, и я на формочки внимание обратила! кексы аппетитные)
0
ответить
23.07.2017 в 12:43:13
Прелестные кексы!А формочки-чашечки просто мечта!
0
ответить
23.07.2017 в 1:02:34
Ах, милота какая!
0
ответить
22.07.2017 в 12:26:46
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Свекольное печенье

Лимонад с лимоном, апельсином и мятой

Шарлотка с яблоками и грушами

Квашеные баклажаны по-одесски

Котлеты из кильки в томатном соусе

Картофельные зразы с грибами и сыром

Суп с манными клецками

Пицца с лисичками

Кокрок с творогом

Морковный бисквит для торта

Салат из кабачков, баклажанов и помидоров

Тушеное мясо с баклажанами и кабачками

Ватрушки из творожного теста с ягодами

Гороховая каша с тушенкой в мультиварке

Мобильная версия сайта