E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКексы
Ванильный кекс в микроволновке

Ванильный кекс в микроволновке

Такой быстрый в приготовлении ванильный кекс выручает, когда гости на пороге, когда не хочется включать духовку или она занята другим блюдом, а к чаю не помешала бы выпечка, и во многих других случаях. Для теста нужны самые обыкновенные продукты, которые практически всегда под рукой. Ваниль может быть в виде семян из вяленого стручка, ванильного сахара или порошка ванилина.

Ингредиенты

Мука - 1 стакан

Сахар - 0,5 стакана

Кефир - 0,5 стакана

Растительное масло - 50 мл

Яйца - 2 шт.

Ванильный сахар - 1-1,5 ч.л.

Сода - на кончике ножа

Разрыхлитель – 0,3 ч.л. по желанию

Соль - 1 щепоточка

Примечание:

Стакан – 200 мл

  • 306 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления ванильного кекса в микроволновке подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для ванильного кекса в микроволновке


Сначала размешайте яйца и взбейте их с сахаром, ванильным сахаром и солью.

Соединить яйца с сахаром


Затем влейте кефир и растительное масло и снова взбейте.

Влить кефир


Добавьте муку с содой (и разрыхлителем), перемешайте и взбейте тесто. Соду не гасите, она сама среагирует с кислотой кефира. Добавьте и разрыхлитель, если хочется ещё более пышного кекса и если тесто будет поставлено в микроволновку не моментально, а через несколько минут.

Всыпать муку


Кефирное тесто получится более жидким, чем для кексов, которые пекутся в духовке.

Размешать тесто


Перелейте тесто в форму, пригодную для микроволновок (пластиковую, силиконовую, стеклянную). Мне всегда нравилось печь в микре в форме "кольцо", а сейчас такой формы нету, поэтому перед тем как налить тесто, в центр формы ставлю стаканчик. Так-то правильнее стакан ставить наоборот, т.е. широкой частью вверх, чтобы потом было легче извлечь.

Вылить тесто в форму


Установите режим 9 минут при 600W или 6 минут при 900W. Мне больше нравится, когда мощность не максимальная, а средняя, а вы ориентируйтесь на свойства и особенности своих моделей микроволновых печей.

Приготовить кекс


После сигнала микроволновки ванильный кекс готов.

Рецепт ванильного кекса в микроволновке


Можно оформить кекс простой шоколадной глазурью из растопленного в горячем молоке шоколада, получится очень гармоничный вкус, да и поверхность не будет выглядеть бледной... На 40-50 г шоколада - 2 ст.л. молока.

Фото ванильного кекса в микроволновке


Приятного чаепития!


Ванильный кекс в микроволновке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • В тесто для кексов можно добавить ягоды, фрукты или сухофрукты по своему вкусу.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Виктория
Нина, здравствуйте! можно ли кефир заменить молоком
Нравится
(1)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Виктория, добрый день! На сайте вроде есть рецепты кексов для микроволновки на молоке
Нравится
(0)
ответить
Так красиво приукрашены кусочки кекса, здорово!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
для заманухи))
Нравится
(2)
ответить
Вот какая молодец)) красиво украсила.. а меня всегда останавливает "бесцветность" выпечки из микроволновки... а оно вона как можно))
Нравится
(1)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
тяп-ляп и готово))
Нравится
(1)
ответить
Какая нежность!
Нравится
(1)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Нравится
(1)
ответить
Нина, отличный рецепт! Кекс симпатичный такой!
Нравится
(1)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
спасибо! иногда такие рецепты выручают)
Нравится
(1)
ответить
Пока мы живем в 2018, ты в 2028 - красавица!  В жизни бы не догадалась так со стаканом! Благодарю за науку!
Нравится
(2)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
ой, насмешила)))
Нравится
(2)
ответить

Свежие рецепты


Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке

Вермишель с фаршем на сковороде

Фунчоза со стручковой фасолью

Пшеничная каша с курицей

Как варить пшено?

Кекс «Вечеринка»

Чайный пирог из заварки и варенья

Салат со свеклой, моцареллой и рукколой

Вареники с пекинской капустой

Постные рисовые биточки (сладкие)

Борщ с маринованной свеклой из банки

Вермишель с фаршем в духовке

Жареная вермишель с фаршем

Курица с брынзой в духовке
Мобильная версия сайта