E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКексы
Ванильный кекс в микроволновке

Ванильный кекс в микроволновке

Рецепт приготовления простого и быстрого кекса на кефире в микроволновке.
Аймкук

Ингредиенты

Мука - 1 стакан

Сахар - 0,5 стакана

Кефир - 0,5 стакана

Растительное масло - 50 мл

Яйца - 2 шт.

Ванильный сахар - 1-1,5 ч.л.

Сода - на кончике ножа

Разрыхлитель – 0,3 ч.л. по желанию

Соль - 1 щепоточка

Примечание:

Стакан – 200 мл

  • 306 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Такой быстрый в приготовлении ванильный кекс выручает, когда гости на пороге, когда не хочется включать духовку или она занята другим блюдом, а к чаю не помешала бы выпечка, и во многих других случаях.


Для теста нужны самые обыкновенные продукты, которые практически всегда под рукой. Ваниль может быть в виде семян из вяленого стручка, ванильного сахара или порошка ванилина.


Для приготовления ванильного кекса в микроволновке подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для ванильного кекса в микроволновке


Сначала размешайте яйца и взбейте их с сахаром, ванильным сахаром и солью.

Соединить яйца с сахаром


Затем влейте кефир и растительное масло и снова взбейте.

Влить кефир


Добавьте муку с содой (и разрыхлителем), перемешайте и взбейте тесто. Соду не гасите, она сама среагирует с кислотой кефира. Добавьте и разрыхлитель, если хочется ещё более пышного кекса и если тесто будет поставлено в микроволновку не моментально, а через несколько минут.

Всыпать муку


Кефирное тесто получится более жидким, чем для кексов, которые пекутся в духовке.

Размешать тесто


Перелейте тесто в форму, пригодную для микроволновок (пластиковую, силиконовую, стеклянную). Мне всегда нравилось печь в микре в форме "кольцо", а сейчас такой формы нету, поэтому перед тем как налить тесто, в центр формы ставлю стаканчик. Так-то правильнее стакан ставить наоборот, т.е. широкой частью вверх, чтобы потом было легче извлечь.

Вылить тесто в форму


Установите режим 9 минут при 600W или 6 минут при 900W. Мне больше нравится, когда мощность не максимальная, а средняя, а вы ориентируйтесь на свойства и особенности своих моделей микроволновых печей.

Приготовить кекс


После сигнала микроволновки ванильный кекс готов.

Рецепт ванильного кекса в микроволновке


Можно оформить кекс простой шоколадной глазурью из растопленного в горячем молоке шоколада, получится очень гармоничный вкус, да и поверхность не будет выглядеть бледной... На 40-50 г шоколада - 2 ст.л. молока.

Фото ванильного кекса в микроволновке


Приятного чаепития!


Ванильный кекс в микроволновке — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • В тесто для кексов можно добавить ягоды, фрукты или сухофрукты по своему вкусу.
Аймкук
Автор рецепта
Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.
  • 1444

    Рецептов

  • 362

    Подписчиков

  • 701

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Так красиво приукрашены кусочки кекса, здорово!
0
ответить
19.01.2018 в 9:53:38
Нина Минина-Р Автор рецепта
для заманухи))
1
ответить
19.01.2018 в 10:12:07
Вот какая молодец)) красиво украсила.. а меня всегда останавливает "бесцветность" выпечки из микроволновки... а оно вона как можно))
0
ответить
18.01.2018 в 22:13:29
Нина Минина-Р Автор рецепта
тяп-ляп и готово))
0
ответить
19.01.2018 в 10:12:51
Какая нежность!
0
ответить
18.01.2018 в 19:56:33
Нина Минина-Р Автор рецепта
0
ответить
19.01.2018 в 10:13:01
Нина, отличный рецепт! Кекс симпатичный такой!
0
ответить
18.01.2018 в 3:50:47
Нина Минина-Р Автор рецепта
спасибо! иногда такие рецепты выручают)
0
ответить
18.01.2018 в 10:10:20
Пока мы живем в 2018, ты в 2028 - красавица!  В жизни бы не догадалась так со стаканом! Благодарю за науку!
0
ответить
18.01.2018 в 0:06:28
Нина Минина-Р Автор рецепта
ой, насмешила)))
0
ответить
18.01.2018 в 10:10:48
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта