E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКексы
Ванильный кекс в микроволновке

Ванильный кекс в микроволновке

Рецепт приготовления простого и быстрого кекса на кефире в микроволновке.
Аймкук

Ингредиенты

Мука - 1 стакан

Сахар - 0,5 стакана

Кефир - 0,5 стакана

Растительное масло - 50 мл

Яйца - 2 шт.

Ванильный сахар - 1-1,5 ч.л.

Сода - на кончике ножа

Разрыхлитель – 0,3 ч.л. по желанию

Соль - 1 щепоточка

Примечание:

Стакан – 200 мл

  • 306 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Такой быстрый в приготовлении ванильный кекс выручает, когда гости на пороге, когда не хочется включать духовку или она занята другим блюдом, а к чаю не помешала бы выпечка, и во многих других случаях.


Для теста нужны самые обыкновенные продукты, которые практически всегда под рукой. Ваниль может быть в виде семян из вяленого стручка, ванильного сахара или порошка ванилина.


Для приготовления ванильного кекса в микроволновке подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для ванильного кекса в микроволновке


Сначала размешайте яйца и взбейте их с сахаром, ванильным сахаром и солью.

Соединить яйца с сахаром


Затем влейте кефир и растительное масло и снова взбейте.

Влить кефир


Добавьте муку с содой (и разрыхлителем), перемешайте и взбейте тесто. Соду не гасите, она сама среагирует с кислотой кефира. Добавьте и разрыхлитель, если хочется ещё более пышного кекса и если тесто будет поставлено в микроволновку не моментально, а через несколько минут.

Всыпать муку


Кефирное тесто получится более жидким, чем для кексов, которые пекутся в духовке.

Размешать тесто


Перелейте тесто в форму, пригодную для микроволновок (пластиковую, силиконовую, стеклянную). Мне всегда нравилось печь в микре в форме "кольцо", а сейчас такой формы нету, поэтому перед тем как налить тесто, в центр формы ставлю стаканчик. Так-то правильнее стакан ставить наоборот, т.е. широкой частью вверх, чтобы потом было легче извлечь.

Вылить тесто в форму


Установите режим 9 минут при 600W или 6 минут при 900W. Мне больше нравится, когда мощность не максимальная, а средняя, а вы ориентируйтесь на свойства и особенности своих моделей микроволновых печей.

Приготовить кекс


После сигнала микроволновки ванильный кекс готов.

Рецепт ванильного кекса в микроволновке


Можно оформить кекс простой шоколадной глазурью из растопленного в горячем молоке шоколада, получится очень гармоничный вкус, да и поверхность не будет выглядеть бледной... На 40-50 г шоколада - 2 ст.л. молока.

Фото ванильного кекса в микроволновке


Приятного чаепития!


Ванильный кекс в микроволновке — рецепт с фото пошагово
Аймкук

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • В тесто для кексов можно добавить ягоды, фрукты или сухофрукты по своему вкусу.
Аймкук
Автор рецепта
Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.
  • 1349

    Рецептов

  • 220

    Подписчиков

  • 562

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Так красиво приукрашены кусочки кекса, здорово!
0
ответить
19.01.2018 в 9:53:38
Нина Минина-Р Автор рецепта
для заманухи))
1
ответить
19.01.2018 в 10:12:07
Вот какая молодец)) красиво украсила.. а меня всегда останавливает "бесцветность" выпечки из микроволновки... а оно вона как можно))
0
ответить
18.01.2018 в 22:13:29
Нина Минина-Р Автор рецепта
тяп-ляп и готово))
0
ответить
19.01.2018 в 10:12:51
Какая нежность!
0
ответить
18.01.2018 в 19:56:33
Нина Минина-Р Автор рецепта
0
ответить
19.01.2018 в 10:13:01
Нина, отличный рецепт! Кекс симпатичный такой!
0
ответить
18.01.2018 в 3:50:47
Нина Минина-Р Автор рецепта
спасибо! иногда такие рецепты выручают)
0
ответить
18.01.2018 в 10:10:20
Пока мы живем в 2018, ты в 2028 - красавица!  В жизни бы не догадалась так со стаканом! Благодарю за науку!
0
ответить
18.01.2018 в 0:06:28
Нина Минина-Р Автор рецепта
ой, насмешила)))
0
ответить
18.01.2018 в 10:10:48
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта