E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаКексы
Кофейный кекс в микроволновке

Кофейный кекс в микроволновке

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Рецепт быстрого и эффектного на вкус кекса, приготовленного в микроволновке.

Ингредиенты

Мука - 1 стакан / 200 мл

Сахар - 0,5 стакана

Кефир - 0,5 стакана

Растительное масло - 50 мл

Яйца - 2 шт.

Кофе растворимый - 2-2,5 ч.л.

Сода - на кончике ножа

Дополнительно:

какао, пряности, изюм и т.д.

  • 302 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Пошаговый рецепт с фото

К списку основных ингредиентов для приготовления кофейного кекса в микроволновке иногда добавляю дополнительные (корицу, ваниль, кокосовую стружку, изюм, орехи, какао и т.д.), каждый раз получая новый вкусовой оттенок!


Традиционно такой кекс готовила в форме "кольцо" и когда она пришла в негодность, то просто ставлю стакан в центр круглой формы. Хотя, надо бы уже прикупить новую подходящую... Кексы в микроволновке чаще всего пекут на максимуме, а мне ближе средняя мощность. Есть таблицы перевода количества минут в зависимости от мощности и для этого кекса с кофейным ароматом подходит либо 6 минут на МАХ (900-1000), либо 9 минут на мощности 600.


Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса с кофе в микроволновке.

Ингредиенты для кофейного кекса в микроволновке


Для теста сначала взбейте яйца с сахаром.

Взбить яйца с сахаром


Влейте кефир и растительное масло, тщательно перемешайте и взбейте.

Влить кефир и масло


Добавьте кофе и, по желанию, какао или другие дополнения (например, пряности), перемешайте.

Всыпать какао


Соедините полученную массу с мукой и содой. Для выпечки предпочитаю покупной разрыхлитель, но в этом рецепте сода хорошо себя зарекомендовала, она гасится кислотой кефира и времени выпечки как раз хватает для нужной реакции.

Всыпать муку и соду


Перелейте тесто в подходящую для микроволновки форму (силиконовую, стеклянную или пластиковую). Под подходящей имеется ввиду не только материал, но и размер. Высота теста в форме должна быть 2-3 см и иметь запас для подъема в 1,5-2 раза.

Перелить тесто в форму


Установите режим выпекания, например, 9 минут при мощности в 600.

Испечь кекс


Кофейный кекс в микроволновке готов. По желанию его можно украсить какой-нибудь глазурью, просто посыпать сахарной пудрой или превратить в торт, прослоив кремом.

Рецепт кофейного кекса в микроволновке


Подавайте кекс к чаю, к кофе и другим напиткам.

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", блог в ЖЖ "я готовлю нормально", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.
  • Рейтинг: 5561
  • Комментариев: 4492
  • Рецептов: 1254
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Еще и с Несквиком - я б сама весь Несквик съела)))
0
ответить
28.06.2017 в 15:54:42
Нина Минина-Р Автор рецепта
во дела...а у нас стоит "несквик" спокойно, никто его особо не замечает... 
0
ответить
29.06.2017 в 8:25:33
Не, ну вы поглядите на них)))))
0
ответить
29.06.2017 в 11:11:15
диана
ага
0
ответить
04.06.2018 в 7:30:53
Быстро и вкусно!
0
ответить
28.06.2017 в 12:39:52
Нина Минина-Р Автор рецепта
всё так 
0
ответить
28.06.2017 в 14:08:44
Мобильная версия сайта