E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПирожки
Пирожки с картошкой в духовке

Пирожки с картошкой в духовке

Отличный рецепт вкусных духовых пирожков с картошкой на кефире. Выпечка проста, подойдет для приготовления на выходные.
Аймкук

Ингредиенты

Тесто для пирожков:

Кефир - 200 мл

Масло подсолнечное - 100 мл

Соль - 1 ч. л.

Сахар - 1 ст. л.

Дрожжи быстродействующие - 11 г

Мука пшеничная - 480 г

Начинка:

Картофель - 700 г

Лук репчатый - 1 шт.

Паприка молотая - 1 ч. л.

Соль - по вкусу

Масло подсолнечное - для жарки

Яйцо для смазывания - 1 шт.

  • 214 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Пирожки с картошкой любимы мною с детства. Я очень любила пирожки, которые пекла моя бабушка. В жареные пирожки бабушка всегда добавляла к картофелю укроп, свежий или солёный - по сезону, а в печёные - обязательно поджаренный лук. Я тоже решила приготовить начинку из картошки с поджаренным луком.


Чтобы испечь пирожки с картошкой в духовке нужно подготовить все ингредиенты по списку. Тесто я использовала на кефире.

Ингредиенты для пирожков с картошкой в духовке


Картофель почистить и сварить, посолить в самом конце. Слить с картофеля воду и размять его картофелемялкой.

Потолочь картофель


Нарезать кубиками лук и обжарить его в подсолнечном масле до румяной корочки.

Обжарить лук


Обжаренный лук добавить в картофель, также добавить паприку и перемешать. Дать начинке остыть.

Смешать лук с картофельным пюре


Готовое тесто разделить на 15 кусочков, каждый - приблизительно 50-55 г.

Разделить тесто на части


Раскатать тесто в лепёшку, по центру выложить картофельную начинку.

Положить на тесто начинку


Скрепить концы теста по центру и слепить пирожки по принципу вареников. Хорошо защипнуть тесто, чтоб пирожки не открывались по шву.

Сформировать пирожки с картошкой


Противень застелить пергаментом и выложить на него пирожки. Выложить можно как у меня - швом вверх, а можно швом вниз, если переживаете, что пирожки откроются. Оставить пирожки для расстойки на 30 минут, прикрыв их полотенцем. Затем взбить яйцо вилкой и с помощью кисточки смазать верх пирожков.

Переложить пирожки на противень


Выпекать пирожки с картошкой в духовке, разогретой до 200 градусов, 20 минут. Готовые пирожки выложить на решётку, сбрызнуть водой из пульверизатора и прикрыть полотенцем.

Готовые пирожки с картошкой в духовке


Затем угощаемся!

Рецепт пирожков с картошкой в духовке


Фото пирожков с картошкой в духовке

Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1265

    Рецептов

  • 196

    Подписчиков

  • 428

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Зуля
Зуля, приготовила пирожки по вашему рецепту,получилось просто замечательно,очень очень вкусно ,спасибо.
0
ответить
13.10.2019 в 10:36:27
Татьяна
А кефир надо подогривать или нет?
0
ответить
19.06.2019 в 12:04:59
Pengkali Бывалый
Пирожки с картошкой в духовке я подаю с супами. Картошка с луком и паприкой мне очень нравится. Пирожки перевернула швом вниз, в тесто для яркости добавила куркумы.
Вложения:
1
ответить
08.10.2018 в 14:37:23
Анжелика Автор рецепта
Pengkali, спасибо за отчёт! У вас великолепные пирожки получились!
0
ответить
14.10.2018 в 12:47:04
Розалия
Спасибо,все сделала по рецепту!Получилось супер!
0
ответить
11.11.2016 в 18:12:08
Анжелика Автор рецепта
Очень рада! На здоровье!
0
ответить
12.11.2016 в 2:38:00
Ликуш! Какая ты молодчинка! Столько Замечательных  пирогов напекла! браво!
0
ответить
29.01.2016 в 23:05:55
Кара
Один в один получились 
0
ответить
10.01.2016 в 12:56:46
очень аппетитные!
0
ответить
12.12.2015 в 2:06:31
Загорелые красавцы!
0
ответить
11.12.2015 в 17:03:10
Красавцы! Сразу узнала , чей рецепт.
0
ответить
11.12.2015 в 16:51:11
Супер, пирожочки прямо один в один! 
0
ответить
11.12.2015 в 9:43:21
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта