Булочки на кефире в духовке

Ингредиенты

Мука - 3 стакана

Сахар - 1/2 стакана

Кефир - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сливочное масло - 175 г

Соль - 1 щепотка

332 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 6.25
Ж: 14.91
У: 46.12

Фото готового блюда

tRufelka автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 16 голосов

40 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Если к вам нагрянули гости, предлагаю испечь булочки на кефире в духовке. Возиться с ними не нужно, набор продуктов найдется в доме каждой хозяйки.

Тесто замешивается и через 10 минут готово к выпечке. Булочки получаются очень мягкими и не уступают выпечке из дрожжевого теста.

Подготовим продукты.

Ингредиенты для булочек на кефире в духовке

Муку просеять в миску, добавить все сухие ингредиенты: разрыхлитель, сахар и соль.

Добавить мягкое сливочное масло и перетереть его с мукой используя вилку.

Добавить теплый кефир и замесить тесто.

Тесту дать постоять 10 минут.

Разделить тесто на две части.

Из каждой части сделать шесть круглых булочек. Выложить булочки на противень, по желанию, каждую булочку смазать кефиром и присыпать сахаром.

Выпекать булочки 15 минут при температуре 200-220 градусов. Затем булочки достать и остудить.

Булочки на кефире, приготовленные в духовке, готовы. Подавать такие булочки можно с вареньем или без него.

Булочки на кефире в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Булочки на кефире

Подборка рецептов

Пышки-вертушки на кефире

Круассаны из дрожжевого теста

Булочки с вишней

Штрудли по-немецки

Булочки без дрожжей

Подборка рецептов

Сырные булочки из заварного теста

Булочки с корицей без дрожжей

Булочки с яблоком и вяленой вишней на скорую руку

Бездрожжевые булочки с яблоком и корицей

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Белый хлеб на подсолнечном масле

Пицца со шпротами

Пирожки с картошкой и грибами

Лахмаджун

Выпечка на кефире

Коллекция рецептов

Пирог из переросших кабачков на сковороде

Шарлотка с капустой на кефире и майонезе

Манник на кефире в мультиварке

Каравай

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Юлия

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Людмила

А соду можно?

ответить

irka_kolchina

Людмила, да, можно заменить разрыхлитель содой, так как для активации соды в рецепте есть кислый продукт - кефир. Используйте 1/4 чайной ложки соды на 1 чайную ложку разрыхлителя.

ответить

Наталья

Еще не пробовали, но выглядят оболденно

ответить

Анжелика

Отличные булочки!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое	Холодный жасминовый чай	Гречка с ветчиной	Ризотто с угрем (копченым)	Жареная рыба в манке на сковороде	Зеленая гречка с тыквой	Палочки из слоеного теста с корицей и сахаром
Булочки «Узелки»	Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой	Пюре из кольраби	Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)	Манты из щуки	Перловка со сметаной	Салат из сала и соленых огурцов

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Булочки на кефире в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты