Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пышки-вертушки на кефире

Наверное, многим с детства знакомы такие пышки-вертушки. Их часто делали нам наши бабушки и мамы.

Я тогда не вникала, какое именно тесто было, главное, что это было вкусно вприкуску с вареньем или сметаной.

Сейчас я с удовольствием готовлю их своим детям. Ими они очень любимы.

Большое преимущество этого рецепта в том, что можно сделать сразу большую порцию и заморозить изделия. Потом переложить их в пакет, плотно завернуть и держать до необходимости в морозилке. Можно даже не размораживать. Пышки отлично поднимаются и пропекаются. Но если переживаете, то достаньте из морозилки за 15 минут до жарки и они быстро отойдут.

Горячий и ароматный завтрак порадует вашу семью, а вам - минимум хлопот.

Ингредиенты

Кефир - 200 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло сливочное - 30 г

Сахар - 2,5 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сода - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 400 г

Масло растительное - для жарки

280 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 6.42
Ж: 7.53
У: 47.05

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

30 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить пышки-вертушки на кефире, нам нужны такие ингредиенты.

Масло растопить. Соединить с сахаром и яйцом. Перемешать.

Влить кефир и частями добавить муку, а также соль и соду.

Возможно, муки понадобится чуть больше или меньше.

Не надо делать "крутое" тесто, оно должно быть мягким и даже немного липким.

Оставить минут на 10 "отдохнуть".

Раскатать тесто в не тонкий пласт.

Нарезать на полоски, размер выбирайте сами).

В центре сделать разрез. Один край просунуть в отверстие и вывернуть. Получаются такие "вертушки".

Жарить на раскаленном масле с двух сторон.

Выкладывать на тарелку с салфеткой.

Жареные пышки-вертушки на кефире готовы.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пышки

Подборка рецептов

Нежные пышки на сметане

Пышки на воде и дрожжах (на сковороде)

Пышки с начинкой

Творожные пышки на скорую руку

Печенье на кефире

Подборка рецептов

Яблочные вафли

Печенье «Книжка»

Печенье овсяное на кефире

Печенье с апельсиновой начинкой

Булочки на кефире

Подборка рецептов

Булочки «Розочки» с творогом

Булочки «Сметанники»

Булочки на кефире в духовке

Розмариновые булочки

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Самса татарская (эчпочмак)

Пончики на кефире в духовке

Сметанные кексы с кусочками ананаса

Имбирно-овсяное печенье

Выпечка на кефире

Коллекция рецептов

Пирожки на кефире без дрожжей в духовке

Заливной пирог с квашеной капустой

Заливной пирог с цветной капустой

Штрудли по-немецки

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Картофельные галушки	Бифштекс из курицы	Тесто на топлёном масле (дрожжевое)	«Червяки» из желе	Мороженое «Сандей» (десерт)	Салат с консервированной иваси	Уха по-царски в домашних условиях
Рыбные чипсы	Галушки с салом	Чикенбургер с наггетсами	Ленивые роллы с крабовыми палочками	Куриный рулет с творожным сыром и зеленью	Куриные котлеты с картошкой и сыром	Йогурт без закваски в йогуртнице

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пышки-вертушки на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти