Пышки-вертушки на кефире

Наверное, многим с детства знакомы такие пышки-вертушки. Их часто делали нам наши бабушки и мамы.

Я тогда не вникала, какое именно тесто было, главное, что это было вкусно вприкуску с вареньем или сметаной.

Сейчас я с удовольствием готовлю их своим детям. Ими они очень любимы.

Большое преимущество этого рецепта в том, что можно сделать сразу большую порцию и заморозить изделия. Потом переложить их в пакет, плотно завернуть и держать до необходимости в морозилке. Можно даже не размораживать. Пышки отлично поднимаются и пропекаются. Но если переживаете, то достаньте из морозилки за 15 минут до жарки и они быстро отойдут.

Горячий и ароматный завтрак порадует вашу семью, а вам - минимум хлопот.

Ингредиенты

Кефир - 200 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло сливочное - 30 г

Сахар - 2,5 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сода - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 400 г

Масло растительное - для жарки

280 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 6.42
Ж: 7.53
У: 47.05

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов

31 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить пышки-вертушки на кефире, нам нужны такие ингредиенты.

Масло растопить. Соединить с сахаром и яйцом. Перемешать.

Влить кефир и частями добавить муку, а также соль и соду.

Возможно, муки понадобится чуть больше или меньше.

Не надо делать "крутое" тесто, оно должно быть мягким и даже немного липким.

Оставить минут на 10 "отдохнуть".

Раскатать тесто в не тонкий пласт.

Нарезать на полоски, размер выбирайте сами).

В центре сделать разрез. Один край просунуть в отверстие и вывернуть. Получаются такие "вертушки".

Жарить на раскаленном масле с двух сторон.

Выкладывать на тарелку с салфеткой.

Жареные пышки-вертушки на кефире готовы.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пышки

Подборка рецептов

Нежные пышки на сметане

Пышки на воде и дрожжах (на сковороде)

Пышки с начинкой

Творожные пышки на скорую руку

Печенье на кефире

Подборка рецептов

Яблочные вафли

Печенье «Книжка»

Печенье овсяное на кефире

Печенье с апельсиновой начинкой

Булочки на кефире

Подборка рецептов

Булочки «Розочки» с творогом

Булочки «Сметанники»

Булочки на кефире в духовке

Розмариновые булочки

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Самса татарская (эчпочмак)

Пончики на кефире в духовке

Сметанные кексы с кусочками ананаса

Имбирно-овсяное печенье

Выпечка на кефире

Коллекция рецептов

Пирожки на кефире без дрожжей в духовке

Заливной пирог с квашеной капустой

Заливной пирог с цветной капустой

Штрудли по-немецки

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Благодарю автора за рецепт. Они и вправду как у Бабули получились

ответить

Мария Автор рецепта

Гость, благодарю Вас за приятный отзыв!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке	Картошка с сыром в аэрогриле	Суфле из куриной печени в аэрогриле	Маринад для шашлыка с медом	Цветная капуста сувид (су-вид)
Жареный рамен	Рапокки	Как приготовить готовые токпокки?	Фаршированные яйца без майонеза	Как варить яйца сувид (су-вид)?	ПП печенье с корицей	Рубленые котлеты из свинины с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пышки-вертушки на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты