E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукДомашний хлеб
Пышки на воде и дрожжах (на ск

Пышки на воде и дрожжах (на сковороде)

Воздушные дрожжевые пышки на воде и дрожжах, приготовленные на сковороде - отличное лакомство для семейного чаепития.
Аймкук

Ингредиенты

Вода – 200 мл

Соль – 1 ч.л.

Сахар – 1 ст.л.

Растительное масло – 1 ст.л. (+для жарки)

Сухие дрожжи – 1 ч.л.

Мука пшеничная – 500-550 г

  • 258 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.87

Оцените рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 39 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю приготовить вкусные дрожжевые пышки, замешанные на воде. Такая выпечка станет прекрасным бонусом к чашечке ароматного чая или прохладного молока. Пышки подают на стол в горячем виде с мёдом или вареньем. Внутри они пористые, мягкие и безумно вкусные. К тому же набор продуктов, необходимый для приготовления пышек, настолько прост, что найдётся на каждой кухне. Главное - желание и немного свободного времени.


Итак, начнём!


Продукты для приготовления пышек на воде и дрожжах (на сковороде) подготовить по списку к рецепту.


В глубокую миску налить тёплую воду и развести в ней сахарный песок. Когда кристаллы растворятся, всыпать сухие дрожжи и оставить в тёплом месте на 10-15 минут.


По истечению времени на поверхности должна образоваться пенная шапочка. Если этого не произошло – опару нужно переделать заново, только с использованием других, более «активных» дрожжей.


Затем добавить соль и растительное масло. Тщательно перемешать.


Частями ввести просеянную пшеничную муку.


Замесить эластичное тесто и скатать его в шар. Отправить в миску, смазанную тонким слоем растительного масла. Накрыть ёмкость кухонным полотенцем и оставить в тепле на 1 час.


За это время тесто заметно вырастет и увеличится в объеме. Его нужно обмять и для удобства разделить на несколько частей.


Каждую из которых раскатать в пласт толщиной 1-1,5 см.


Затем металлической вырубкой или же обыкновенным стаканом вырезать круглые заготовки желаемого размера.


Сделать на них несколько проколов вилкой (ножом), накрыть полотенцем и оставить ещё на 5-10 минут.


Тем временем разогреть сковороду с достаточным количеством растительного масла и выложить пышки. Жарить на огне ниже среднего по 3-4 минуты с каждой стороны. После чего переложить на плоскую тарелку, застеленную бумажными салфетками, в которые должны впитаться излишки масла.


Вот и всё, вкусные, мягкие пышки на воде и дрожжах готовы - можно подавать на стол. Прекрасным дополнением станет ароматный чай и сладкий топпинг.


Приятного аппетита!


Пышки на воде и дрожжах (на сковороде) — рецепт с фото пошагово
Автор рецепта
"Кулинария – как любовь: в неё либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться." - Гарриет Ван Хорн
  • 1147

    Рецептов

  • 179

    Подписчиков

  • 221

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация
Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Просто Марина...
Муки насыпала столько, сколько взяла вода. Пышки получились мягкие и вкусные. Тесто мягкое воздушное. Всем понравилось. Спасибо за рецепт.
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Али
Или воды мало или муки много, тесто невозможно замещать - сухой муки много в тесте, разваливается на куски.
Нравится
(4)
ответить
Аурум
Рецепт шляпа, 500-550 грам муки это очень много!
Ушло 400 грамм и тесто получилось сухое и резиновое, нужно ещё меньше
Нравится
(2)
ответить
Мария
А калорийность указана готового блюда или ингредиентов?
Нравится
(0)
ответить
Мария, в данном случае калорийность продуктов и конечного блюда практически идентичны.
Нравится
(3)
ответить
Анастасия
Mr.D, ну плюс к калориям ещё и жарка на подсолнечном масле, да?
Нравится
(0)
ответить
Анастасия, да, но эта величина очень сложно предсказуема. Поэтому в данном случае она исключена из расчёта.
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты


Мясной пирог «Чизбургер»

Яичница с сосисками в тостовом хлебе

Салат с печенью и редькой

Капкейки с яблоками

Котлеты из щуки с морковью и луком

Вино из вишневого варенья

Морковный торт с творожным кремом (ПП)

Чикен строганов

Шоколадные капкейки с m&m’s

Закуска из лаваша с курицей и сыром

Суши-сэндвичи с курицей кацу

Шницель по-биробиджански

Куриные котлеты с брокколи в духовке

Соус Субиз (Субис)
Мобильная версия сайта