E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПирожки
Пончики на йогурте

Пончики на йогурте

Рецепт очень вкусных пышных пончиков, жаренных во фритюре. Йогурт рекомендую использовать натуральный (без добавок).

Ингредиенты

Мука пшеничная - 3,5 стакана

Йогурт - 1 стакан

Сахар - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л. (+для фритюра)

Сахарная пудра - для подачи

Стакан = 200 мл
  • 274 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 16 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления пончиков на йогурте понадобятся следующие продукты.


В глубокой миске соединим йогурт, куриное яйцо, сахар и растительное масло. По желанию также можно добавить немного ванильного сахара. С помощью венчика тщательно перемешаем до однородного состояния.


Затем введём просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.


Замесим мягкое, но не липнущее к рукам тесто. Количество муки может немного отличаться от указанного в списке продуктов, в зависимости от сорта и марки производителя, поэтому ориентируемся по консистенции.


Для удобства разделим тесто на насколько частей, каждую из которых раскатаем в пласт толщиной около 1 см.


С помощью металлической вырубки (или тонкостенного стакана) вырежем круглую лепёшку, в центре которой сделаем небольшое отверстие (я использовала насадку для кондитерского мешка).


Таким образом подготовим все заготовки.


В сотейник нальём растительное масло (пончики должны в нём свободно плавать) и отправим на огонь. Раскалим его, сделаем умеренный нагрев и выложим партию заготовок. У меня сотейник небольшого размера, поэтому пончики я жарила по одному.


Готовятся они достаточно быстро, буквально по 1-2 минуты с каждой стороны до румяного цвета. После чего их следует выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.


Вот и всё, очень вкусные пышные пончики на йогурте готовы.


Перед подачей их нужно полностью остудить, и только потом посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.


Приятного чаепития!


Пончики на йогурте, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Эллина
Кажется это рецепт совсем не пончиков! Получились твёрдые, плотные куски жареного теста
Нравится
(0)
ответить
Любовь
Спасибо огромное за рецепт, отличные пончики, хрустящая корочка и воздушные внутри.
Нравится
(2)
ответить
Инна Автор рецепта
Любовь, пожалуйста )) Спасибо за обратную связь. 
Нравится
(0)
ответить
Vitaliy
Это самый не удачный рецепт. Типо пончики получилось как кусок сухого кома. Ужасно...
Нравится
(7)
ответить
Vitaliy, у вас или у автора?
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Рулет с черешней (сдобный, на дрожжах)

Варенье из замороженной жимолости

Дрожжевое тесто с творогом

Смузи из сельдерея и петрушки

Куриные бедра в кефире в духовке

Закуска с курицей и грибами

Вкусный пирог с абрикосами

Грузинский соус Сацебели

Шурпа из косули

Лагман из говядины в казане на костре

Апельсиновый чизкейк

Куриные кармашки с сыром

Картофель хассельбек (хассельбак)

Детский салат из моркови и яблока
Мобильная версия сайта