Творожные пончики

Творожные пончики - вкусные, пышные, аппетитные, а если добавить ваниль и/или корицу, то ещё и ароматные ...

Ингредиенты

Творог - 200-250 г.

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 1-2 ст. л.

Мука - 1 стакан

Разрыхлитель - 0,5 ч. л.

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Корица - 0,5 ч. л.

Соль - 1 щепотка

Сахарная пудра

Растительное масло для фритюра

290 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Равтор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 241 голосов

164 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для пончиков подготовьте творог любой жирности, яйцо, сахар, муку, разрыхлитель (или соду) ванильный сахар или ванилин, корицу, соль, сахарную пудру и растительное масло для фритюра:

Сначала взбейте яйцо и сахар.

Добавьте растертый или раскрошенный творог и перемешайте.

Добавьте муку с разрыхлителем, солью, ванильным сахаром и корицей и быстро замесите пышное эластичное тесто.

Скатайте из теста колбаски и нарежьте их на одинаковые кусочки, получается около 20-22 штук - заготовок.

Из каждого кусочка творожного теста скатайте шарик.

Жарьте творожные шарики во фритюре с разных сторон. Во время жарки пончики увеличиваются примерно в 1,5 раза.

Готовые пончики выкладывайте на бумажную салфетку для удаления лишнего масла.

Перед подачей посыпьте творожные пончики сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

ОЛЬГА1595

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Спасибо большое, Нина, за рецепт. Все отлично, все получилось.
Ребята, у кого не вышло, берите качественные продукты и не забывайте о сроках годности. И все получится!
Всем хорошего настроения!

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Гость, спасибо за отзыв :)

ответить

Наталья

Отличный рецепт. Получились с первого раза. Немного корявые, но вкус это не портит. Просто, быстро, вкусно. Воздушные, мягкие. У кого не получилось, наверное неправильная температура масла была. Это важно. Спасибо за рецепт. Теперь буду делать часто и много. На 400 граммов творога получается штук 40, может чуть больше.

Фото

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Наталья, спасибо за отзыв да ещё и с фото! 🏆

ответить

Гость

Все получилось отлично. И мука, и сахар, и яйца - все, как нужно. В идеальном количестве. Если взять меньше муки или больше сахара, пончики будут сырые внутри.

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Гость, 🏆

ответить

Гость

Очень много муки на это количество творога

ответить

Индира

Сколько по весу выход

ответить

Мерджен

Спасибо за ваши рецепты

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Мерджен, 😄

ответить

ЕленаРецепт

Рецепт неудачный, я испортила продукты и потеряла зря время! Муки в рецепте мало, яиц тоже.

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

ЕленаРецепт, читаните комменты. кому-то муки мало, котому-то муки много, кому-то нормально. а вам при этом еще и яиц мало? даже не знаю, чем и помочь.

ответить

Линда

Фото красивое, а получатся ли?

ответить

Анна

Рецепт огонь. Даже для новичков на кухне-результат вышел космос

Фото

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Анна, спасибо за отзыв да ещё и с фото!

ответить

Дина

Внутри как будто сырые, не поднялись

Фото

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Дина, какой творог использовали? (название, производитель)

ответить

Алексей

Набухал муки по "рецепту" в итоге получилось не съедобное.....

Фото

ответить

Дина

Алексей, тоже самое, клеклые и не поднялись

ответить

Гость

Алексей, )))))

ответить

Ирина

Муки слишком много, а сахара мало. Проверьте рецепт или перепишите в граммах!

ответить

Марина

Просто очень вкусно!!! Спасибо за замечательный рецепт!!!

Фото

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Марина, спасибо за фото!

ответить

Татьна

Готовлю давно, всем моим очень нравятся и быстро

ответить

Александр

Последний раз ел такие пончики лет 30 назад, Мама готовила, когда был маленьким. И вот увидел в холодильнике творог, который лежит уже 5 дней и вспомнил ЭТИ ПОНЧИКИ. Нашёл Ваш рецепт, приготовил - это просто восторг !!! Вкус из детства. Спасибо Вам !!!

Фото

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Александр, спасибо за душевный отзыв и аппетитные фото!

ответить

Микка

Отличные получились, даже не ожидала, что такой простой и быстрый рецепт даст такой превосходный результат. Спасибо :)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Микка, спасибо за отзыв!

ответить

Федя

Сегодня приготовил. Вполне съедобные.

Фото

ответить

Елена

Нина, благодарю за прекрасный рецепт). Всё получилось, сахара достаточно, мы любим добавить варенье или карамель), разные топинги. Поэтому слишком сладкие и не делаю.

Фото

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Елена, спасибо за фото и отзыв 😄

ответить

Ирина

Все получилось, но как по мне, то сахара Маловато) второй раз вряд ли буду готовить, лучше Сочники))

ответить

Татьяна

Ирина, а кто вам мешает больше сахара добавить.🤣 (не благодарите за подсказку)👏🏻

ответить

Татьяна

Спасибо, очень вкусные получились😄

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Татьяна, 😄

ответить

Екатерина

доброго дня. Я не профессиональный пекарь, но не понимаю негативных отзывов. Если у вас что то не прожарилось, не поднялось, это исключительно ваша вина. Зашла написать восторженный отзыв о том какие же они получились обалденные и вкусные. Через пять минут все съели, а тут такие комменты. Они прекрасны, не люблю творог, но здесь его не чувствуешь. Спасибо за прекрасный рецепт.

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Екатерина, спасибо за добрый отзыв :)

ответить

прохожий

слишком много муки на колличество творога. 3 столовые ложки более чем достаточно, остальная мука на обвалку

ответить

Анна

Хоть бы написали на какой температуре жарить, внутри не прожарились, зря продукты перевела

ответить

Гузель

Анна, тут надо смотреть по вашей посуде размере шариков так сказать на глаз... со временем научитесь. Я обычно жарю все на средней температуре большой комфорки (больше огня - все сгорит, меньше - не прожарится, а будет тушиться, но если сильно зарумянились, а внутри жидкие соответственно чуть уменьшить огонь) я тоже немало продуктов переводила на первых порах готовки. Но сейчас уже почти мастер через 20 лет готовки))

ответить

Наталья Малыхина

Кулинарный фанат

Спасибо за рецепт, безумно вкусно!!!

Фото

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Наталья , спасибо за отзыв и фото )

ответить

Киря^^

Прикольно получилось, украшал младший брат, так как ему только 4, думаю, это прекрасно)

Фото

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Киря^^, здорово 😄

ответить

Наталья.

А у меня вот такие получились!!!

Фото

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Наталья., 🏆

ответить

Михаил

После праздника осталось немного творога. Но не выкидывать же добро. Решил приготовить пончики. В составе творожной Пасхи был изюм, курага и цукаты, что придало интересный вкус моим пончикам. Правда, немного передержал и они немного темные, но на вкус это не повлияло. Вместо сахарной пудры в качестве посылки использовал кокосовую стружку, что также дало необычный привкус моим пончикам. Но это на любителя.

Фото

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Михаил, с кокосовой стружкой - оригинально )

ответить

Ирина

Очень быстро и очень вкусно. Спасибо за рецепт

Фото

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Ирина, спасибо за отзыв! аппетитные )

ответить

Ольга

Вкусно!!! Можно готовить!!!

ответить

Кетрин

Получились очень вкусные , спасибо за рецепт .

ответить

Татьяна

Спасибо за рецепт!

Фото

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Татьяна, 🏆

ответить

Лилия

Жаль потраченного времени
Советую не использовать этот рецепт

Фото

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Лилия, советую использовать качественный творог без заменителя молочного жира

ответить

Инна

Лилия, у меня точно так получилось, ужас

ответить

Дина

Лилия, и у меня также

ответить

Людмила

Быстро и вкусно!Спасибо!

ответить

Татьяна

Почему шарики как горелые получились? Что не так?

ответить

Лидия

Татьяна, слишком горячее масло, уменьшить огонь или комфорку плиты на 4-ку

ответить

Тетяна

Пончики супер!

ответить

Мария

Рецепт супер! Уже не в первый раз делаю и каждый раз успешно. Очень вкусно и просто. Спасибо

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Мария, спасибо за отзыв 😄

ответить

LenPo

Новичок

А не подскажете, 1 стакан муки, это примерно сколько в граммах будет?

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

1 стакан - 200 мл - 130 г муки, но кол-во может варьироваться из-за разной сочности творога

ответить

Валентина

Это примерно стакан 250 мл. Удачной выпечки.

ответить

гена

большое вам спасибо, очень вкусно

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

на здоровье )

ответить

Марья

В целом неплохо,но у меня почему-то при жарке пончики снаружи быстро почернели а внутри не пропеклись. И не увеличились в размерах,м.б. стоило использовать не разрыхлитель,а соду.

ответить

Анна

Марья, Вы перегрели масло..

ответить

Елена.

Какие вкусные пончики получились по вашему рецепту🏆. Спасибо за рецепт.

ответить

Татьяна

Спасибо за рецептик,все получилось отлично моим понравилось, а для меня вкус детства )) такие бабушка готовила))

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

спасибо за отзыв. рада, что понравились)

ответить

Надя

Пончики вкусные но у меня тесто не получилось я добавляла молока а в рецепте его нет

ответить

Ольга Юрьевна

Очень вкусно и незатейливо. Спасибо автору!

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

на здровье)

ответить

Настя

Превосходные пончики . Они очень легко готовятся , очень пышные и вкусные . Их может приготовить каждый . У нас в семье их съедают моментально .😍

ответить

Татьяна

Спасибо за рецепт!Я когда была маленькой, мама делала нам такие пончики.Потом рецепт потерялся,а вы напомнили нам его.Очень вкусно,просто пальчики оближешь!Спасибо ещё раз.

ответить

Нина М-Р Автор рецепта

на здоровье)

ответить

Арина

Очень вкусно и быстро, тесто не липнет и легко делать!::))

ответить

Нина М-Р Автор рецепта

всё так😄

ответить

Татьяна

Спасибо за рецепт!!!! Очень вкусно и быстро!

ответить

Нина М-Р Автор рецепта

на здоровье)

ответить

Екатерина

Новичок

спасибо за рецепт, очень вкусные)) мои за вечер слопали)))👏🏻 🏆

ответить

Нина М-Р Автор рецепта

на здоровье )

ответить

Ядвига

Рецепт " на любителя". Никто из моих домашних такие пончики есть не стал.

ответить

Татьяна

Новичок

Спасибо за рецепт!!! Пончики получились очень вкусные, вкус из детства!!

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

на здоровье)

ответить

Юлия

Родная Вятушка))))

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

мы земляки?

ответить

наталья

большое спасибо за рецепт.получились очень вкусные и воздушные.

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

спасибо за отзыв. очень приятно)

ответить

марина

спасибо за рецепт, обязательно попробую прям завтра , думаю все получится))

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

Ирина, я рада, что получилось вкусно )

ответить

ирина

я немного нарушила пропорции,но ,несмотря на это,получилось очень вкусно!!!!!!!!!!!!!

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

с кокосовой - отличный вариант! )

ответить

Оленька

а вместо корицы добавила кокосовую стружку, приятный аромат и вкус!

ответить

Оленька

Спасибо за рецепт! какие пышные пончики!!!!! мммммммм очень вкусные! вся семья в восторге!, особенно сыночек!!!

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

Татьяна, на здоровье :)

ответить

Татьяна

Новичок

Спасибо за рецепт)))))Все получилась,а какие вкусные ммм!!!

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

Люба, пончики пышные, ароматные и мягчайшие, что и видно на фото, тем более в разрезе. попробуйте ещё раз, может, получится )))

ответить

Люба

рецепт ужасный,пончики получились жесткие и невкусные!!!!

ответить

Неизвестный

Люба, может ты готовить научишься, а потом ругать будешь рецепты.

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

Галюша, обязательно надо )

ответить

galushaa

Класс)) Надо попробовать))

ответить

Показать всё...

Яичница в стакане в микроволновке	Смаженка с курицей	Творожное печенье в аэрогриле	Сэндвич с куриным салатом	Лепешка Роти со сливой	Овсяная каша с инжиром	Печенье «Осенние листья»
Рулет из кабачка с творогом	Суп Чаудер с лисичками	Рыба в баклажане	Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)	Куриные котлеты с соусом Бешамель	Мохито из кабачков	Острая квашеная капуста со свеклой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Творожные пончики

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Рекомендуем также попробовать другие рецепты пончиков

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты