Пончики с клубникой (из творожного теста)

Эти пончики получаются потрясающе аппетитными. Нежное творожное тесто с клубничной начинкой обжариваем во фритюре - просто и вкусно! Клубнику можно использовать как свежую, так и замороженную, только следует ее предварительно разморозить. Творог можно брать в работу абсолютно любой - у меня магазинный в брикетах жирностью 5%.

Ингредиенты

Творог - 350 г

Мука - 200 г

Сахар - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Яйцо С0 - 2 шт.

Растительное масло - для фритюра

Клубника свежая - 200 г

224 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 9.18
Ж: 8.6
У: 27.17

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для творожных пончиков с клубникой. Клубнику тщательно промоем.

В миску выложим творог, вобьем яйца, добавим сахар.

Погружным блендером перебьем ингредиенты до получения однородной смеси.

Добавим муку с разрыхлителем.

Замесим мягкое тесто, немного прилипающее к рукам.

Клубнику нарежем небольшими кусочками.

Отделим небольшую часть творожного теста от общей массы, расплющим в лепешку, на середину выложим нарезанную клубнику по желанию, края теста поднимем и скрепим, формируя заготовку пончика с клубникой.

В кастрюле разогреем на среднем огне количество растительного масла, необходимое для фритюра - у меня ушло 500 мл. Аккуратно будем выкладывать заготовки пончиков и обжаривать до золотистой корочки со всех сторон, помешивая ложкой. Готовые творожные пончики с клубникой выложим на бумажное полотенце, удаляя излишки масла.

Готовые пончики охлаждаем, присыпаем сахарной пудрой по желанию, подаем к столу. Приятного аппетита!

Пончики с клубникой (из творожного теста), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Творожные пончики

Подборка рецептов

Творожные колобки

Творожные пончики в духовке

Подборка рецептов

Картофельные пончики с ветчиной

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Немецкие пончики «Берлинеры»

Картофельные пончики с ветчиной

Пончики на молоке и дрожжах

Пончики на кефире в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

А у меня была размороженная клубника, как варенье, не вся, но вытекла.

ответить

Aisha

Интересно можно клубнику заменить джемом

ответить

Светлана Автор рецепта

Aisha, с джемом не делала, но мне кажется он во фритюре будет вытекать:confusedface:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколадное печенье «Мадлен»	Лимонный курд (классический рецепт)	Яблоки сувид (су-вид)	Намазка из бекона	Фаршированный перец сувид (су-вид)	Чевапчичи на гриле	Пирог из сухарей с ягодами
Лодочки из слоеного теста с креветками	Тефтели с картошкой без риса	Омлет с творожным сыром и красной рыбой	Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пончики с клубникой (из творожного теста)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты