Соберите продукты для приготовления овсяных пончиков с яблоками в духовке.
Овсяные хлопья длительной варки насыпьте в чашу измельчителя.
Насадкой металлический нож измельчите хлопья до очень мелкой крошки, почти до муки. Пересыпьте измельченные хлопья в миску.
В чашу измельчителя положите нарезанные яблоки. Семенную камеру предварительно вырежьте. Вбейте яйца.
Взбейте яблоки с яйцами до однородной массы.
В миску с измельченными хлопьями переложите яблочную массу, добавьте сахар, разрыхлитель, щепотку соли и молотую корицу. Количество сахара - по вкусу.
Перемешайте. Добавьте растительное масло.
Еще раз перемешайте тесто с маслом и оставьте миску на столе на 8-10 минут, чтобы хлопья слегка набухли.
Формочки для пончиков заполните тестом. Я добавила в пончики немного изюма, утопив его в тесте. Изюм можно не добавлять.
Поставьте формы в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. В любом случае ориентируйтесь на свою духовку. Готовые пончики должны быть румяными сверху и не влажными внутри. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Она должна выходить сухой.
Горячие пончики довольно хрупкие, поэтому вынимайте их из формы, когда они полностью остынут.
Яблочные пончики в духовке удались! По желанию их можно посыпать сахарной пудрой, обмакнуть в глазурь или подать с каким-нибудь сиропом. Я украсила пончики шоколадным топингом.
Вкус пончиков мне понравился. Овсянка и яблоки отлично сочетаются по вкусу, плюс корица и шоколад. Рассыпчатые, в меру сладкие, мягкие. Приятного аппетита!
Написать комментарий