Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Гарниры →
    Панированный картофель

    Панированный картофель

    Ингредиенты

    Картофель - 1 кг

    Ветчина - 300 г

    Сухари панировочные - 50-70 г

    Мука - 5 ст.л.

    Масло растительное - 2-3 ст.л.

    Яйцо - 2 шт.

    Соль морская - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Паприка копченая для цвета - 0,5 ч.л.

    • 163 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    22 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Панированный картофель - необычный, калорийный и очень вкусный способ приготовления картофеля. В оригинале должен быть крупный картофель, нарезанный и запанированный кружочками. Маленькие клубни тоже можно приготовить таким образом, причем получится не только вкусно, но и красиво.


    Для начала картофель нужно помыть под проточной водой губкой или щеткой. Картофель отварить до готовности, остудить, очистить, разрезать вдоль на две части.

    Подготовить картофель


    Нарезать очень мелко ветчину.

    Порезать ветчину


    Смешать муку, ветчину, сухари, соль, перец и паприку.

    Смешать ветчину с мукой, сухарями и специями


    Взбить яйца вилкой.

    Взбить яйцо


    Добавить яйца в смесь ветчины с сухарями, очень быстро перемешать.

    Влить яйца


    Выложить панировку на картофель (в оригинале - с обеих сторон), слегка прижать панировку к картофелю с помощью ложки или вилки. Смесь на картофеле будет держаться хорошо.

    Положить панировку на картофель


    Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом и обжарить картофель с обеих сторон до румяной корочки.

    Пожарить картофель


    Ветчинная панировка получается хрустящей и очень вкусной.


    Подавать панированный картофель немедленно.

    Фото панированного картофеля


    Панированный картофель, рецепт с фото

    Другие рецепты картофеля в панировке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    дима+++

    Написать комментарий

    Отправить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Татьяна Вы не надейтесь,я скоро вернусь.У меня как всегда в запасе парочка Ваших рецептов.Пока я лягу на сохранение,а потом как всегда буду рожать.Вам спасибо за добрые слова.Ещё спасибо,что Вы терпите меня хулигана.Удачи.Дима.:soup:
    0
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Добрый вечер Татьяна.Вот я снова проявился.В предыдущем рецепте Вы спросили:не вынашиваю ли я рецепт 9 месяцев?У меня бывает как у мыши 2-3 недели,а бывает как у слонихи 2 года.Этот картофель и даже не пожалев ветчину я посвящаю Вам.Мне кажется,нам с Вами пора собираться в КРЕМЛЬ за ГРАМОТОЙ(как многодетным). Денег мне кажется нам не дадут,но руку пожмут обязательно!!!Что касается рецепта для меня ново и вкусно.Раскалённое масло это так прекрасно,когда оно по локоть на моих руках и животе!!!Скоро буду вынашивать ещё один Ваш рецепт.Спасибо за вкусный рецепт.Фотка на месте.Дмитрий.:soup: :soup:
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Дмитрий, я в восторге от от отчета! Очень красиво, аккуратно, аппетитно! Корочка на панировке румяная и хрустящая, в общем, Вы большой молодец! Спасибо за фото и подпись к нему - улыбнуло))))
    0
    ответить
    тома
    Прочла и сразу захотелось приготовить! Замечательный рецепт! Непременно приготовлю!:bestofthebest::clapping:
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Томочка, готовь с удовольствием!
    0
    ответить
    Алена Прика
    Замечательный гарнирчик!!!
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    ага, зимний))))
    0
    ответить
    Матильда
    Хорошо, что я сыта, а то б комп покусала! Вкуснятина!:okhand:
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    :laughcry::laughcry::bestofthebest: :laughcry:
    0
    ответить
    Марина
    Оригинально, красиво и несомненно вкусно!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    спасибо, Мариш!
    0
    ответить
    ElenaV
    Здорово! Отличный вариантик картофеля, утащу!!
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    готовь с удовольствием!
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Шаньги с тыквой
    Варенье из кабачков и грейпфрута
    Шаньги с картошкой и грибами
    Разборник с конфетами из дрожжевого теста
    Соус из горгонзолы
    Маковец (польский рецепт)
    Шоколадное печенье с вареной сгущенкой

    Рисовая пицца
    Пирог с топинамбуром
    Мятный сахар
    Пшенная каша с квашеной капустой
    Запеченная голова семги в духовке
    Постные тефтели из гречки
    Рамен с рыбой
    Мобильная версия сайта