E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКексы
Творожный кекс на кефире

Творожный кекс на кефире

Замечательный кекс на кефире с творогом придётся по вкусу тем, кто любит влажную выпечку. Цукаты - по желанию.
Аймкук

Ингредиенты

Творог - 200 г

Сахар - 170 г

Ванильный сахар - 8 г

Кефир - 100 мл

Яйца - 3 шт.

Мука пшеничная - 320 г

Масло сливочное - 130 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Цукаты - по желанию

  • 308 кКал
  • 1 ч. 40 мин.
  • 1 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

4.86

Оцените рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 22 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам испечь замечательный творожный кекс на кефире. Такой кекс понравится тем, кто любит влажную выпечку. Кекс получается мягким и ароматным. Мне всегда нравится добавлять в тесто какие-нибудь сухофрукты или цукаты, с ними кексы получаются более презентабельными. В этот раз добавила в тесто кумкваты, как-то раньше их не покупала, захотелось попробовать. Кумкваты придали кексу цитрусовый аромат, но он совсем не похож на привычные нам лимоны, мандарины или апельсины. Кекс на кефире с творогом замечательно подойдёт для семейного чаепития.

Фото творожного кекса на кефире


Подготовить необходимые продукты из списка.

Ингредиенты для творожного кекса на кефире


В миску поместить творог, добавить к нему сахар и перемешать.

Соединить творог с сахаром


Влить кефир комнатной температуры.

Влить кефир


Добавить в творожную массу 3 яйца.

Вбить яйца


С помощью погружного блендера массу тщательно взбить.

Взбить массу блендером


Влить в миску растопленное и остывшее сливочное масло. Размешать венчиком.

Влить масло


Добавить ванильный сахар и просеянную муку с разрыхлителем.

Всыпать муку


Тесто перемешать ложкой, оно получится густым. Кумкваты нарезать небольшими кубиками, добавить в тесто.

Положить кумкват


Наполнить тестом форму для выпечки. Я выпекала в металлической форме, поэтому проложила её пергаментом.

Переложить тесто в форму


Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать творожный кекс на кефире 45-50 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки. Можно испечь и порционные кексики, тогда время выпечки сократится до 30 минут.

Испечь кекс


Когда кекс остынет, посыпать его сахарной пудрой. Разрезать на кусочки.

Рецепт творожного кекса на кефире


Творожный кекс на кефире


Приятного аппетита!

Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1929

    Рецептов

  • 434

    Подписчиков

  • 663

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация
Прохожий
Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Лиза
Не получился. Пекла 2 часа, весь уже сгорел сверху и сбоку, а внутри комком. Худший рецепт из всех, что я встречала. Может творог выбрала не такой как нужен был. Пеку не первый год, такое впервые 
Нравится
(0)
ответить
Айжана
Кекс получился мягким, нежным и пышным. Спасибо за рецепт
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Katrin_Nikova Новичок
Привет! Я из Болгарии, и у меня есть запрос. В большинстве рецептов есть изивара, и этот мне не нравится. В наших магазинах тоже есть творог сливочный, думаю, в описании сказано, что это кондитерские изделия. Могу ли я заменить, или у меня не получится, если я поэкспериментирую?
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Katrin_Nikova, спасибо за внимание к рецепту Конечно поэкспериментируйте Я не могу вам гарантировать такой же результат при использовании других продуктов. Часто тоже пробую иностранные рецепты готовить с нашими продуктами путём экспериментов, иногда не всё получается, то такого чтоб совсем вышло что-то не съедобное  - не было
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Кекс супер
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Мне захотелось горизонтальной формы кекс испечь)) Я по ингредиентам догадывалась, что кекс будет вкусный - и не ошиблась! 
Нравится
(0)
ответить
Красиво, Лика кумкваты под цвет розы
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Анютка.... я и не подумала об этом))) Розочку невестка срезала в своём саду и презентовала
Нравится
(0)
ответить
Чудесный кекс!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Людочка!
Нравится
(1)
ответить
Кексик манящий!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Светуль!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты


Суши-сэндвичи с курицей кацу

Шницель по-биробиджански

Куриные котлеты с брокколи в духовке

Соус Субиз (Субис)

Торт «Молочная девочка» с заварным кремом

Слойки с маком из слоеного теста (бездрожжевого)

Пирожное «Шу» с кракелюром

Буженина с клюквой

Салат из редьки с картошкой

Котлеты из фарша куриной грудки

Слойки с печенью

Баранья шея в духовке

Борщ со щавелем на курином бульоне

Морковный торт с апельсиновым курдом
Мобильная версия сайта