E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКексы
Простые творожные кексы

Простые творожные кексы

Это наверное один из самых простых, но проверенных временем, рецептов приготовления творожных кексов. Если мне лень выискивать что-то новенькое, а есть творог, который срочно нужно куда-то деть, я пеку именно в таком варианте. В идеале желательно брать очень жирный творог 9 - 12%, но я добавляла разный, в том числе и совсем обезжиренный. В качестве начинки можно добавить изюм, кусочки кураги, чернослива или другие цукаты по вкусу. Нам еще очень нравится с мороженной клюквой или черной смородиной. Только таких ягод нужно брать немного, иначе "Москву видно", как выражается моя мама.

Ингредиенты

Мука пшеничная высшего сорта - 150 г

Сахар - 150 г

Творог обезжиренный - 130 г

Яйцо - 2 шт.

Масло сливочное - 70 г

Разрыхлитель - 0,5 ч. л.

  • 280 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.
  • Б: 8.35
  • Ж: 11.64
  • У: 41.83

Фото готового блюда

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 213 голосов


Пошаговый рецепт с фото и видео

На фото ингредиенты для выпечки кексов: творог, мука, сахар, сливочное масло, яйца (у меня их 3, так как очень маленькие).

Ингредиенты для простых творожных кексов


Мягкое масло взбиваем венчиком с сахаром.

Масло взбитое


Затем вбиваем яйца и выкладываем творог. Взбиваем до однородности. Просеиваем муку с разрыхлителем.

Добавить яйца и творог


Раскладываем тесто в формочки для кексов. Формочку заполняем на 2/3. Я использую силиконовые, поэтому ничем не смазываю.

Тесто для кекса в форме


Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 35.

Запекание кексов


Готовые кексы вынимаем из формочки и даем остыть.

Кексы из творога


Перед подачей посыпаем сахарной пудрой, кондитерской посыпкой или глазурью. Я макнула шляпку в варенье и украсила кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Рецепт простых творожных кексов

Посмотрите видео версию рецепта: Простые творожные кексы
Автор видео версии, Светлана Терлюкевич

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Прохожий
Прохожий
Показать больше ...
Комментарии и отзывы (70)
Добавить комментарий
Елена
Спасибо большое за рецепт, просто
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Елена, благодарим вас за фото и комментарий к рецепту! 
Нравится
(0)
ответить
Спасибо за рецепт! Сказка
Нравится
(1)
ответить
Владимир, спасибо вам за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Ксения
Бомбические кексы, очень вкусные
Нравится
(2)
ответить
Ксения, благодарим вас за обратную связь к рецепту!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Новичок
Очень нежные и вкусные кексики получились. Спасибо за рецепт.
Нравится
(1)
ответить
Татьяна, пожалуйста! Благодарим вас за комментарий к рецепту!  
Нравится
(0)
ответить
Елена
Отличный рецепт! Проучились вкусные, воздушные и мягкие кексы! Спасибо большое)
Нравится
(1)
ответить
Елена, благодарим вас за комментарий к рецепту! Рады, что всё удалось!
Нравится
(1)
ответить
Вера
Очень просто и вкусно.
Нравится
(0)
ответить
Вера, благодарим вас за комментарий к рецепту!
Нравится
(0)
ответить
Олеся
Отличный рецепт! Спасибо!
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Олеся, на здоровье! Благодарим вас за фото и комментарий!
Нравится
(1)
ответить
Светка
Нежнейшие!!!!! Спасибо!!!!
Прикрепленные фото:
Нравится
(2)
ответить
Светка, пожалуйста! Благодарим вас за комментарий к рецепту!  
Нравится
(0)
ответить
Ксения
Очень вкусные, я готовила в первый раз.
Впечатлений просто туча.
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Ксения, благодарим вас за комментарий к рецепту! Готовьте на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Гуля
У меня не поднялись, хотя я соду гасила вместо разрыхлителя
Нравится
(1)
ответить
Гуля, полагаю, поэтому и не получились. Не всегда можно разрыхлитель заменять содой. К тому же сода должна гасится кислотой прямо в тесте, иначе можно её даже не добавлять. Благодарим вас за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Валентина
Отличные кексы, мужу и дочери понравилось! Сахара добавила чуть меньше. Буду печь ещё!
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Валентина, благодарим вас за фото и комментарий! Замечательные кексы получились! Приятного аппетита!
Нравится
(0)
ответить
Даша
Спасибо за рецепт!!! Очень вкусные кексики получились! Делала первый раз, вообще с выпечкой не дружу, а тут с первого раза и всё получилось!
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Даша, благодарим вас за фото и комментарий! Очень рады, что рецепт вам понравился!
Нравится
(0)
ответить
Діана
Очень вкусно)
Прикрепленные фото:
Нравится
(2)
ответить
Діана, спасибо вам за фото и комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Редко пишу комментарии, но на этот рецепт не смогла промолчать, ОТЛИЧНО получилось, спасибо большое, у меня не оказалось формочки под кексы и запеканка, как пирог, все получилось, семья довольна, очень понравился всем
Нравится
(4)
ответить
Наталья , благодарим вас за обратную связь! Очень рады, что у вас всё получилось на ура! Готовьте на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Кексики получились, очень вкусные. Спасибо за рецепт
Нравится
(3)
ответить
Ольга, на здоровье! Спасибо за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Майя
Масла точно 70 гр?
Может 170?
Нравится
(3)
ответить
Майя, сливочного масла - 70 г. Это наверняка!) Спасибо за вопрос!
Нравится
(0)
ответить
Надя
Испекла сегодня. Тесто очень понравилось - дырявое, лёгкое. В некоторые кексы добавила кусочки яблока. Все отлично проснулось. Спасибо за рецепт!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Надя, на здоровье! Спасибо вам за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Мария
Да получилось очень вкусно, главное мужу понравилось
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Мария, это точно! Спасибо вам за комментарий и фото!
Нравится
(0)
ответить
Raven Новичок
Спасибо, очень вкусно получилось. Делала без начинки. В следующий раз попробую добавить цукаты, интересно, что получится?
Нравится
(1)
ответить
Raven, получится ещё вкуснее! Экспериментируйте!
Нравится
(1)
ответить
Аня
Мне не удалось, почему-то не пропекаются никак внутри, а снаружи горят, и температуру убавляла и муки добавляла. Вообще именно с кексами почему-то какая-то беда, никогда не выходят хорошо. МОжет кто-нибудь может подсказать вероятные ошибки?
Нравится
(5)
ответить
Аня, вы делаете всё точно так, как указано в рецепте? К духовке, всё верно, нужно приспособиться. Проверьте - на каком режиме выпекаете: не включена ли случайно только верхняя панель... Убавлять температуру ниже 180 не стоит. Какой консистенции получается тесто? Добавлять дополнительно муку стоит только если тесто жидковато - нужно структура густой сметаны как минимум. Возможно также дело в качестве разрыхлителя.. Пробуйте ещё и всё обязательно получится!
Нравится
(6)
ответить
Аня
irka_kolchina, спасибо большое, в следующий раз прослежу и учту все советы!)
Нравится
(1)
ответить
Аня, 
Нравится
(0)
ответить
Наталья.
Аня , может муки многовато и взбивать подольше. Пышнее будут и воздушные. Удачи! 
Нравится
(0)
ответить
Оксана
Аня , дело может быть в формочках для кексов . подружка купила себе силиконовые формы для кексов на планшете , и по одной отдельно, и те, и те одной и той же фирмы были. Так вот на планшете готовились отлично, а в одиночных формах вообще не пеклись.
Нравится
(1)
ответить
Наталья
Классные получились! Спасибо!
Кстати положила мед вместо сахара, думала не получится. Супер!
Прикрепленные фото:
Нравится
(3)
ответить
Наталья, спасибо вам за фото и отзыв!) Замечательные вышли кексики!
Нравится
(2)
ответить
Лесик Новичок
Огромное спасибо за рецепт. Это обалденно вкусно. Сфоткать не успела. Семья съела быстрее
Нравится
(0)
ответить
Лесик, спасибо за комментарий!)) Рады, что вам очень понравилось!
Нравится
(1)
ответить
Больше комментариев ...

Свежие рецепты


Бисквитная ватрушка с творогом

Брускетта с сельдью и свеклой на черном хлебе

Кефир с куркумой

Насыпной пирог с творогом в мультиварке

Брускетты с песто и вялеными помидорами

Брускетты с грибной икрой

Плов из булгура с курицей и овощами в мультиварке

Салат «Восторг» с ананасом и курицей

Печенье с орехами и черносливом

Семга с рисом в духовке

Яблочный пирог со сливками

Маринованные шампиньоны с острым перцем и чесноком

Бутерброды с печеночным паштетом на праздничный стол

Творожный десерт с вишней
Мобильная версия сайта