E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
ГлавнаяПирожки
Пончики

Пончики

Пончик - это булка округлой формы с дыркой по центру, обычно сладкая, иногда с начинкой. В отличие от пышек, пончики больше подходят под определение Street Food (уличной еды), именно для этого им нужна дырка по центру - пончик извлекается из горячего масла при помощи деревянной палочки, затем кладется в бумажный пакет и отдается покупателю. В этой теме наши кулинары делятся рецептами пончиков с фото и пошаговыми инструкциями, для приготовления в домашних условиях.

Аймкук

* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст

Упорядочить рецепты по ...

Как приготовить пончики дома?
Рецептов в подборке: 32 шт.

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Творожные пончики - вкусные, пышные, аппетитные, а если добавить ваниль и/или корицу, то ещё и ароматные ... Для пончиков ...

Ингредиенты

Творог - 200-250 г.

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1-2 ст. л.

Мука - 1 стакан

Разрыхлитель - 0,5 ч. л.

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Корица - 0,5 ч. л.

Соль - 1 щепотка

Сахарная пудра

Растительное масло для фритюра

290 ккал
7 (55)
77
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
До конца до сих пор неизвестно, кто и когда придумал пончики, и существует ли рецепт, который по праву можно считать ...

Ингредиенты

Мука пшеничная - 2,5 стакана

Молоко теплое - 100 мл

Сахар - 2 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ст.л.

Дрожжи свежие - 15 г

Масло сливочное комнатной температуры - 2 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Масла рафинированное - 500 мл

Сахарная пудра - 60 г

295 ккал
13 (32)
49
Elena.D
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Дрожжевое тесто для пончиков - это классический вариант. Для приготовления бездрожжевого теста замените молоко кефиром, а дрожжи - пищевой содой. ...

Ингредиенты

Молоко - 1,5 стакана

Яйцо куриное - 1 шт.

Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.

Сахар - 3 ст.л.

Соль - щепотка

Масло сливочное - 70 грамм

Мука пшеничная - 4 стакана

271 ккал
2 (18)
52
Elena H
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Пончики — это одно из любимых лакомств в нашей семье. Я часто готовлю дрожжевые пончики с различными начинками. Сегодня решила ...

Ингредиенты

Молоко - 300 мл

Яйцо - 1 шт.

Масло сливочное или маргарин - 70 г

Сахар - 1-2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Дрожжи сухие - 6 г

Мука - 500-600 г (+/-)

Для начинки:

густой джем (у меня вишнёвый)

Растительное масло (для фритюра)

299 ккал
6 (13)
42
Veronika
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
 Берлинер — это самый вкусный пончик с начинкой. Начинка обязательно должна быть из клубничного джема ну или вишневого, сверху такие ...

Ингредиенты

Мука — 500 г

Сахар — 60 г

Молоко — 270 мл.

Желток яичный — 2 шт.

Масло сливочное — 45 г.

Ванильный сахар — 2 пачки

Дрожжи свежие — 40 г или сухие 9 г

Конфитюр (клубничный ) — 100 г

Сахарная пудра — 50 г

Масло растительное — 0,5 л

Соль

439 ккал
1 (30)
44
Esenija
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Из теста для пончиков можно приготовить пончики с разными начинками, например с вареной ...

Ингредиенты

Тесто для пончиков - 1 порция

Сгущенка вареная - 1 банка

Масло растительное рафинированное - 0,5 л

Сахарная пудра - 2 ст.л.

320 ккал
0 (15)
36
Elena H
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Пончики - это любимый многими десерт, лакомство, напоминающее пухлый бублик, воздушный и хрустящий, с аппетитной корочкой. Оказывается, приготовить такие пончики ...

Ингредиенты

Кефир (1-2,5%) - 250 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 3 стакана

Соль - 1 щепотка

Сахар - 4 ст.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

Масло для жарки - 100 мл

300 ккал
5 (19)
34
ulka86
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю приготовить пончики Donuts. Этот рецепт теста подходит как для выпекания в духовке, так и для фритюра. При выпекании в ...

Ингредиенты

Молоко – 225 мл

Яйцо куриное – 1 шт.

Сахар – 60 г

Мука – 450 г

Дрожжи сухие – 7 г

Масло сливочное – 100 г

Соль – щепотка

Семена 1/2 стручка ванили

Цедра 1 лимона

295 ккал
0 (17)
51
Milena
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления пончиков. Пончики готовятся на кефире, без дрожжей. На приготовление таких пончиков уходит минимум времени, а ...

Ингредиенты

Мука пшеничная - 400 г

Кефир густой - 400 мл

Яйцо - 2 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 12 г

Ванильный сахар - 12 г

Коньяк - 1 ч.л.

Соль - 1/4 ч.л.

Масло растительное (для фритюра)

Сахарная пудра (для подачи)

376 ккал
5 (13)
30
Veronika
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Многие видели в кино, сериалах, как американский полицейский ест пончик и всем хочется его попробовать. Сегодня я расскажу вам как ...

Ингредиенты

Мука пшеничная - 700 г

Дрожжи сухие - 12 г

Молоко (3,2%) - 350 мл.

Вода кипячёная - 80 мл.

Масло сливочное - 50 г

Куриные желтки - 3 шт.

Сахар - 50 г

Сахарная пудра - 75 г

Чёрный колотый шоколад - 120 г

Масло подсолнечное - 180 мл.

350 ккал
2 (11)
31
Кристина Рики
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Особенностью приготовления теста для этих пончиков - наличие в составе только желтков и коньяка. В результате тесто получается пышным, пористым ...

Ингредиенты

Мука пшеничная: 400 грамм;

Масло сливочное: 30 грамм;

Масло подсолнечное (для фритюра): 500 мл;

Коньяк: 1 ст. л;

Молоко: 160 мл;

Дрожжи сухие: 0.5 ч.л;

Сахар: 3 ч.л;

Соль: 1 щепотка;

Яйца: 3 шт.

450 ккал
0 (1)
21
Юлия
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Хотите сладенького, не хотите пачкать руки и не хотите бежать в магазин? Вы верно сделали, что заглянули именно сюда. Предлагаю ...

Ингредиенты

Кефир 2 % - 200 г

Яйцо – 1 шт.

Мука – 200 г

Сода – 1 ч.л.

Соль - щепотка

Сахар – 70 г

Ванилин – 2 г

Растительное масло – 400 мл

293 ккал
0 (9)
15
Ксюша
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Хочу предложить вам необычную закуску. Это пончики из сыра, они напоминают пирожки из заварного теста. Очень сочные, просто тают во ...

Ингредиенты

Яичный белок - 3 шт.

Сыр твёрдый - 100 г

Перец ч/м - по вкусу

Масло растительное - 300 мл

Сухари панировочные - 250 г

338 ккал
1 (26)
24
тома
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Пончики и пышки могу печь хоть каждый день, и, как ни странно, они всегда улетают со стола с неимоверной быстротой. ...

Ингредиенты

Мука пшеничная - 550 г (+/-)

Вода тёплая - 125 мл

Кефир или простокваша - 125 мл

Молоко - 125 мл

Растительное масло - 125 мл

Сахар - 60 г

Дрожжи сухие - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Повидло (у меня персиковое)

Растительное масло - для фритюра

330 ккал
2 (4)
16
Veronika
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Готовим круглые пончики на кефире и дрожжах под названием баурсаки. По сути это разновидность хлеба, достаточно популярная у казахов.

Ингредиенты

Кефир - 2 стакана

Мука - 550-600 г

Сода - 1 ч.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л. (+500 г)

242 ккал
4 (25)
34
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Пончики – любимое многими сладкое лакомство. В разных странах они носят такие названия как донатсы, берлинеры, галани, кихля, шенкели. Готовятся ...

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная – 350 г

Вода – 250 мл

Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л.

Сахар – 2 ст.л.

Масло растительное – 1 ст.л.

Соль – 1/4 ч.л.

Дополнительно:

Мука пшеничная (для подпыла) – 20 г

Масло растительное (для жарки) – 300 мл

Сахарная пудра – 1 ст.л.

325 ккал
1 (13)
17
diana1616
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Воздушные, кажется, невесомые картофельные пончики из дрожжевого теста. Их можно готовить как с начинкой (ветчиной, паштетом, мясным фаршем), так и ...

Ингредиенты

Тесто:

Картофель (очищенный) – 280 г

Мука пшеничная – 350 г

Масло растительное – 50 г

Соль – 1 ч.л.

Желток – 3 шт.

Дрожжи свежие – 20 г

Молоко – 50 мл

Сметана – 100 г

Начинка:

Ветчина – 200 г

Дополнительно:

Мука пшеничная (для подпыла) – 50 г

Сыр твердый – 40 г

Масло растительное (для жарки)

265 ккал
0 (13)
18
diana1616
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Ох, и выдумщики французские кулинары! Об этих пончиках я впервые услышала, просматривая иностранный детективный сериал. Герои с таким аппетитом кушали ...

Ингредиенты

Вода - 250 мл

Масло сливочное - 50 г

Сахар - 10 г

Соль - 2,5 г

Мука пшеничная - 150 г

Яйцо куриное (категория Экстра) - 2 шт.

Ром - 10 мл

Масло растительное (рафинированное) - для фритюра

Пудра сахарная - для посыпки

Джем (или повидло) - для наполнения

296 ккал
0 (6)
18
Kcuxen
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
 Пончики готовили еще в древнем Риме, и дойдя до наших дней они приобрели разнообразную форму и вкусные рецепты. Предлагаю приготовить ...

Ингредиенты

Мука пшеничная - 2,5 стакана

Кефир - 250 мл

Сода пищевая - 0,5 ч. л.

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 5 ст. л.

Соль - щепотка

Растительное масло - 3 ст. л. (в тесто +2 стакана для жарки);

Начинка/присыпка

Сахарная пудра - для присыпки

Джем - для начинки

344 ккал
0 (1)
15
tRufelka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Печем пышные баурсаки на кефире и соде без дрожжей с использованием соды. Можно подать со сгущенкой к вечернему чаепитию.

Ингредиенты

Кефир - 200 мл

Мука - 300 г

Масло растительное - 1 ч.л.

Соль - 0.5 ч. л.

Сода - 0.5 ч. л.

Сахар - 1 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Масло - для обжаривания

267 ккал
1 (11)
15
Лана
Показать еще ...
Аймкук

Новое в подборке

Новинка!
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Готовим опарное дрожжевое тесто с добавлением тыквенного пюре, формуем заготовки пончиков и обжариваем их во фритюре.

Ингредиенты

Мука - 700 г

Тыква очищенная - 300 г

Молоко - 250 мл

Дрожжи сухие - 10 г

Сахар - 100 г

Соль

Масло сливочное - 90 г

Яйцо (с1) - 2 шт.

Растительное масло - для фритюра

Новинка!
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Хрустящие снаружи и мягкие внутри бездрожжевые пончики. Тесто практически несладкое, сахарная пудра регулирует сладость. Жарим во фритюре.

Ингредиенты

Молоко - 250 мл

Мука - 300 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 4 ст.л.

Масло сливочное - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Масло растительное - 300 г

Сахарная пудра - 50 г

307 ккал
Sharlis
Новинка!
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Для приготовления пышных пончиков на сыворотке необходимо подготовить следующие ингредиенты. Тёплую сыворотку налейте в глубокую миску, удобную для замеса теста. ...

Ингредиенты

Сыворотка - 1 стакан

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 10 г

Мука пшеничная - 4 стакана

Масло растительное - 2 ст.л. (+1 стакан для фритюра)

Сахарная пудра - для подачи

271 ккал
Инна
Аймкук

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

В покупную маковую начинку чего только не добавляют, чтобы она была, как клей и держала комочек. А свежая маковая начинка, которую я признаю больше, делается у тебя на глазах и своими ручками))):smile: Достаточно только не лениться, а хорошенько обработать мак))))) Иногда, конечно, экономя время, можно и готовую взять, но у нее даже запах и вкус другой, чем у натуральной. Я большой любитель маковой начинки, на Украине она очень в почете у кондитеров и пекарей. Пончики идеальные получились!
Томочка, красотень получилась у тебя! Очень аппетитные пончики. У меня уточнение, так белки перемешиваем с чем, может, с сыром, а не сухарями? А потом обваливаем в сухарях, правильно?
А не подскажете, 1 стакан муки, это примерно сколько в граммах будет?
Аймкук

Свежие рецепты

Камамбер в микроволновке

Насыпной пирог с абрикосами

Испанская тортилья с кабачком и творогом

Оладьи из кабачков с сыром в духовке

Морс из красной смородины

Дорадо в пергаменте в духовке

Салат из морского окуня (отварного)

ПП штрудель из лаваша с творогом (с зеленью)

Молодая картошка с салом в духовке

Закусочный торт из кабачков и капусты

Канапе с бужениной и окороком

Пирог со смородиной на кефире (заливной)

Джем из черной смородины с желатином

Салат с тунцом, авокадо, яйцом и огурцом

Мобильная версия сайта