E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
ГлавнаяПирожки
Пончики

Пончики

Пончик - это булка округлой формы с дыркой по центру, обычно сладкая, иногда с начинкой. В отличии от пышек, пончики больше подходят под определение Street Food (уличной еды), именно для этого им нужна дырка по центру - пончик извлекается из горячего масла при помощи деревянной палочки, затем кладется в бумажный пакет и отдается покупателю. В этой теме наши кулинары делятся рецептами пончиков с фото и пошаговыми инструкциями, для приготовления в домашних условиях.
Аймкук

Похожие подборки рецептов

13 рецептовБеляши
40 рецептовБыстрые пирожки
31 рецептВатрушки
28 рецептовДрожжевое тесто для пирожков
11 рецептовНачинки для пирожков
127 рецептовПирожки в духовке
44 рецептаПирожки на кефире
86 рецептовПирожки на сковороде
7 рецептовПирожки с вишней
22 рецептаПирожки с грибами
24 рецептаПирожки с капустой
32 рецептаПирожки с картошкой
17 рецептовПирожки с луком и яйцом
49 рецептовПирожки с мясом
6 рецептовПирожки с повидлом
30 рецептовПирожки с сыром
28 рецептовПирожки с творогом
16 рецептовПирожки с творогом в духовке
4 рецептаПирожки с щавелем
18 рецептовПирожки с яблоками
24 рецептаПирожки с яйцом
20 рецептовПончики
8 рецептовРасстегаи
13 рецептовСамса
76 рецептовСлойки
21 рецептСосиски в тесте
52 рецептаТесто для пирожков
14 рецептовТесто для чебуреков
11 рецептовХот-дог
32 рецептаЧебуреки
5 рецептовЧебуреки на кефире
13 рецептовЧебуреки с мясом
4 рецептаЧебуреки с сыром
7 рецептовЧуду
Аймкук

Видео рецепты подборки

Гулабджамун
Аймкук

Как приготовить дома?

Молоко - 300 мл

Яйцо - 1 шт.

Масло сливочное или маргарин - 70 г

Сахар - 1-2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Дрожжи сухие - 6 г

Мука - 500-600 г (+/-)

Для начинки:

густой джем (у меня вишнёвый)

Растительное масло (для фритюра)

Простой рецепт дрожжевых пончиков с джемом. Тесто готовим в хлебопечке, а затем выпекаем во фритюре.
  • 299
  • Ингредиенты
Рецепт от Veronika

Мука пшеничная - 2,5 стакана

Молоко теплое - 100 мл

Сахар - 2 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ст.л.

Дрожжи свежие - 15 г

Масло сливочное комнатной температуры - 2 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Масла рафинированное - 500 мл

Сахарная пудра - 60 г

До конца до сих пор неизвестно, кто и когда придумал пончики, и существует ли рецепт, который по праву можно считать...
  • 295
  • Ингредиенты
Рецепт от Elena.D

Молоко - 1,5 стакана

Яйцо куриное - 1 шт.

Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.

Сахар - 3 ст.л.

Соль - щепотка

Масло сливочное - 70 грамм

Мука пшеничная - 4 стакана

Дрожжевое тесто для пончиков - это классический вариант. Для приготовления бездрожжевого теста замените молоко кефиром, а дрожжи - пищевой содой. ...
  • 271
  • Ингредиенты
Рецепт от Elena H

Мука — 500 г

Сахар — 60 г

Молоко — 270 мл.

Желток яичный — 2 шт.

Масло сливочное — 45 г.

Ванильный сахар — 2 пачки

Дрожжи свежие — 40 г или сухие 9 г

Конфитюр (клубничный ) — 100 г

Сахарная пудра — 50 г

Масло растительное — 0,5 л

Соль

Классические немецкие пончики Берлинеры (Крапфены) с начинкой из варенья или конфитюра. Отличное дополнение к любому чаепитию.
  • 439
  • Ингредиенты
Рецепт от Esenija

Тесто для пончиков - 1 порция

Сгущенка вареная - 1 банка

Масло растительное рафинированное - 0,5 л

Сахарная пудра - 2 ст.л.

Из теста для пончиков можно приготовить пончики с разными начинками, например с вареной сгущенкой. Из всевозможных пончиков, пончики со...
  • 320
  • Ингредиенты
Рецепт от Elena H

Мука пшеничная - 400 г

Кефир густой - 400 мл

Яйцо - 2 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 12 г

Ванильный сахар - 12 г

Коньяк - 1 ч.л.

Соль - 1/4 ч.л.

Масло растительное (для фритюра)

Сахарная пудра (для подачи)

Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления пончиков. Пончики готовятся на кефире, без дрожжей. На приготовление таких пончиков уходит минимум времени, а...
  • 376
  • Ингредиенты
Рецепт от Veronika

Кефир (1-2,5%) - 250 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 3 стакана

Соль - 1 щепотка

Сахар - 4 ст.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

Масло для жарки - 100 мл

Пончики - это любимый многими десерт, лакомство, напоминающее пухлый бублик, воздушный и хрустящий, с аппетитной корочкой. Оказывается, приготовить такие пончики...
  • 300
  • Ингредиенты
Рецепт от ulka86

Молоко – 225 мл

Яйцо куриное – 1 шт.

Сахар – 60 г

Мука – 450 г

Дрожжи сухие – 7 г

Масло сливочное – 100 г

Соль – щепотка

Семена 1/2 стручка ванили

Цедра 1 лимона

Испеченные в духовке пончики Donuts – полезный и вкусный вариант любимого многими детьми лакомства.
  • 295
  • Ингредиенты
Рецепт от Milena

Мука пшеничная - 700 г

Дрожжи сухие - 12 г

Молоко (3,2%) - 350 мл.

Вода кипячёная - 80 мл.

Масло сливочное - 50 г

Куриные желтки - 3 шт.

Сахар - 50 г

Сахарная пудра - 75 г

Чёрный колотый шоколад - 120 г

Масло подсолнечное - 180 мл.

Многие видели в кино, сериалах, как американский полицейский ест пончик и всем хочется его попробовать. Сегодня я расскажу вам как...
  • 350
  • Ингредиенты
Рецепт от Кристина Рики

Кефир 2 % - 200 г

Яйцо – 1 шт.

Мука – 200 г

Сода – 1 ч.л.

Соль - щепотка

Сахар – 70 г

Ванилин – 2 г

Растительное масло – 400 мл

Пончики – это отличный вариант для сладкого стола. Готовятся быстро, а вкус – изумителен.
  • 293
  • Ингредиенты
Рецепт от Ксюша
Тесто:

Мука пшеничная – 350 г

Вода – 250 мл

Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л.

Сахар – 2 ст.л.

Масло растительное – 1 ст.л.

Соль – 1/4 ч.л.

Дополнительно:

Мука пшеничная (для подпыла) – 20 г

Масло растительное (для жарки) – 300 мл

Сахарная пудра – 1 ст.л.

Эти воздушные пончики - прекрасный вариант дрожжевой выпечки для разнообразия постного стола!​
  • 325
  • Ингредиенты
Рецепт от diana1616

Мука пшеничная - 550 г (+/-)

Вода тёплая - 125 мл

Кефир или простокваша - 125 мл

Молоко - 125 мл

Растительное масло - 125 мл

Сахар - 60 г

Дрожжи сухие - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Повидло (у меня персиковое)

Растительное масло - для фритюра

Пончики и пышки могу печь хоть каждый день, и, как ни странно, они всегда улетают со стола с неимоверной быстротой....
  • 330
  • Ингредиенты
Рецепт от Veronika

Яичный белок - 3 шт.

Сыр твёрдый - 100 г

Перец ч/м - по вкусу

Масло растительное - 300 мл

Сухари панировочные - 250 г

Нежные, воздушные, с оттенком сыра пончики не оставят равнодушными никого. Они прекрасно сочетаются с утренней ароматной чашечкой кофе.
  • 338
  • Ингредиенты
Рецепт от тома
Тесто:

Картофель (очищенный) – 280 г

Мука пшеничная – 350 г

Масло растительное – 50 г

Соль – 1 ч.л.

Желток – 3 шт.

Дрожжи свежие – 20 г

Молоко – 50 мл

Сметана – 100 г

Начинка:

Ветчина – 200 г

Дополнительно:

Мука пшеничная (для подпыла) – 50 г

Сыр твердый – 40 г

Масло растительное (для жарки)

Воздушные, кажется, невесомые картофельные пончики из дрожжевого теста. Их можно готовить как с начинкой (ветчиной, паштетом, мясным фаршем), так и...
  • 265
  • Ингредиенты
Рецепт от diana1616

Вода - 250 мл

Масло сливочное - 50 г

Сахар - 10 г

Соль - 2,5 г

Мука пшеничная - 150 г

Яйцо куриное (категория Экстра) - 2 шт.

Ром - 10 мл

Масло растительное (рафинированное) - для фритюра

Пудра сахарная - для посыпки

Джем (или повидло) - для наполнения

Французские пончики из заварного теста, почти профитроли, но приготовленные во фритюре.
  • 296
  • Ингредиенты
Рецепт от Kcuxen

Мука пшеничная - 2,5 стакана

Кефир - 250 мл

Сода пищевая - 0,5 ч. л.

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 5 ст. л.

Соль - щепотка

Растительное масло - 3 ст. л. (в тесто +2 стакана для жарки);

Начинка/присыпка

Сахарная пудра - для присыпки

Джем - для начинки

Домашние пончики со сладкой начинкой из джема или конфитюра. Сначала готовим тесто, затем начиняем джемом и готовим о фритюре.
  • 344
  • Ингредиенты
Рецепт от tRufelka

Сухое молоко - 60 г

Мука пшеничная – 40 г

Сода – 3 г

Масло сливочное – 10 г

Молоко – 30 г

Подсолнечное масло – для жарки

Сироп:

Сахар – 230 г

Вода – 125 мл

Кардамон - 5 коробочек

Шафран – 1 щепотка

Розовая вода – 50 мл

Насмотревшись в интернете рецептов сладостей индийской кухни, очень захотела что-то вкусненькое и необычное приготовить и попробовать. В Индию я вряд...
  • 315
  • Ингредиенты
Рецепт от Svetlaya

Мука пшеничная: 400 грамм;

Масло сливочное: 30 грамм;

Масло подсолнечное (для фритюра): 500 мл;

Коньяк: 1 ст. л;

Молоко: 160 мл;

Дрожжи сухие: 0.5 ч.л;

Сахар: 3 ч.л;

Соль: 1 щепотка;

Яйца: 3 шт.

Особенностью приготовления теста для этих пончиков - наличие в составе только желтков и коньяка. В результате тесто получается пышным, пористым...
  • 450
  • Ингредиенты
Рецепт от Юлия

Творог - 200-250 г.

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1-2 ст. л.

Мука - 1 стакан

Разрыхлитель - 0,5 ч. л.

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Корица - 0,5 ч. л.

Соль - 1 щепотка

Сахарная пудра

Растительное масло для фритюра

Творожные пончики - вкусные, пышные, аппетитные, а если добавить ваниль и/или корицу, то ещё и ароматные ... Для пончиков...
  • 290
  • Ингредиенты
Рецепт от Нина Минина-Р

Творог - 150 г

Мука - 130 г

Сахар - 50 г

Ванильный сахар - 15 г

Яйцо - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 щепотка

Маковая начинка - 30 г

Масло растительное для смазывания рук - 1 ст.л.

Масло растительное для фритюра - 500 мл

Пончики с маком - румяные, упругие, с хрустящей корочкой и сладкой начинкой.
  • 339
  • Ингредиенты
Рецепт от Наталия М.
Мобильная версия сайта