Пончики-круассаны

Name: Пончики-круассаны
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8

Ложные круассаны-пончики для тех, кто любит и то, и другое. Можно подать, посыпав сахаром или сахарной пудрой, или даже начинить кремом, вареньем либо карамелью.

Ингредиенты

Молоко - 180 мл

Дрожжи сухие - 1 ст.л.

Сахар - 50 г

Соль - 1/3 ч.л.

Масло сливочное - 30 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 400 г

Сахарная пудра - для подачи

Масло растительное - для жарки

313 кКал
2 ч.
2 ч.

Б: 7.44
Ж: 10.32
У: 48.42

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Пончики-круассаны приготовим из таких ингредиентов.

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи.

Добавить 100 г муки. Перемешать, чтобы не было комочков. Накрыть опару и убрать в теплое место на 15-20 минут.

Добавить в опару мягкое масло и яйцо.

Перемешать.

Добавить частями муку и соль.

Должно получиться упругое, но в то же время мягкое тесто.

Накрыть тесто и убрать в тепло до увеличения в размере.

Тесто раскатать, нарезать треугольниками.

Закрутить тесто от большего края, слегка подтягивая, чтобы оно было тоньше и получилось больше витков.

Круассаны прикрыть полотенцем и оставить на 10 минут.

В сотейнике хорошенько нагреть большое количество масла.

Положить пару-тройку штук в масло. Учитывайте, что изделия увеличиваются в размере.

Не стоит жарить на сильном огне, иначе они подрумянятся быстрее, чем будут готовы.

Сделайте средний огонь или чуть ниже и готовьте, переворачивая, до красивого колера.

Горячие пончики выкладывать на тарелку с салфеткой.

Пончики-круассаны посыпать сахарной пудрой, и можно угощаться.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Банановые пончики в мультипекаре

Круассаны

Подборка рецептов

Круассан с грушей

Круассаны в аэрогриле

Круассаны с цукини, ветчиной и сыром

Круассаны с заварным кремом

Дрожжевые пончики

Подборка рецептов

Пончики из слоёного теста

Пончики с джемом

Баурсаки по-костанайски

Картофельные пончики с ветчиной

Пончики на молоке

Подборка рецептов

Пончики на кислом молоке

Подборка рецептов

Пончики из слоёного теста

Дрожжевые пончики на молоке

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Калачи из творога на сковороде

Каральки на кефире жареные (в масле)

Пончики с маком

Жареные каральки из творога на сковороде (в масле)

Пончики без начинки

Подборка рецептов

Постные пончики в духовке

Баурсаки без дрожжей на кефире

Пончики на молоке и дрожжах

Кребли на кефире

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Пироги без дрожжей (2032)Выпечка из дрожжевого теста (1196)Выпечка без яиц и дрожжей (647)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Дрожжевая выпечка на молоке (558)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Хлеб на дрожжах (464)Блины без дрожжей (452)Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Блины на молоке без дрожжей (338)Тонкие блины без дрожжей (336)Выпечка на молоке без дрожжей (325)Бездрожжевая выпечка с сыром (321)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Гениально!!

ответить

Мария Автор рецепта

Zoya7, благодарю 😘

ответить

Алена Прика

Офигенчики просто!!!

ответить

Мария Автор рецепта

Спасибочки

ответить

Полезные советы

Сколько выпекать круассаны?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?

Коровье молоко - польза и вред

Польза молодой крапивы и полезные рецепты

Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

Рулет из капусты с фаршем	Печенье нарезное	Вермишель на сковороде с грибами	Творожная запеканка в тарталетках	Скрэмбл с грибами	Салат «Русалочка» с крабовыми палочками	Пирог из лаваша с курицей и грибами
Роти с омлетом	Куриные котлеты с майонезом	Вафли с беконом и сыром в вафельнице	Яичный салат с зеленым луком	Морковные тако	Суши в тарталетках с крабовыми палочками (запеченные в аэрогриле)	Как покрасить яйца в крапинку?

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пончики-круассаны

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты