Пончики - это, конечно, не самая полезная еда, но если у вас нет противопоказаний, то иногда немного можно. Для пончиков можно взять молоко, кефир, сметану, ряженку или, как в рецепте, кислое молоко. Остальные продукты стандартные: мука, яйцо, сахар и разрыхлитель.
Возьмите продукты для приготовления пончиков на кислом молоке.
В глубокую миску налейте кислое молоко, разбейте яйцо, добавьте сахар и щепотку соли. Венчиком взболтайте смесь.
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем. Перемешайте сначала ложкой.
Затем замесите тесто руками. Накройте шар теста миской или пищевой пленкой на 10-15 минут для "отдыха".
Отдохнувшее тесто раскатайте в пласт толщиной 5-6 мм и вырежьте стаканом кружки. В центре каждого кружка вырежьте маленькое отверстие. Обрезки теста соберите в шар, повторно раскатайте и вырежьте пончики.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите кружочки теста.
Обжаривайте с обеих сторон по 1-2 минуты, до румяного цвета.
Обжаренные пончики положите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Пончики на кислом молоке готовы. Перед подачей посыпьте пончики сахарной пудрой.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий