Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пончики на кислом молоке

Пончики - это, конечно, не самая полезная еда, но если у вас нет противопоказаний, то иногда немного можно. Для пончиков можно взять молоко, кефир, сметану, ряженку или, как в рецепте, кислое молоко. Остальные продукты стандартные: мука, яйцо, сахар и разрыхлитель.

Ингредиенты

Мука - 320 г

Кислое молоко - 180 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Масло растительное - для жарки

270 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Б: 6.15
Ж: 5.22
У: 49.09

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления пончиков на кислом молоке.

В глубокую миску налейте кислое молоко, разбейте яйцо, добавьте сахар и щепотку соли. Венчиком взболтайте смесь.

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем. Перемешайте сначала ложкой.

Затем замесите тесто руками. Накройте шар теста миской или пищевой пленкой на 10-15 минут для "отдыха".

Отдохнувшее тесто раскатайте в пласт толщиной 5-6 мм и вырежьте стаканом кружки. В центре каждого кружка вырежьте маленькое отверстие. Обрезки теста соберите в шар, повторно раскатайте и вырежьте пончики.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите кружочки теста.

Обжаривайте с обеих сторон по 1-2 минуты, до румяного цвета.

Обжаренные пончики положите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Пончики на кислом молоке готовы. Перед подачей посыпьте пончики сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Для получения более пышных пончиков масла для обжаривания должно быть столько, чтобы пончики в нем свободно плавали.

Полезные подборки и рецепты ...

Пончики на кефире

Подборка рецептов

Пончики из жидкого теста

Пончики с начинкой

Пончики на кефире в духовке

Воздушные пончики на кефире

Пирожки на кислом молоке

Подборка рецептов

Самса с курицей

Быстрые пирожки с капустой

Пончики на сковороде

Подборка рецептов

Пышки на воде и дрожжах (на сковороде)

Немецкие пончики «Берлинеры»

Тыквенные пончики

Пончики на кефире за 15 минут

Пончики

Подборка рецептов

Пончики с мясом

Творожные пончики

Пончики из жидкого теста

Турецкие пончики

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кисель из щавеля	Печенье Супер-Контик	Тушеные овощи с яйцом на сковороде	Творожная запеканка с тыквой в аэрогриле	Кукурузно-тыквенная каша	Домашний соус для кимчи (Канчоки)	Пончики с яблоками в духовке
Маринованный болгарский перец в масле с чесноком	Бургер с рваной свининой	Открытый пирог с овощами	Рассольник на зиму из переросших огурцов	Жареный рис с курицей и овощами	Беляши на заварном тесте	Манник с клюквой

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пончики на кислом молоке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти