Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Пончики на кефире в духовке

    Пончики на кефире в духовке

    Преимущество таких пончиков — в отсутствии жарки в растительном масле, что делает их диетическими и полезными (но мало похожими на пончики).

    Ингредиенты

    Мука – 300 г (около 500 мл)

    ​Кефир – 200 мл

    Яйцо куриное – 1 шт.

    Сахар – 2 ст.л.

    Сода – 0,5 ч.л.

    Разрыхлитель – 1 ч.л.

    Соль – щепотка

    Получается 20 шт.
    • 231 кКал
    • 0 ч. 50 мин.
    • 0 ч. 50 мин.

    Фото готового блюда

    FORTUNA7 автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 243 голосов
    141 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления пончиков на кефире в духовке нам потребуется тесто. Подготовим продукты для него.


    Разбейте в миску яйцо, всыпьте сахар и соль.


    Взбейте яйцо миксером или электровенчиком до образования пышной пены на поверхности.


    Кефир нагрейте до теплого состояния, влейте в отдельную глубокую емкость, всыпьте соду, перемешайте. Кефир мгновенно увеличится в объеме.


    Влейте в кефир яичную смесь, перемешайте.


    Просейте муку через сито, смешайте ее с разрыхлителем, добавьте к основному составу в несколько подходов.


    Замесите густое тесто. Чтобы тесто не липло к ладоням, смажьте его растительным маслом.


    Дощечку присыпьте мукой, раскатайте на ней тесто толщиной 1 см. С помощью круглых формочек разного размера сделайте заготовки для пончиков.


    Противень смажьте растительным маслом или застелите пергаментом, сверху выложите заготовки. Духовку прогрейте до 200 градусов, внутрь установите противень.


    Выпекайте пончики на кефире в духовке 25 минут. Сильно зажаривать их не нужно, однако они должны стать пышными и увеличиться в размере.


    Теплые пончики присыпьте сахарной пудрой, подайте на стол.


    Приятного аппетита!


    Пончики на кефире в духовке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пончики на кефире

    Подборка рецептов

    Воздушные пончики на кефире
    Пончики с начинкой
    Баурсаки на кефире
    Пончики с повидлом
    Мягкое печенье на кефире

    Подборка рецептов

    Печенье с апельсиновой начинкой
    Медовые пряники на кефире
    Мягкое печенье на кефире
    Печенье с бананом без яиц
    Пончики в духовке

    Подборка рецептов

    Пончики Donuts в духовке
    Творожные пончики в духовке

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Спасибо за испорченные ингредиенты и отсутствие у детей вкусняшек на вечер. Я не знаю, кто тут наоставлял положительных оценок, но я сожалею, что не пролистала ниже и не почитала отзывы.
    0
    ответить
    Tastr
    Гость, в этом тесте яйцо делает тесто только плотнее. Я бы посоветовала его не добавлять вообще, а вместо него добавить 30-40 мл растительного масла и кефира взять 230 мл. Тесто сделать очень мягким, на грани жидкого. Вот тогда пончики получатся у вас нежными и мягкими. Хоть жарить, хоть выпекать.
    0
    ответить
    Гость
    Нам понравился рецепт, особенно мой ребенок (2 года) с удовольствием кушает их. Снаружи хрустящие, а внутри нежные, воздушные. Спасибо за рецепт
    1
    ответить
    Светлана
    Неудачный рецепт.ерунда полная.сухари
    2
    ответить
    Алена
    Получились коржики
    2
    ответить
    Саида
    сухари получились
    6
    ответить
    Ксения
    Ерунда получилась. Если делать по рецепту 300 гр муки - жидкое тесто получается, растекается. Если добавить муки до формирования теста для раскатывания - итогом получились сушки, а не пончики, хрустящие, слегка сладкие.
    5
    ответить
    Не хочу говорить имя
    Вкусные пончики, но нужно масло
    0
    ответить
    Ирина
    Масла нет никакого, вот и твердые
    3
    ответить
    Ирина
    Если следовать рецепту тесто такое липкое, что ни раскатать ни вылепить что-либо невозможно. Если добавить больше, получается слишком плотная выпечка, по типу баранок. Есть можно, но не очень вкусно. Думаю, этот рецепт подойдёт для вафельницы, или если печь пончики в формочках.
    Фото
    10
    ответить
    Лаура
    Пончики получили классные и вкусные, но не 20 шт.
    0
    ответить
    Марина
    Пончики с твердой коркой ужасные, делала всё по рецепту но увы
    10
    ответить
    Анна
    Пончики не пончики, а скорее колечки, совсем не рыхлые, сверху твёрдая корка
    6
    ответить
    Инари
    Ужас, черствые, не сладкие. При этом муки даже добавила меньше
    12
    ответить
    Ирина
    Пончики вкусные но с наружи как то твердоватые ? С корочкой? что не так
    6
    ответить
    Инна
    Красавцы. В духовке пончики менее калорийные, чем и подкупают)) 
    33
    ответить

    Свежие рецепты


    Закуска из кинзы (китайское блюдо)
    Кофе с замороженным соком
    Пан кон томате
    Бисквит с цукатами в духовке
    Кимчи с курицей
    Сливовый пирог в аэрогриле
    Школьные сырники (из школьной столовой)

    Жареные тигровые креветки на сковороде
    Слойки с сыром в аэрогриле
    Слойки с курицей в аэрогриле
    Картошка по-деревенски с соусом тартар
    Салат с маринованными маслятами и курицей
    Римская пицца Пепперони
    Суп харчо с домашней курицей
    Мобильная версия сайта