Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Корейские пончики

Чем корейские пончики отличаются от всем известных жареных плюшек? Наверное, только формой, ну и сахарной посыпкой с корицей.

Но я подмечу, что скрученное тесто имеет совершенно иную структуру и вкус после жарки, нежели кругляши.

Эти пончики - без начинки! У них непривычный забавный вид.

Тесто бархатистое, отличное в работе!

Пончики хоть и обжариваются во фритюре, но совсем не впитывают масло.

Моим домочадцам очень понравился такой вариант, ведь любое разнообразие - всегда в зачёт!

Ингредиенты

Молоко - 200 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло сливочное - 40 г

Сахар - 90 г

Соль - 0,5 ч.л.

Дрожжи сухие - 10 г

Мука пшеничная - 400 г

Масло растительное - для жарки

Дополнительно:

Сахар - 3 ст.л.

Корица - 1 ст.л (по желанию)

Получается 10-13 шт.

320 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 5.99
Ж: 9.86
У: 52.85

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Приготовим необходимые продукты для теста.

В горячее молоко добавить масло и сахар. Размешать до растворения.

Добавить взбитое яйцо и дрожжи.

Оставить на 5-7 минут.

Добавить муку и соль.

Замесить мягкое тесто.

Накрыть и убрать для подъёма в тепло.

Тесто разделить на одинаковые кусочки. У меня вышло 13 шт. по 60 г.

Шарик раскатать в жгут.

Затем оба края одновременно покрутить в разные стороны. Буквально несколько витков.

Потом подтянуть за центр, и тесто само закрутится в такую "косичку", усилий почти не требуется.

Слегка защипнуть края.

Готовые завитушки накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.

Затем перевернуть их и снова накрыть на 10 минут.

Жарить корейские пончики в большом количестве масла на среднем огне, с обеих сторон, переворачивая.

Завитушки выкладывать на салфетку.

Затем обсыпать пончики сахаром с корицей и можно угощаться!

Часть пончиков я сделала без корицы, т.к. детки не едят.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Пончики на сковороде

Подборка рецептов

Московские пончики

Пышки на воде и дрожжах (на сковороде)

Пончики классические

Пончики

Подборка рецептов

Баурсаки без дрожжей на кефире

Подборка рецептов

Картофельные пончики с ветчиной

Немецкие пончики «Берлинеры»

Пончики на молоке и дрожжах

Пончики из слоёного теста

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Комментарии и отзывы (0)

Добавить комментарий

Мимо проходящий

Получилось, крутой рецепт

Нравится

(1)

ответить

Мария Автор рецепта

Мимо проходящий, спасибо!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Манная каша с клубникой	Ленивые голубцы с тушенкой	Котлеты с моцареллой	Соте из курицы с баклажанами	Салат «Невеста» с ананасом и курицей	Маффины из слоеного теста с начинкой (с творогом)	Салат с говядиной и яблоками
Бутерброды с паштетом из печени	Крабовый крем (из крабовых палочек)	Фрикадельки из свинины	Индейка с овощами в сливочном соусе (тушеная)	Кабачковые блины на молоке (с картофелем)	Маффины со шпинатом (зелёные)	Мисо суп с креветками

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Корейские пончики

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти