Лукумадес (локма)

Греческие пончики из доступных ингредиентов, жарятся как обычные, во фритюре. Перед подачей можно погрузить в сироп или полить медом, иногда еще посыпают орешками или корицей. Рецепт подойдет для тех, кто соблюдает пост.

Ингредиенты

Тесто:

Вода - 150 мл

Соль - 1/3 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 190 г

Сироп:

Вода - 150 мл

Сахар - 80 г

Мед - 1 ч.л.

Лимон - 10 г

Дополнительно:

Масло растительное - для жарки

211 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 3.15
Ж: 3.39
У: 42.19

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Вот такие ингредиенты необходимы для приготовления лукумадес (локма).

В теплой воде развести сахар и дрожжи.

Добавить муку и соль.

Перемешать, чтобы не было комочков и сухой муки.

Накрыть тесто и оставить на 30-40 минут в теплом месте.

Пока тесто подходит, надо приготовить сироп.

В кастрюлю налить воду, насыпать сахар, добавить пару кружочков лимона. Довести до кипения и снять с огня.

В теплый сироп добавить мед.

Формировать пончики будем с помощью двух ложек, надо каждый раз окунуть их в масле и сформировать колобок, иногда получаются не прям круглые, но приловчиться можно.

Класть постепенно в горячее масло.

Жарить на среднем огне до румяного состояния со всех сторон.

Румяные пончики выкладывать на тарелку с салфетками.

Погрузить теплые лукумадес в сироп, буквально на пару секунд.

И можно угощаться.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Пончики

Подборка рецептов

Пончики из слоёного теста

Крабовые пончики

Творожные пончики в мультипекаре

Пончики на кефире в духовке

Дрожжевые пончики

Подборка рецептов

Пончики из рисовой муки

Крабовые пончики

Пончики Donuts в духовке

Постные пончики в духовке

Греческая выпечка

Подборка рецептов

Меломакарона (греческое печенье)

Греческие баранки

Греческие чебуреки

Портокалопита (греческий апельсиновый пирог)

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Картофельные пончики на дрожжах

Пышки на воде и дрожжах (на сковороде)

Булочки шоколадно-ванильные в виде пончиков

Пончики на воде

Подборка рецептов

Постные пончики

Турецкие пончики

Бенье (французские пончики, пышки)

Пышки на воде и дрожжах (на сковороде)

Постная выпечка

Подборка рецептов

Австралийский овощной хлеб Il Gianfornaio

Постный влажный шоколадный пирог

Постное овсяное печенье

Пирог «Студенческий» с вареньем

Постные булочки

Подборка рецептов

Ржаные булочки на закваске

Постные жаворонки

Булочки с зеленым луком

Хом Бао (паровая булочка)

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Пироги без дрожжей (2032)Выпечка из дрожжевого теста (1196)Выпечка без яиц и дрожжей (647)Дрожжевая выпечка на молоке (618)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Булочки (534)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Хлеб на дрожжах (464)Блины без дрожжей (452)Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Блины на молоке без дрожжей (338)Тонкие блины без дрожжей (336)Выпечка на молоке без дрожжей (325)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Не понятно! В рецепте вода, а в описании-молоко?

ответить

Мария Автор рецепта

Гость, вода, вода, спасибо, что заметили опечатку, поправим).

ответить

Elfooboo

какие золотые! красавчики!🧡🥰

ответить

Мария Автор рецепта

Спасибушки)

ответить

Ната

Ух, аппетитные колобочки !

ответить

Мария Автор рецепта

Спасибочки)

ответить

Полезные советы

Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечки

Круассаны с сосиской	Тофу из чечевицы	Тушенка из курицы на пару (в банке)	Каннеллони с курицей и грибами	Отварная белокочанная капуста	Индейка с квашеной капустой	Томатные спагетти с сыром
Хала на закваске	Пирожки с яблоками и клубникой	Овсяное печенье в вафельнице	Мандариновое желе (постное)	Лепешка роти с курицей	Пицца-лодочка	Морковное пирожное

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лукумадес (локма)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты