Лукумадес (локма)

Греческие пончики из доступных ингредиентов, жарятся как обычные, во фритюре. Перед подачей можно погрузить в сироп или полить медом, иногда еще посыпают орешками или корицей. Рецепт подойдет для тех, кто соблюдает пост.

Ингредиенты

Тесто:

Вода - 150 мл

Соль - 1/3 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 190 г

Сироп:

Вода - 150 мл

Сахар - 80 г

Мед - 1 ч.л.

Лимон - 10 г

Дополнительно:

Масло растительное - для жарки

211 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 3.15
Ж: 3.39
У: 42.19

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Вот такие ингредиенты необходимы для приготовления лукумадес (локма).

В теплом молоке развести сахар и дрожжи.

Добавить муку и соль.

Перемешать, чтобы не было комочков и сухой муки.

Накрыть тесто и оставить на 30-40 минут в теплом месте.

Пока тесто подходит, надо приготовить сироп.

В кастрюлю налить воду, насыпать сахар, добавить пару кружочков лимона. Довести до кипения и снять с огня.

В теплый сироп добавить мед.

Формировать пончики будем с помощью двух ложек, надо каждый раз окунуть их в масле и сформировать колобок, иногда получаются не прям круглые, но приловчиться можно.

Класть постепенно в горячее масло.

Жарить на среднем огне до румяного состояния со всех сторон.

Румяные пончики выкладывать на тарелку с салфетками.

Погрузить теплые лукумадес в сироп, буквально на пару секунд.

И можно угощаться.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Пончики

Подборка рецептов

Пончики на кефире в духовке

Творожные пончики с сыром

Творожные пончики

Пончики на кефире за 15 минут

Дрожжевые пончики

Подборка рецептов

Крабовые пончики

Пончики на молоке и дрожжах

Пончики из слоёного теста

Постные пончики в духовке

Греческая выпечка

Подборка рецептов

Кулуракья (греческое пасхальное печенье)

Греческие чебуреки

Спанакопита (греческий слоеный пирог со шпинатом)

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Булочки шоколадно-ванильные в виде пончиков

Баурсаки на кефире

Пончики на ряженке

Баурсаки без дрожжей на кефире

Пончики на воде

Подборка рецептов

Баурсаки по-костанайски

Турецкие пончики

Постные пончики в духовке

Бенье (французские пончики, пышки)

Постная выпечка

Подборка рецептов

Роти Чанаи (Roti Canai)

Постный кекс на соке

Опара пулиш

Постный кокосово-апельсиновый кекс

Постные булочки

Подборка рецептов

Луковые булочки

Постное дрожжевое тесто для булочек

Постные дрожжевые булочки с чесноком и укропом

Булочки слоеные из дрожжевого теста

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Пироги без дрожжей (2032)Выпечка из дрожжевого теста (1196)Выпечка без яиц и дрожжей (647)Дрожжевая выпечка на молоке (618)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Булочки (534)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Хлеб на дрожжах (464)Блины без дрожжей (452)Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Блины на молоке без дрожжей (338)Тонкие блины без дрожжей (336)Выпечка на молоке без дрожжей (325)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечки

Соус из красной чечевицы	ПП-вафли из брокколи в вафельнице (постные)	Паста с грибами на кокосовом молоке	Картофельное пюре сувид	Рулет из фарша с начинкой в аэрогриле	Пюре из маша	Борщ с консервированным зеленым горошком
Лукумадес (локма)	Постные тыквенные вафли	Тушеная капуста в микроволновке	Салат из капусты, помидоров и сухариков	Тушеная капуста с тыквой в мультиварке	Творожно-морковная запеканка в аэрогриле	Тыквенный суп с овсянкой и имбирем

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лукумадес (локма)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты