Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Лакумы на кефире

Уж очень понравились моим домочадцам лакумы на молоке, тут же решила сделать тесто на кефире. Плюшки заметно отличаются по вкусу, но на вид такие же румяные, пышные и нежные. Кефирное тесто без добавления яйца менее сдобное (если можно так выразиться), и такие пышки можно есть вместо хлеба. Мне захотелось щедро посыпать их сахарной пудрой и подавать в качестве десерта.

Ингредиенты

Кефир 1,5% - 160 г

Дрожжи свежие - 10 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Масло сливочное - 40 г

Мука пшеничная - 230 г

Сахарная пудра (для посыпки) - 2-3 ст.л.

Масло растительное - для жарки

322 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 4.98
Ж: 13.99
У: 45.17

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 3 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Лакумы на кефире готовим с данным набором ингредиентов.

Кефир подогреть, добавить в него сахар и дрожжи.

Перемешать и добавить растопленное масло.

Постепенно ввести муку и соль.

Замесить мягкое тесто.

Возможно, муки понадобится больше или меньше. Как только перестанет липнуть к рукам и сформируется однородный "ком" - муки достаточно.

Накрыть тесто и убрать в тепло для подъёма.

Тесто раскатать, нарезать на такие прямоугольники-ромбики.

Жарить в горячем масле.

До румяного состояния с обеих сторон.

Лакумы на кефире готовы.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Баурсак

Подборка рецептов

Баурсаки без дрожжей на кефире

Баурсаки на кислом молоке (без дрожжей)

Подборка рецептов

Пышки с вишнёвой начинкой

Пышки-вертушки на кефире

Пышки на кефире

Подборка рецептов

Пышки с начинкой

Пышки на кефире в духовке

Пышки-вертушки на кефире

Жареные пустышки на кефире на сковороде

Пончики

Подборка рецептов

Творожные колобки

Воздушные пончики на кефире

Гулабджамун

Пончики с клубникой (из творожного теста)

Дрожжевые пончики

Подборка рецептов

Тыквенные пончики

Пышки на воде и дрожжах (на сковороде)

Подборка рецептов

Пончики на кефире за 15 минут

Пончики на кефире

Подборка рецептов

Пончики классические

Пончики с шоколадом

Пышки на воде и дрожжах (на сковороде)

Пончики с начинкой

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блины без молока и кефира (209)Вегетарианские блюда с кефиром (170)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (428)Выпечка на кефире (569)Выпечка на кефире в духовке (418)Кефир (985)Оладьи без кефира и молока (221)Оладьи на кефире (152)Оладьи на кефире без дрожжей (144)Пироги на кефире (207)Пироги на кефире в духовке (166)Шарлотка без кефира (153)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Жареные караси с яйцом	Варенье из инжира с лимоном и грецкими орехами	Панна-котта с персиками	Суп с лисичками и беконом на сливках	Аджика из помидоров, перца и чеснока на зиму	Миндальный кекс	Макароны с сыром в мультиварке
Пирог с треской и картошкой	Окрошка на кефире с квасом	Куриный крем-суп с цветной капустой	Свиные рёбрышки с овощами в афганском казане	Салат «Коул-Слоу» с брюссельской капустой	Фондю с сосисками	Баклажан «Кумпир»

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лакумы на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти