Пышки на кефире в духовке

Эти пышки мне напомнили о детских годах. В то время, когда в магазине не было возможности разгуляться (по разным причинам), мама часто делала нам подобную выпечку. Аромат её до сих пор "стоит" в памяти. Из простых и доступных продуктов получается вот такая домашняя выпечка. Можно целый день "кусочничать" ею.

Пышки универсальные, их можно поедать вместо хлеба или же кушать как десерт, с разным вареньем или джемом.

Я сделала половину выпечки с сахаром сверху, мои ребята оценили, предлагаю и вам!

Ингредиенты

Кефир - 70 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 180-200 г

Дополнительно:

Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

Сахар (по желанию) - 1 ст.л.

У меня получилось 13 шт.

286 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 7
Ж: 6.03
У: 51.43

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

А чтобы приготовить пышки на кефире, возьмите такой набор продуктов.

В тёплый кефир добавить сахар и соду, дождаться пенной реакции.

Добавить яйцо, масло и соль, перемешать.

Частями всыпать муку. Замесить тесто.

Муки может уйти и больше, главное - не "затягивать" тесто.

Оно должно быть мягким и даже слегка липнуть к рукам.

Дать тесту отдохнуть 10 минут.

Раскатать в нетонкий пласт. Нарезать хаотично на небольшие кусочки. В центре сделать надрез.

Взять за один уголок и "продеть" его через центр, перекрутить.

Получаются как бы такие ушки.

Смазать изделия желтком. Если есть желание, посыпать сахаром.

Выпекать пышки на кефире в духовке до румяного цвета при 180 градусах, 15 минут.

Ароматные пышки готовы.

Приятного аппетита.

Пышки на кефире в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Булочки на кефире

Подборка рецептов

Булочки с корицей на кефире

Пасхальный цветок (выпечка)

Круассаны из дрожжевого теста

Булочки на кефире в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное