Лакумы на молоке

Мои сыновья до безумия любят всякие жареные пышки и готовы их есть каждый день. Конечно, жаренное во фритюре каждый день я им готовить не буду, но вот найти новый интересный рецепт и продегустировать его - я всегда с удовольствием.

Тесто самое обыкновенное дрожжевое, на молоке. Пышки выходят воздушными, очень мягкими и совсем не жирными. Мои домочадцы любят поедать с кетчупом или сгущенкой, можно просто посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты

Молоко - 125 мл

Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.

Масло сливочное - 40 г

Масло растительное - 1 ч.л. (+для жарки)

Дрожжи свежие - 10 г (или сухие 1 ч.л.)

Мука пшеничная - 250 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

286 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 6.88
Ж: 10.04
У: 42.46

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Вот всё, что пригодится нам для приготовления лакумов на молоке.

В тёплом молоке развести дрожжи и сахар.

Спустя 10 минут добавить растопленное масло и яйцо.

Перемешать.

Постепенно ввести муку и соль.

Замесить мягкое тесто, добавив в конце растительное масло.

Не стоит перебарщивать с мукой. Тесто должно быть мягким и не должно липнуть к рукам.

Накрыть тесто и оставить до увеличения в объёме. Если есть тёплое местечко (например, на солнышке), то замечательно.

Размять или раскатать тесто в пласт.

Нарезать на прямоугольники.

Жарить в большом количестве масла до румяного состояния, переворачивая.

Готовые лакумы выкладывать на салфетку.

Лакумы на молоке готовы.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пышки

Подборка рецептов

Пышки на кефире

Пышки на рассоле

Пышки с колбасой и сыром на сковороде

Пышки с начинкой

Пышки на молоке

Подборка рецептов

Пышки на сметане в духовке

Пышки на молоке

Пышки из тыквы

Пышки на кислом молоке

Пышки на сковороде

Подборка рецептов

Пышки на кислом молоке

Пышки с колбасой и сыром на сковороде

Пресные пышки на воде

Пышки-вертушки на кефире

Пончики

Подборка рецептов

Баурсаки без дрожжей на кефире

Пончики на кефире в духовке

Немецкие пончики «Берлинеры»

Московские пончики

Баурсак

Подборка рецептов

Баурсаки без дрожжей на кефире

Баурсаки с луком (на кефире)

Баурсаки на кислом молоке (без дрожжей)

Баурсаки на кефире

Дрожжевые пончики

Подборка рецептов

Пышки на воде и дрожжах (на сковороде)

Пончики с шоколадом

Постные пончики в духовке

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Немецкие пончики «Берлинеры»

Творожные пончики

Пончики Donuts в духовке

Подборка рецептов

Пышки на воде и дрожжах (на сковороде)

Другие полезные подборки по теме

Дрожжевые пончики (15)Пончики (40)Пончики в духовке (3)Пончики во фритюре (13)Пончики на кефире (8)Пончики на молоке (10)Пончики на сковороде (11)Пончики с начинкой (10)Пышки (21)Пышки в духовке (4)Пышки на кефире (4)Пышки на молоке (4)Пышки на сковороде (12)Пышки на соде (5)Творожные пончики (5)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Оливье с говядиной и солеными огурцами	Вареники с лесной клубникой	Моктейль «Гринч»	Картошка с лечо в духовке	Калмыцкий чай. Джомба	Пшенная каша с беконом	Царский салат Оливье с семгой и креветками
Пита с яйцом	Банановые пончики в мультипекаре	Морковный «сыр» (без молочных продуктов)	Оливье с тушёнкой	Медовый «Наполеон»	Коктейль с коньяком и вишневым соком	Пицца на пельменном тесте

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лакумы на молоке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты