Пышки с колбасой и сыром на сковороде

Из обычного пирожкового теста получаются замечательные пышки. Сегодня я приготовила мягкие и воздушные пышки с добавлением докторской колбасы и сыра.

Самое сложное в рецепте - это вмешать колбасные и сырные кусочки в тесто, чтобы они не вылезали наружу и при жарке не горели. Как приловчиться - расскажу в рецепте.

Если вы любите жареные пирожки, то и этот вариант надо срочно готовить!!

Ингредиенты

Вода - 150 мл

Масло растительное - 1,5 ст.л. (+для жарки)

Соль - 2/3 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Дрожжи свежие - 6 г

Мука пшеничная - 220 г (+для подпыла)

Колбаса докторская - 50 г

Сыр - 50 г

У меня получилось 9 шт.

271 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 7.6
Ж: 11.75
У: 34.17

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Пышки с колбасой и сыром на сковороде готовятся из данного набора продуктов.

В тёплой воде развести сахар и дрожжи. Оставить на 10 минут.

Добавить ложку масла.

Всыпать соль и частями насыпать муку.

Замесить мягкое тесто, в конце обмять, полив маслом (0,5 ст.л.).

Накрыть тесто и оставить на полчаса в тёплом месте, для подъема.

Колбасу и сыр нарезать кубиками.

Добавить в тесто.

Руки смочить растительным маслом и тщательно "подбить" тесто, как бы запрятывая всю начинку вовнутрь.

Стол присыпать мукой.

Так же смоченными маслом руками отрывать от теста небольшие кусочки теста и формировать лепешку, стараясь спрятать по максимуму начинку. Обвалять лепешки в муке.

Жарить пышки с колбасой и сыром на сковороде, в раскалённом масле, на среднем огне.

Пышки должны подрумяниться с обеих сторон, можно перевернуть несколько раз за всё время, дабы тесто точно пропеклось внутри.

Выкладывать на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Жареные пышки с колбасой и сыром готовы.

Приятного аппетита.

Пышки с колбасой и сыром на сковороде, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пышки

Подборка рецептов

Английские пышки на дрожжах

Нежные пышки на сметане

Бенье (французские пончики, пышки)

Картофельные пышки

Пирожки с колбасой

Подборка рецептов

Пирожки с ливерной колбасой и картошкой

Розочки из слоеного теста с колбасой

Ватрушки с копченым сыром и укропом

Жареный лаваш с колбасой и сыром

Пирожки с колбасой на сковороде

Подборка рецептов

Пирожки с колбасой и сыром на сковороде

Жареный лаваш с колбасой и сыром

Жареный лаваш с колбасой в яйце

Колбаса в кляре на сковороде

Пирожки

Рубрика рецептов

Жареные калачи на кефире на сковороде

Слоеные пирожки с мясом

Постное заварное тесто

Расстегаи с семгой

Пирожки с сыром

Подборка рецептов

Пирожки с ветчиной и сыром

Лаваш в яйце с сыром и зеленым луком

Слойки с картошкой и сыром

Янтык с сыром и помидорами

Жареные пирожки с сыром

Подборка рецептов

Картофельные пирожки с мясом

Чебуреки в капустных листьях

Жареные пирожки из теста на кефире и соде

Ленивые пирожки из лаваша с сосиской, яйцом и сыром

Другие полезные подборки по теме

Блюда из колбасы и сыра (91)Блюда с колбасой и овощами (88)Выпечка с колбасой (91)Дрожжевые пирожки (229)Колбаса (427)Пирожки (842)Пирожки в духовке (264)Пирожки из слоеного теста (192)Пирожки из слоеного теста в духовке (174)Пирожки на сковороде (164)Пирожки с мясом (107)Пицца с колбасой (92)Салат с колбасой (150)Салат с колбасой на праздничный стол (127)Салат с копченой колбасой (93)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куриная печень с черносливом	Картошка с фрикадельками в сметанном соусе	Кайнары по-астрахански	Картофельный суп с фасолью	Рагу с мясом и грибами	Рулетики из лаваша с фаршем в духовке	Слойки с сыром и помидорами
Капкейки «Мохито»	Пирожки из лепешек роти (с творогом)	Сырные треугольники	Молочный суп с фрикадельками	Клубничный рахат-лукум	Бургер с красной рыбой	Картошка по-мексикански

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пышки с колбасой и сыром на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты