E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПирожки
Картофельные пирожки с мясом

Картофельные пирожки с мясом

Очень вкусные и сытные жареные картофельные пирожки с мясом разнообразят ваше меню и непременно понравятся вашим родным.
Аймкук

Ингредиенты

Картофель - 600 г

Фарш мясной - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо - 1 шт.

Мука - 3-4 ст.л.

Масло растительное - для жарки

Соль, перец - по вкусу

  • 170 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.94

Оцените рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 33 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Картофельные пирожки с мясом - прекрасное дополнение к первым блюдам или к чаю, отлично подойдут и для дневного перекуса. Хрустящая корочка, нежная картошка и мясная начинка - вот что вас ждёт. Можно сварить картофель специально, а можно использовать оставшееся картофельное пюре. Времени приготовление займёт немного, а чудесные пирожки обязательно порадуют ваших близких.


Итак, для приготовления жареных картофельных пирожков с мясом подготовим продукты по списку. Муку я взяла кукурузную, но вполне подойдёт и пшеничная.

Ингредиенты для жареных картофельных пирожков с мясо


Почистим картошку, поставим варить, подсолив. Пока варится картофель, займёмся начинкой. Луковицу мелко нарежем и спассеруем до прозрачности.

Обжарить лук


Добавим в сковороду фарш, перемешаем и обжарим до готовности, помешивая, 7-10 минут. Посолим и поперчим.

Положить к луку фарш


Отставим начинку немного охладиться, а пока приготовим картофельное тесто. С отварной картошки сольём воду и разомнём картофель. Дадим чуть остыть, добавим яйцо.

Вбить в картофель яйцо


Перемешаем, добавим по ложке муку, хорошо вымешивая. Тесто должно быть нежным, не забивайте слишком мукой. У меня ушло 3 ст.л. муки. Вот такое тесто у нас получилось.

Замесить картофельное тесто


Подпылив доску мукой, скатаем из теста небольшие шарики, разомнём их в лепёшки.

Раскатать из теста лепешку


Выложим мясную начинку.

Положить на тесто начинку


Тесто очень нежное и мягкое, удобнее формировать картофельные пирожки на ладони. Аккуратно слепим пирожки. Можно им придать округлую форму. Обваляем пирожки в кукурузной муке.

Обвалять заготовки в муке


Обжарим на разогретом растительном масле пирожки с двух сторон. Жарятся они очень быстро, минуты по 3-4 с каждой стороны.

Пожарить пирожки


Готовые пирожки выложим на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.

Готовые жареные картофельные пирожки с мясо


Жаренные на сковороде картофельные пирожки с мясом готовы к подаче, прошу к столу! Хрустящая корочка, нежная картошечка и вкуснейшая мясная начинка - вот такое чудесное блюдо у нас получилось. Порадуйте родных этими вкусными пирожками.

Рецепт жареных картофельных пирожков с мясо


Очень вкусны картофельные пирожки со сметаной, угощайтесь!

Фото жареных картофельных пирожков с мясо

Аймкук
Автор рецепта
Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!
  • 343

    Рецептов

  • 81

    Подписчиков

  • 141

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (22)
Добавить комментарий
Олег Ценитель
Вышло вкусно, но чёт я с мукой намутил (больше чем нужно)
Нравится
(0)
ответить
эх вкуснота........
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ой, Леночка, привет!!! Спасибо, что забежала ко мне)))
Нравится
(0)
ответить
Шикарные пирожки. Так и манят.... 
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо)) Манят - надо поддаться))) Очень вкусненько!
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Ренатушка, красивые какие, румяные пирожки! 
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ирочка! 
Нравится
(0)
ответить
Замечательное сочетание!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо! Готовьте на здоровье, очень вкусно))
Нравится
(0)
ответить
Аппетитные пирожки!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Светик! Очень вкусненько, угощайся)))
Нравится
(0)
ответить
Ренатушка, сколько же терпения у тебя, вкуснотень!!!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ой, Алён, спасибо! Я никогда раньше такие не делала и поняла почему)) Если есть готовое пюре и фаршик - я это всё просто ем))) Но пирожки очень понравились, и вовсе не хлопотно, буду делать! На работу перекус - самое то!
Нравится
(0)
ответить
И я точно так же! По отдельности съем
Нравится
(0)
ответить
Хочу такую вкусняшку, идеальные!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Светочка! Готовь на здоровье, это совсем-совсем не сложно!
Нравится
(0)
ответить
Прям как "настоящие" пирожки!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ещё вкуснее, Олесь! Угощайся))
Нравится
(0)
ответить
Вкуснецкие пирожочки. Всегда думала, что из картофельного теста сложно лепить. У тебя, Ренаточка, все вышло виртуозно!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ой, Машик, спасибо тебе))) Очень мне приятно! А лепить совсем не сложно,  на ладошке - раз, и заворачиваешь, попробуй))
Нравится
(0)
ответить
мой детеныш уже в очереди стоит))) постоянно спрашивает, когда  я эти пирожки приготовлю))))))
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Танюша, готовь побольше, съедаются почему-то очень быстро)))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Брусничный ликер в домашних условиях

Постное миндальное печенье

Жареный хек с луком на сковороде

Индейка с брокколи в сливочном соусе

Эклер с кракелюром

Салат «Адмирал» с курицей и свеклой

Макароны с фаршем и болгарским перцем

Говядина с кабачками в мультиварке (тушеные)

Расстегаи с минтаем

Салат с киноа, зеленым яблоком, изюмом и миндалем

Вафли из батата

Салат «Садаф»

Рагу с тыквой, кабачками и курицей

Овощное рагу с репой и кабачком

Мобильная версия сайта