Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Пирожки с яблоками жареные (из

    Пирожки с яблоками жареные (из дрожжевого теста)

    Яблочная начинка для пирожков одна из самых вкусных. В зимнее время делаю пирожки с яблочным повидлом, а вот в яблочный сезон - из свежих яблок. По желанию можно добавить к яблокам немного корицы. Это очень вкусно!

    Ингредиенты

    Для теста:

    Пшеничная мука - 470 г

    Молоко - 220 мл

    Яйца - 1 шт.

    Сахар - 3 ст.л.

    Соль - 0.3 ч.л.

    Растительное масло - 3 ст.л.

    Дрожжи сухие - 7 г

    Для начинки:

    Яблоки - 1 кг

    Сахар - 3-4 ст.л.

    Сливочное масло - 2 ст.л.

    Дополнительно:

    Растительное масло для жарки - 70 мл

    • 193 кКал
    • 3 ч.
    • 3 ч.
    • Б: 3.2
    • Ж: 6.26
    • У: 30.88

    Фото готового блюда

    Юлия2019 автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 10 голосов
    15 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления жареных пирожков с яблоками из дрожжевого теста соберите необходимые продукты по списку. Яблоки выбирайте кисло-сладкого сорта. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Благодаря этому тесто будет лучше подходить.


    В чашу налейте теплое молоко и вмешайте в него соль, сахар и сухие дрожжи.


    Следом добавьте яйцо и растительное масло. Смешайте.


    Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто.


    В количестве муки ориентируйтесь по тесту. Оно должно стать мягким, нежным и пластичным. Поверхность немного смажьте растительным маслом, чтобы оно не подсыхало. Поставьте чашу с тестом в тепло на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло.


    В это время займитесь приготовлением начинки. Яблоки промойте, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Кожуру очищать не надо.


    В сковороде растопите сливочное масло и добавьте сахар. Выложите нарезанные яблоки и перемешайте. Тушите яблоки 4-5 минут. Сильно высушивать их не надо, чтобы начинка оставалась сочной. Готовую яблочную начинку полностью остудите.


    Тесто для пирожков отлично подошло. Можно приступать к приготовлению пирожков.


    Поделите тесто на кусочки. Количество будет зависеть от того, какого размера вы планируете сделать пирожки. На лепешку из теста выложите яблочную начинку и слепите пирожок.


    На горячую сковороду налейте растительное масло. Пирожки жарьте на малом огне по 1-2 минуты с каждой стороны. Они станут аппетитного золотистого цвета.


    Снимайте жареные пирожки с яблоками со сковороды и перекладывайте в чашу под полотенце. Пусть немного пропарятся.


    Пирожки слегка остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!



    Пирожки с яблоками жареные (из дрожжевого теста), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Дрожжевые пирожки

    Подборка рецептов

    Пирожки с сосисками в духовке
    Ватрушки с картошкой
    Пирожки с говяжьей печенью и капустой
    Пирожки с печенью и картошкой в духовке
    Жареные пирожки на дрожжах

    Подборка рецептов

    Жареные пирожки с грибами
    Горячий лаваш с яблоками и творогом
    Пирожки с лёгким
    Карачаевские хычины с мясом
    Пирожки с яблоками

    Подборка рецептов

    Жареные пирожки с яблоками
    Сдобные листики с яблоками и корицей
    Кокроки с яблоками
    Пирожки с яблоками на сыворотке в духовке (дрожжевые)
    Жареные пирожки с яблоками

    Подборка рецептов

    Слоеные пирожки с яблоками на сковороде
    Пирожки с яблоками без дрожжей
    Пирожки с яблоками на кефире
    Конвертики из лаваша с яблоками на сковороде
    Пирожки с яблоками на сковороде

    Подборка рецептов

    Блинные мешочки с курицей и грибами
    Зразы из картофельного пюре
    Слоеные пирожки с яблоками на сковороде
    Жареные пирожки с капустой и рыбой
    Пирожки на сковороде

    Подборка рецептов

    Посикунчики
    Карачаевские хычины с мясом
    Мини-чебуреки (с мясом)
    Начинка для пирожков из свиного сердца (+тесто)

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка (4442)Блины без дрожжей (399)Вегетарианские блюда с молоком (714)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Выпечка без молока (735)Выпечка на молоке (758)Выпечка на молоке в духовке (1124)Выпечка с яблоками (448)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Дрожжевая выпечка (938)Завтрак без молока (880)Молоко коровье (1474)Пирожки (842)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)Яблоко (935)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Ev369
    То, что надо! Тесто тонкое, пирожки мягкие и хрустящая корочка тоненькая-тоненькая!
    Когда замесила тесто смотрю - отзыв только один... Проверила пропорции в поисковике. Для "теста мягкого, как пух" многие добавляли муки грамм на 150 меньше. Думаю, ну вот.. Подошва получится.. Все же не могут ошибаться. Похоже, что сами они чаще копируют текст, чем готовят. Рада, что первым мне попался именно этот рецепт🙂 Масла, правда добавила в 3 раза больше случайно. С лепкой проблем никаких, руки и скалку смазать маслом и всё. Даже дочку позвала, чтобы училась, потому что тесто податливое.
    Такие, как вы нужны🙂
    Благодарю и желаю вам нового счастья
    Фото
    1
    ответить
    Юлия М. Автор рецепта
    Ev369, мука муке рознь. Действительно у каждого может уйти разное количество. Я обычно отмеряю оказанное в рецепте, но в любое тесто добавляю частями, по необходимости. Как возьмет тесто.
    Очень рада, что у вас все получилось! Спасибо за доверие к рецепту!
    0
    ответить
    Света Снег
    Очень вкусно ,:bestofthebest: спасибо!:hearth:
    1
    ответить

    Полезные советы

    Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечкиКак и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиЧто такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Как хранить сушеные яблоки?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Пирог с рикоттой и шпинатом
    Вареные яблоки
    Рубленые котлеты с яйцом (отварным)
    Куриная грудка в духовке гармошкой
    Тушеная капуста с томатной пастой
    Жареная капуста с луком и яйцом
    Куриный шницель с грибами

    Рис с фисташками
    Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе
    Свинина в томатном соусе в духовке
    Жареная картошка с вешенками на сковороде
    Свиные ребрышки по-китайски
    Вафли на закваске
    Томатный суп с курицей и рисом
    Мобильная версия сайта