E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПирожки
Пирожки с яблоками на кефире

Пирожки с яблоками на кефире

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Пирожки с яблоками на кефире можно жарить в постном масле на сковороде и печь в духовке.

Ингредиенты

Яблоки - 3 шт.

Корица - по вкусу

Сахар - 50 г

Мука - примерно 300 г

Яйцо - 1 шт.

Кефир - 125 мл

Сода - 0,3 ч.л.

Соль - щепотка

Сливочное масло - 30 г

Растительное масло - 1 ст.л + для жарки

  • 165 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 25 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Относительно недорогое тесто, любая начинка (фрукты, косточковые, ягоды, творог, несладкие варианты), быстрый и нехлопотный замес без опары и длительной расстойки, возможность жарить в масле на верхнем огне и выпекать в духовке, всегда отменный результат — плюсы пирожков на кефире с содой.


Дозировка муки, как правило, варьируется (влияют объем яйца, сорт муки): по ходу дела выясняется, сколько требуется точно для мягкого пластичного теста. Гасить соду уксусом, лимонным соком или другой кислотой нет надобности. Сразу бросаем щепотку просеянной соды в кефир (кстати, любой кисломолочный напиток без сахара), интенсивно взбиваем и дальше действуем по рецепту.


Для приготовления пирожков с яблоками на кефире возьмем продукты по списку.

Ингредиенты для пирожков с яблоками на кефире


В кефире комнатной температуры размешиваем порцию просеянной соды.

Всыпать в кефир соду


Взбиваем с ложкой растительного масла, щепоткой соли, 20-30 г сахарного песка.

Влить масло


Прибавляем яйцо. Взбиваем до однородности.

Вбить яйцо


Частями вводим муку.

Всыпать муку


Замешиваем плотное тесто, на 10-15 минут оставляем под салфеткой.

Замесить тесто


Делим на 6-7 равных частей. Каждую раскатываем лепешкой, в центре выкладываем начинку - яблочные кубики, присыпанные корицей и сахаром.

Положить на тесто начинку


Формируем пирожки с яблоками и жарим с обеих сторон на сковороде с небольшим количеством растительного рафинированного масла. Под крышкой.

Пожарить пирожки


Горячие пирожки по желанию смазываем сливочным маслом (как многие лепешки). Подаем пирожки с яблоками на кефире под слоем сахарной пудры или меда. Приятного аппетита!

Рецепт пирожков с яблоками на кефире

Аймкук
Автор рецепта
  • 421

    Рецептов

  • 21

    Подписчиков

  • 42

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Кроме яблок, пирожки из теста на кефире пекут с другими фруктами, ягодами, творогом и всевозможной несладкой начинкой.
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Красотища! Такие аппетитные пирожочки!
0
ответить
25.12.2017 в 17:00:29
Какие пирожочки, супер!
0
ответить
24.12.2017 в 22:25:53
Это несомненно вкусно!
0
ответить
21.12.2017 в 23:07:38
Главное, что много начинки!
0
ответить
21.12.2017 в 15:11:46
Пирожки, хоть на выставку народного хозяйства, красавчики!
0
ответить
21.12.2017 в 14:14:01
Отличные пирожочки получились!!!
0
ответить
21.12.2017 в 0:21:03
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта