E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга благодарностей

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Пирожки с яблоками на кефире

    Пирожки с яблоками на кефире

    Пирожки с яблоками на кефире можно жарить в постном масле на сковороде и печь в духовке.

    Ингредиенты

    Яблоки - 3 шт.

    Корица - по вкусу

    Сахар - 50 г

    Мука - примерно 300 г

    Яйцо - 1 шт.

    Кефир - 125 мл

    Сода - 0,3 ч.л.

    Соль - щепотка

    Сливочное масло - 30 г

    Растительное масло - 1 ст.л + для жарки

    • 165 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 28 голосов

    Процесс приготовления

    Относительно недорогое тесто, любая начинка (фрукты, косточковые, ягоды, творог, несладкие варианты), быстрый и нехлопотный замес без опары и длительной расстойки, возможность жарить в масле на верхнем огне и выпекать в духовке, всегда отменный результат — плюсы пирожков на кефире с содой.


    Дозировка муки, как правило, варьируется (влияют объем яйца, сорт муки): по ходу дела выясняется, сколько требуется точно для мягкого пластичного теста. Гасить соду уксусом, лимонным соком или другой кислотой нет надобности. Сразу бросаем щепотку просеянной соды в кефир (кстати, любой кисломолочный напиток без сахара), интенсивно взбиваем и дальше действуем по рецепту.


    Для приготовления пирожков с яблоками на кефире возьмем продукты по списку.

    Ингредиенты для пирожков с яблоками на кефире


    В кефире комнатной температуры размешиваем порцию просеянной соды.

    Всыпать в кефир соду


    Взбиваем с ложкой растительного масла, щепоткой соли, 20-30 г сахарного песка.

    Влить масло


    Прибавляем яйцо. Взбиваем до однородности.

    Вбить яйцо


    Частями вводим муку.

    Всыпать муку


    Замешиваем плотное тесто, на 10-15 минут оставляем под салфеткой.

    Замесить тесто


    Делим на 6-7 равных частей. Каждую раскатываем лепешкой, в центре выкладываем начинку - яблочные кубики, присыпанные корицей и сахаром.

    Положить на тесто начинку


    Формируем пирожки с яблоками и жарим с обеих сторон на сковороде с небольшим количеством растительного рафинированного масла. Под крышкой.

    Пожарить пирожки


    Горячие пирожки по желанию смазываем сливочным маслом (как многие лепешки). Подаем пирожки с яблоками на кефире под слоем сахарной пудры или меда. Приятного аппетита!

    Рецепт пирожков с яблоками на кефире

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирожки на сковороде

    Подборка рецептов

    Пирожки «Бомбочки» с творогом и помидорами
    Жареные пирожки с грибами
    Быстрые пирожки с курицей и брынзой
    Жареные пирожки с картофелем и грибами
    Пирожки с яблоками

    Подборка рецептов

    Пирожки с яблоками на сыворотке в духовке (дрожжевые)
    Творожные пирожки с яблоками
    Горячий лаваш с яблоками и творогом
    Слойки с яблоком и бананом
    Пирожки на кефире

    Подборка рецептов

    Жареные пирожки из теста на кефире и соде
    Хачапури по-гурийски
    Пирожки на кефире с дрожжами на сковороде
    Пирожки «Как пух» на кефире
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Шоколадно-тыквенный кекс
    Немецкий пирог со сливами и штрейзелем
    Морская пицца
    Ватрушки из дрожжевого теста с творогом
    Выпечка с корицей

    Коллекция рецептов

    Кекс с корицей
    Пряники рождественские имбирные
    Постные медовые пряники
    Быстрый пирог к чаю
    Выпечка с яблоками

    Коллекция рецептов

    Рулет из слоеного теста с яблоками
    Пирог из нутовой муки (с яблоками)
    Шарлотка без яиц
    Слоеные рогалики с яблоком и корицей
    Экономные рецепты

    Коллекция рецептов

    Запеканка из кабачков с макаронами и фаршем в духовке
    Картофельные спирали в масле
    Жидкая манная каша на молоке (без комочков)
    Вареная картошка в мундире

    Дополнения к рецепту

    • Кроме яблок, пирожки из теста на кефире пекут с другими фруктами, ягодами, творогом и всевозможной несладкой начинкой.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Rencha1
    Красотища! Такие аппетитные пирожочки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Какие пирожочки, супер!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Это несомненно вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Главное, что много начинки!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika
    Пирожки, хоть на выставку народного хозяйства, красавчики!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Отличные пирожочки получились!!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Черные капкейки
    Картошка с фрикадельками в мультиварке
    Суп из тушенки с картошкой и вермишелью
    Беляши с мясом на кефире (без дрожжей)
    Салат «Крымский»
    Салат с языком и яблоком
    Тушеная говядина в горшочке в духовке

    Фрикадельки в сливочном соусе в мультиварке
    Котлеты в подливе как в столовой
    Тушеная индейка с картошкой и грибами
    Печеночные маффины в духовке (из куриной печени)
    Вишневый мусс с желатином
    Маринад для шашлыка из курицы (самый вкусный и сочный)
    Шаурма с грибами
    Мобильная версия сайта