Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирожки с яблоками на кефире

Пирожки с яблоками на кефире можно жарить в постном масле на сковороде и печь в духовке.

Ингредиенты

Яблоки - 3 шт.

Корица - по вкусу

Сахар - 50 г

Мука - примерно 300 г

Яйцо - 1 шт.

Кефир - 125 мл

Сода - 0,3 ч.л.

Соль - щепотка

Сливочное масло - 30 г

Растительное масло - 1 ст.л + для жарки

165 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 34 голосов

84 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Относительно недорогое тесто, любая начинка (фрукты, косточковые, ягоды, творог, несладкие варианты), быстрый и нехлопотный замес без опары и длительной расстойки, возможность жарить в масле на верхнем огне и выпекать в духовке, всегда отменный результат — плюсы пирожков на кефире с содой.

Дозировка муки, как правило, варьируется (влияют объем яйца, сорт муки): по ходу дела выясняется, сколько требуется точно для мягкого пластичного теста. Гасить соду уксусом, лимонным соком или другой кислотой нет надобности. Сразу бросаем щепотку просеянной соды в кефир (кстати, любой кисломолочный напиток без сахара), интенсивно взбиваем и дальше действуем по рецепту.

Для приготовления пирожков с яблоками на кефире возьмем продукты по списку.

Ингредиенты для пирожков с яблоками на кефире

В кефире комнатной температуры размешиваем порцию просеянной соды.

Взбиваем с ложкой растительного масла, щепоткой соли, 20-30 г сахарного песка.

Прибавляем яйцо. Взбиваем до однородности.

Частями вводим муку.

Замешиваем плотное тесто, на 10-15 минут оставляем под салфеткой.

Делим на 6-7 равных частей. Каждую раскатываем лепешкой, в центре выкладываем начинку - яблочные кубики, присыпанные корицей и сахаром.

Формируем пирожки с яблоками и жарим с обеих сторон на сковороде с небольшим количеством растительного рафинированного масла. Под крышкой.

Горячие пирожки по желанию смазываем сливочным маслом (как многие лепешки). Подаем пирожки с яблоками на кефире под слоем сахарной пудры или меда. Приятного аппетита!

Пирожки с яблоками на кефире, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Кроме яблок, пирожки из теста на кефире пекут с другими фруктами, ягодами, творогом и всевозможной несладкой начинкой.

Полезные подборки и рецепты ...

Пирожки на сковороде

Подборка рецептов

Пирожки «Бомбочки» с творогом и помидорами

Жареные пирожки с грибами

Быстрые пирожки с курицей и брынзой

Жареные пирожки с картофелем и грибами

Пирожки с яблоками

Подборка рецептов

Пирожки с яблоками на сыворотке в духовке (дрожжевые)

Творожные пирожки с яблоками

Горячий лаваш с яблоками и творогом

Слойки с яблоком и бананом

Пирожки на кефире

Подборка рецептов

Жареные пирожки из теста на кефире и соде

Хачапури по-гурийски

Пирожки на кефире с дрожжами на сковороде

Пирожки «Как пух» на кефире

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Шоколадно-тыквенный кекс

Немецкий пирог со сливами и штрейзелем

Морская пицца

Ватрушки из дрожжевого теста с творогом

Выпечка с корицей

Коллекция рецептов

Кекс с корицей

Пряники рождественские имбирные

Постные медовые пряники

Быстрый пирог к чаю

Выпечка с яблоками

Коллекция рецептов

Рулет из слоеного теста с яблоками

Пирог из нутовой муки (с яблоками)

Шарлотка без яиц

Слоеные рогалики с яблоком и корицей

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Запеканка из кабачков с макаронами и фаршем в духовке

Картофельные спирали в масле

Жидкая манная каша на молоке (без комочков)

Вареная картошка в мундире

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Rencha1

Красотища! Такие аппетитные пирожочки!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Какие пирожочки, супер!:bestofthebest:

Нравится

(0)

ответить

тома

Это несомненно вкусно!:bestofthebest:

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Главное, что много начинки!:bestofthebest:

Нравится

(1)

ответить

Milanika

Пирожки, хоть на выставку народного хозяйства, красавчики!

Нравится

(0)

ответить

ElenaV

Отличные пирожочки получились!!!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Маринованный болгарский перец в масле с чесноком	Бургер с рваной свининой	Открытый пирог с овощами	Рассольник на зиму из переросших огурцов	Жареный рис с курицей и овощами	Беляши на заварном тесте	Манник с клюквой
Перловка с куриной печенью в духовке	Полезный бургер ПП в духовке	Яблочный крамбл в аэрогриле	Перцы, фаршированные фаршем и булгуром	Паста с маскарпоне и помидорами	Пастила из яблок и черноплодной рябины	Говядина в остром соусе по-китайски

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирожки с яблоками на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти