Печенье овсяное на кефире

Предлагаю приготовить практически диетический вариант овсяного печенья на кефире!

Аймкук

Ингредиенты

Овсяные хлопья - 300 г

Кефир - 300 мл

Мед - 3 ст.л.

Изюм - 200 г

Ванильный сахар - 10 г

Корица - 0,5 ч.л.

235 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.92

Оцените рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 48 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Овсяное печенье на кефире - это еще один вариант приготовления овсяного печенья, который вкусен по-своему. Печенье получается практически диетическим, хрустящим, рассыпчатым.

Есть определенный секрет у этого печенья: его надо обязательно полностью остудить перед употреблением, иначе оно не будет хрустящим.

Подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для овсяного печенья на кефире

Вольем кефир в овсяные хлопья.

Влить кефир в овсяные хлопья

Хорошо смешаем кефир с хлопьями и оставим смесь на 40 минут настояться. За это время овсяные хлопья размягчатся.

Смешать кефир с овсяными хлопьями

Вольем в смесь мед.

Влить мед

Добавляем ванильный сахар и корицу.

Всыпать сахар и корицу

Если у вас изюм сильно сухой, следует его предварительно размочить, залив кипятком на 10 минут. Затем воду слить, изюм просушить.

Выкладываем изюм в миску к остальным ингредиентам. Хорошо вымешиваем тесто.

Положить изюм

ВАЖНО: если у вас нет силиконового коврика, то следует противень смазать любым маслом, сливочным или растительным, чтобы печенье не прилипло к противню.

Выкладываем ложкой полученное тесто на противень, немного придавливаем его и придаем ему круглую форму. Отправляем печенье в разогретую до 180 градусов С духовку на 30-35 минут.

Выложить тесто на противень

Готовое печенье извлекаем из духовки.

ВАЖНО: перекладываем печенье на решетку и оставляем там до полного остывания.

Испечь печенье

Овсяное печенье на кефире готово! Очень хорошо подавать такое печенье к чаю, вкусно и с фруктовым соком.

Фото овсяного печенья на кефире

Приятного аппетита!

Рецепт овсяного печенья на кефире

Другие рецепты овсяного печенья

Важные дополнения к рецепту

Это печенье - постное, не сдобное, в нем нет яиц, поэтому оно и будет таким, воздушным такое печенье по определению и исходя из состава продуктов быть не должно. Оно внутри - мягкое, снаружи - хрустящее.

ElenaV Автор рецепта

715
Рецептов
172
Подписчиков
292
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Замечательные диетические печеньки. Я делаю их тоненькими и переворачиваю в последние 10 мин запекания. Потом - конечно на решётку. Получаются зажаристыми, хрустящими. Ешь - угрызения совести не мучает🙂

от

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Комментарии и отзывы (21)

Добавить комментарий

Евгения

Как по мне, запечённая каша

Нравится

(1)

ответить

Мария

Корица и изюм спасли рецепт. Печенье получилось не сладкое и сухое. Лично мне не хватает орехов и возможно нкжн взять другие хлопья или вообще муку овсяную.

Нравится

(0)

ответить

Зоя

Для тех, кто ценит качество продукта, легкость и быстроту в приготовлении РЕКОМЕНДУЮ!!!
На домашнем кефире пропорция на треть больше, а изюма в половину меньше, но добавила кислинку (сушёную алычу), и вместо мёда - сахар, потому как мёд свыше 60 градусов очень токсичен.
Порадуйте себя и своих родных!

Нравится

(4)

ответить

мария

хороший рецепт и главное очень полезный

Нравится

(1)

ответить

Лилия

Печенье не получилось. Важное, мягкое и тем более не рассыпчатое. Может так и должно.

Нравится

(1)

ответить

Наталья

Рецепт не плохой. Только изюма хватило бы и 100гр. Добавляла кефир, т.к. хлопья всё впитали и тесто стало очень крутым. И всё таки добавила 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Щепотка соли тоже бы не помешала. Печенья формировала влажными руками на силиконизированый пергамент. Результат оказался на много лучше, предложенного в рецепте.

Нравится

(4)

ответить

Петр Иванович

Новичок

Елена, очень понравился Ваш рецепт, как раз искал рецепт овсяного печенья без муки и яиц.

Подскажите пожалуйста, какой жирности кефир Вы использовали в рецепте?

Нравится

(2)

ответить

ElenaV Автор рецепта